Prezime:	Sakač
Ime:	Marijana
APVNT broj:	1478
Organizacija:	Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu

Produkcija - zbirni rezultati
Oznaka	Naziv kriterijuma produkcije	Broj	Poena
		521	1176.30
M13	Monografska studija/poglavlje u knjizi M11 ili rad u tematskom zborniku vodećeg međunarodnog značaja Monografska studija/poglavlje u knjizi M11 ili rad u tematskom zborniku vodećeg međunarodnog značaja Sakač M., Gyura J., Mišan A., Šereš Z., Pajin B.: Antioxidant properties of cookies supplement with sugar beet dietary fibre, Jan Willem van der Kamp, Julie Jones, Barry McCleary: Dietary fibre: new frontiers for food and health, Wageningen Academic Publishers, 2010, ISBN 978-90-8686-128-6 Gyura J., Šereš Z., Sakač M., Pajin B., Šoronja-Simović D., Jokić A.: Production of dietary fiber from sugar beet crops for application in food industry. In: Sugar Beet Crops: Growth, Fertilization & Yield, C. T. Hertsburg (ed.) , Nova Science Publishers, 2010, str. 43-83, ISBN 978-1-60741-491-9 ***Antinutrients in food, Nutritional insights and food safety- Nisu povezani autori**greska** Mandić A., Sakač M., Mišan A.: Antinutrients in food, Nutritional insights and food safety, J. Švarc-Gajić (ed.), , New York, Nova Science Publishers, 2011, str. 1-37, ISBN 978-1-61122-130-5 Sakač M., Mandić A., Mišan A.: Buckwheat-containing gluten-free bakery and confectionery products In: Gluten- Food Sources, Properties and Health Implications, Howard Rivera (ed.), Nova Science Publishers, 2017, str. 45-92, ISBN ISBN 978-1-53610-386 Sakač M., Jovanov P., Pestorić M., Sedej I.: Buckwheat flour as an ingredient for value-added bread, pasta and confectionery products, Buckwheat – Composition, Production and Uses, F. George (ed.), New York, Nova Science Publishers, 2018, str. 99-177, ISBN 978-1-53614-099-6	6	30.00
M14	Monografska studija/poglavlje u knjizi M12 ili rad u tematskom zborniku međunarodnog značaja Monografska studija/poglavlje u knjizi M12 ili rad u tematskom zborniku međunarodnog značaja Mišan A., Šimurina O., Psodorov Đ., Sakač M., Sedej I., Mandić A., Kevrešan Ž.: Evaluation of antioxidant activity of medical plant extracts and their application in biscuits, In: D. Mihailović, M. Vojinović-Miloradov (eds.) Environmental, Health and Humanity Issues in the Down Danubian Region, Singapur, World Scientific Publishing Co. Pte. Ltd., 2009, str. 165-171, ISBN 13 978-981-283-439-3 Filipović S., Kormanjoš Š., Sakač M., Filipović J., Psodorov Đ., Okanović Đ.: Effect of extrusion on nutritive value of animal feed, Novi Sad, Naučni institut za prehranbene tehnologije u Novom Sadu, 2010, str. 97-116, ISBN 978-86-7994-022-3 Filipović S., Kormanjoš Š., Sakač M., Filipović J., Psodorov Đ., Okanović Đ.: Influence of extruding on nutritive value of feedstuffs, Novi Sad, Institute for Food Technology, 2010, str. 97-116, ISBN 978-86-7994-022-3 , UDK: 663/664(082) 636.085 (082) Živančev D., Filipović S., Kormanjoš Š., Filipović J., Sakač M.: Quality of corn extrudates and extrudates from selected corn products, Novi Sad, Naučni institut za prehrambene tehnologije Novi Sad, 2010, str. 181-192, ISBN 978-87-7994-022-3 Filipović S., Kormanjoš Š., Filipović J., Sakač M.: Effect of extrusion on nutritive value of animal feed, Extrusion technology in feed and food processing, Novi Sad, Naučni institut za prehrambene tehnologije, 2010, str. 97-116, ISBN 978-86-7994-022-3	5	20.00
M21	Rad u vrhunskom međunarodnom časopisu Rad u vrhunskom međunarodnom časopisu Sakač M.: Effect of buckwheat flour addition to wheat flour on acylglycerols and fatty acids composition and rheology properties, LWT-Food Science and Technology, 2011, Vol. 44, pp. 650-655, ISSN 0023-6438 Sakač M.: Physicochemical and textural properties of puff pastry margarines, European Journal of Lipid Science and Technology, European Journal of Lipid Science and Technology, 2011, ISSN 1438-7697 Sedej I., Sakač M., Mandić A., Mišan A., Tumbas Šaponjac V., Hadnađev M.: ASSESSMENT OF ANTIOXIDANT ACTIVITY AND RHEOLOGICAL PROPERTIES OF WHEAT AND BUCKWHEAT MILLING FRACTIONS, Journal of Cereal Science, 2011, No. 54, pp. 347-353, ISSN 0733-5210 Sakač M.: Effect of buckwheat flour addition to wheat flour on acylglycerols and fatty acids composition and rheology properties, LWT-Food Science and Technology, 2011, Vol. 44, pp. 650-655, ISSN 0023-6438 Sedej I., Sakač M., Mandić A., Mišan A., Pestorić M., Šimurina O., Čanadanović-Brunet J.: Quality assessment of gluten-free crackers based on buckwheat flour, LWT-Food Science and Technology, 2011, Vol. 44, pp. 694-699, ISSN 0023-6438 Di Silvestro R., Marotti I., Bosi S., Bregola V., Carretero A., Sedej I., Mandić A., Sakač M., Benedettelli S., Dinelli G.: Health-promoting phytochemicals of Italian common wheat varieties grown under low-input agricultural management, Journal of the Science of Food and Agriculture, 2012, Vol. 92, No. 14, pp. 2800-2810, ISSN 0022-5142 Jovanov P., Gužvanj (Guzsvány) V., Franko M., Lazić S., Sakač M., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Banjac V.: Multi-residue method for determination of selected neonicotinoid insecticides in honey using optimized dispersive liquid–liquid microextraction combined with liquid chromatography-tandem mass spectrometry, Talanta, 2013, No. 111, pp. 125-133, ISSN 0039-9140 Mandić A., Sedej I., Sakač M., Mišan A.: Static headspace gas chromatographic method for aldehydes determination in crackers,, Food Analytical Methods, 2013, Vol. 6, No. 1, pp. 61-68, ISSN 1936-9751 Pojić M., Mišan A., Sakač M., Dapčević Hadnađev T., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Milovanović I., Hadnađev M.: Characterization of By-products Originating From Hemp Oil Processing, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2014, Vol. 62, No. 51, pp. 12436-12442 Jovanov P., Gužvanj (Guzsvány) V., Franko M., Lazić S., Sakač M., Milovanović I., Milićević N.: Development of multiresidue DLLME and QuEChERS based LC–MS/MS method for determination of selected neonicotinoid insecticides in honey liqueur, Food Research International, 2014, No. 55, pp. 11-19, ISSN 0963-9969 Škrobot (Jambrec) D., Sakač M., Mišan A., Mandić A., Pestorić M.: Effect of autoclaving and cooking on phenolic compounds in buckwheat-enriched whole wheat tagliatelle, Journal of Cereal Science, 2015, Vol. 66, pp. 1-9, ISSN 0733-5210 Jovanov P., Gužvanj (Guzsvány) V., Lazić S., Franko M., Sakač M., Šarić Lj., Kos (rođ. Matić) J.: Development of HPLC-DAD method for determination of neonicotinoids in honey, Journal of Food Composition and Analysis, 2015, Vol. 40, No. 0, pp. 106-113, ISSN 0889-1575 Stokić E., Mandić A., Sakač M., Mišan A., Pestorić M., Šimurina O., Škrobot (Jambrec) D., Jovanov P., Milićević N., Milovanović I., Sedej I.: Quality of buckwheat-enriched wheat bread and its antihyperlipidemic effect in statin treated patients doi: 10.1016/j.lwt.2015.03.023, LWT-Food Science and Technology, 2015, Vol. 63, No. 1, pp. 556-561, ISSN 0023-6438 Sakač M., Pestorić M., Mandić A., Mišan A., Milićević N., Škrobot (Jambrec) D., Jovanov P., Lazić V., Pezo L., Sedej I.: Shelf-life prediction of gluten-free rice-buckwheat cookies, Journal of Cereal Science, 2016, Vol. 69, pp. 336-343, ISSN 0733-5210 Lončarević I., Sakač M., Lončarević I., Pajin B., Pajin B., Petrović J., Petrović J., Zarić D., Sakač M., Zarić D., Torbica A., Lloyd D., Lloyd D., Omorjan R.: The impact of sunflower and rapeseed lecithin on the rheological properties of spreadable cocoa cream, Journal of Food Engineering, 2016, Vol. 171, pp. 67-77, ISSN 0260-8774 Stupar A., Pavlić B., Vladić J., Cindrić M., Cindrić M., Jovanov P., Sakač M., Mandić A., Vidović S.: Subcritical water extraction of wild garlic (Allium ursinum L.) and process optimization by response surface methodology, Journal of Supercritical Fluids, 2017, No. in press, ISSN 0896-8446 Đuragić O., Sakač M., Mišan A., Antolak H., Kregiel D., Czyzowska .: Phenolic Compounds Contained in Little-known Wild Fruits as Antiadhesive Agents Against the Beverage-Spoiling Bacteria Asaia spp., Molecules, 2017, Vol. 22, No. 8, ISSN 1420-3049 Antolak H., Czyzowska A., Sakač M., Mišan A., Đuragić O., Kregiel D.: Phenolic Compounds Contained in Little-known Wild Fruits as Antiadhesive Agents Against the Beverage-Spoiling Bacteria Asaia spp., Molecules, 2017, Vol. 22, No. 8, ISSN 1420-3049 Pestorić M., Sakač M., Pezo L., Škrobot (Jambrec) D., Milićević N., Jovanov P., Šimurina O., Mandić A.: Physicochemical characteristics as the markers in predicting the shelf-life of glutem-free cookies, Journal of Cereal Science, 2017, Vol. 77, pp. 172-179, ISSN 0733-5210 Milićević N., Hadnađev M., Dapčević Hadnađev T., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Pezo L., Sakač M., Pajin B.: Partial replacement of fat with oat and wheat bran gels: Optimization study based on rheological and textural properties, LWT-Food Science and Technology, 2017, Vol. 86, pp. 377-384, ISSN 0023-6438 Lenzi M., Cocchi V., Novaković A., Karaman M., Sakač M., Mandić A., Pojić M., Barbalace M., Angeloni C., Hrelia P., Malaguti M., Hrelia S.: Meripilus giganteus ethanolic extract exhibites prp-apoptotic and anti-proliferative effects in leukemic cell lines, BMC Complementary and Alternative Medicine, 2018, pp. 1-14, ISSN 1472-6882 Jovanov P., Đorđić (Todorović) V., Obradović B., Barak O., Pezo L., Marić A., Sakač M.: Prevalence, knowledge and attitudes towards using sports supplements among young athletes, Journal of the International Society of Sports Nutrition, 2019, Vol. 16, ISSN 1550-2783 Milićević N., Sakač M., Hadnađev M., Škrobot (Jambrec) D., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Dapčević Hadnađev T., Jovanov P., Pezo L.: Physico-chemical properties of low-fat cookies containing wheat and oat bran gels as fat replacers, Journal of Cereal Science, 2020, Vol. 95, ISSN 0733-5210 Jovanov P., Sakač M., Jurdana M., Jenko Pražnikar Z., Kenig S., Hadnađev M., Jakus T., Petelin A., Škrobot (Jambrec) D., Marić A.: High-Protein Bar as a Meal Replacement in Elite Sports Nutrition: A Pilot Study, Foods, 2021, Vol. 10, No. 11, ISSN 2304-8158 Škrobot (Jambrec) D., Pezo L., Tomić (Mihić) J., Pestorić M., Sakač M., Mandić A.: Insights into sensory and hedonic perception of wholegrain buckwheat enriched pasta, LWT-Food Science and Technology, 2022, Vol. 153, ISSN 0023-6438 Sakač M., Novaković A., Ikonić P., Peulić T., Škrobot (Jambrec) D., Radišić P., Šikoparija B., Jovanov P., Maravić N., Marić A.: Geographical origin authentication of honey produced in the region of Rtanj Mountain (Serbia), Journal of Food Composition and Analysis, 2024, Vol. 129, No. 106088, ISSN 0889-1575 Marić A., Sakač M., Jovanov P., Đermanović B., Teslić N., Plavšić D., Jakimov D.: Functional Properties of Rapeseed Honey Enriched with Lyophilized Fruits, Agriculture (Basel), 2024, Vol. 14, No. 12, ISSN 2077-0472	27	216.00
M21a	Rad u međunarodnom časopisu izuzetnih vrednosti Rad u međunarodnom časopisu izuzetnih vrednosti Sakač M., Torbica A., Sedej I., Hadnađev M.: Influence of breadmaking on antioxidant capacity of gluten free breads based on rice and buckwheat flours, Food Research International, 2011, Vol. 44, No. 9, pp. 2806-2813, ISSN 0963-9969 Filipčev B., Šimurina O., Sakač M., Sedej I., Jovanov P., Pestorić M., Bodroža-Solarov M.: Feasibility of use of buckwheat flour as an ingredient in ginger nut biscuit formulation, Food Chemistry, 2011, Vol. 125, pp. 164-170, ISSN 0308-8146 Mišan A., Mimica-Dukić N., Sakač M., Mandić A., Sedej I., Šimurina O., Tumbas Šaponjac V.: ANTIOXIDANT ACTIVITY OF MEDICINAL PLANT EXTRACTS IN COOKIES, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2011, Vol. 9, No. 76, pp. 1239-1244, ISSN 1040-8398 Sedej I., Sakač M., Mandić A., Mišan A., Tumbas Šaponjac V., Čanadanović-Brunet J.: Buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) Grain and Fractions: Antioxidant Compounds and Activities, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2012, Vol. 77, No. 9, pp. 954-959, ISSN 1040-8398 Jovanov P., Vraneš M., Sakač M., Gadžurić S., Panić J., Marić A., Ostojić S.: Hydrophilic interaction chromatography coupled to tandem mass spectrometry as a method for simultaneous determination of guanidinoacetate and creatine, Analytica Chimica Acta, 2018, Vol. 1028, pp. 96-103, ISSN 0003-2670 Sakač M., Jovanov P., Pezo L., Kevrešan Ž., Novaković A., Milićević N., Marić A.: Physicochemical properties and mineral content of honey samples from Vojvodina (Republic of Serbia), Food Chemistry, 2019, Vol. 276, pp. 15-21, ISSN 0308-8146 Milićević N., Kojić P., Sakač M., Mišan A., Kojić (Brkljača) J., Perussello C., Banjac V., Pojić M., Tiwari B.: Kinetic modelling of ultrasound-assisted extraction of phenolics from cereal brans, Ultrasonics Sonochemistry, 2021, Vol. 79, pp. 99999-99999, ISSN 1350-4177 Sakač M., Jovanov P., Marić A., Četojević-Simin D., Novaković A., Plavšić D., Škrobot (Jambrec) D., Kovač R.: Antioxidative, Antibacterial and Antiproliferative Properties of Honey Types from the Western Balkans, Antioxidants, 2022, Vol. 11, No. 6, ISSN 2076-3921	8	80.00
M22	Rad u istaknutom međunarodnom časopisu Rad u istaknutom međunarodnom časopisu Sakač M., Čanadanović-Brunet J., Mišan A., Tumbas Šaponjac V., Medić Đ.: Antioxidant activity of phytic acid in lipid model system, Food Technology and Biotechnology, 2010, Vol. 48, No. 4, pp. 524-529, ISSN 1330-9862 Sedej I., Mandić A., Sakač M., Mišan A., Tumbas Šaponjac V.: Comparison of Antioxidant Components and Activity of Buckwheat and Wheat Flours, Cereal Chemistry, 2010, Vol. 87, No. 5, pp. 387-392, ISSN 0009-0352 Mišan A., Mimica-Dukić N., Mandić A., Sakač M., Milovanović I., Sedej I.: Development of a rapid resolution HPLC method for the separation and determination of 17 phenolic compounds in crude plant extracts, Central European Journal of Chemistry, 2011, Vol. 9, pp. 133-142, ISSN 1895-1066 Pestorić M., Pojić M., Sakač M., Mastilović J., Šimurina O., Filipčev B., Živančev (Šarović) J.: Selection of optimal sensory properties for the recognition of wholemeal bread, International Journal of Food Properties, 2012, Vol. 15, No. 4, pp. 748-757, ISSN 1094-2912 Sakač M., Pestorić M., Mišan A., Milićević N., Škrobot (Jambrec) D., Jovanov P., Banjac V., Torbica A., Hadnađev M., Mandić A.: Antioxidant capacity, mineral content and sensory properties of rice-buckwheat gluten-free cookies, doi: 1017113/ftb.53.01.15.3633, Food Technology and Biotechnology, 2015, Vol. 53, pp. 38-47, ISSN 1330-9862 Lončarević I., Pajin B., Sakač M., Sakač M., Zarić D., Rakin M., Petrović J., Torbica A.: Influence of rapeseed and sesame oil on crystallization and rheological properties of cocoa cream fat phase and quality of final product, Journal of Texture Studies, 2016, Vol. 47, No. 5, pp. 432-442, ISSN 0022-4901 Mišan A., Sakač M., Medić Đ., Tadić V., Marković G., Gyura J., Pagano E., Izzo A., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Milovanović I., Milić N.: Antioxidant and Physicochemical Properties of Hydrogen Peroxide-Treated Sugar Beet Dietary Fibre, Phytotherapy Research, 2016, No. /, ISSN 0951-418X, UDK: DOI : 10.1002/ptr.559 Šarić (rođ. Beljkaš) B., Dapčević Hadnađev T., Hadnađev M., Sakač M., Mandić A., Mišan A., Škrobot (Jambrec) D.: Fiber concentrates from raspberry and blueberry pomace in gluten-free cookie formulation: Effect on dough rheology and cookie baking properties, Journal of Texture Studies, 2019, Vol. 50, pp. 124-130, ISSN 0022-4901 Marić A., Jovanov P., Sakač M., Novaković A., Hadnađev M., Pezo L., Mandić A., Milićević N., Đurović A., Gadžurić S.: A comprehensive study of parameters correlated with honey health benefits, RSC Advances, 2021, Vol. 20, No. 11, pp. 12434-12441, ISSN 2046-2069 Marić A., Jovanov P., Gadžurić S., Trtić-Petrović T., Sakač M., Tot A., Bertić M., Vraneš M.: Application of biodegradable cholinium ionic liquids for the extraction of 5-hydroxymethylfurfural (HMF) from honey, RSC Advances, 2023, No. 13, pp. 32714-32721, ISSN 2046-2069	10	50.00
M23	Rad u međunarodnom časopisu Rad u međunarodnom časopisu Sakač M., Ristić M., Lević J.: Effects of microwave heating on the chemico-nutritional value of soybeans, Acta Alimentaria, 1996, Vol. 25, No. 2, pp. 163-169, ISSN 0139-3006 Sakač M., Lević J., Sredanović S., Delić I.: Содержание сапонинов, фенолов и ингибитора трипсина в протеиново-каротиновом концентрате люцернь (ПККЛ) , Физиологоя и биохимия культурньх растени, Киев, 1996, Vol. 28, No. 4, pp. 268-272, ISSN 0522-9310 Ristić M., Filipović S., Radenković B., Sakač M., Kormanjoš Š.: Waste gases arising in rendering plants for animal and fish waste , Acta Veterinaria, Beograd, 1997, Vol. 47, No. 1, pp. 33-40, ISSN 0567-8315, UDK: 619:614.99 Ristić M., Radenković B., Filipović S., Sakač M., Radanov-Pelagić V., Đorđević M.: Protein meal obtained from small fish by extrusion, Acta Veterinaria, Beograd, 1999, Vol. 49, No. 1, pp. 57-64, ISSN 0567-8315 Ristić M., Sakač M., Filipović S., Kormanjoš Š., Đuragić O., Perović M., Pupavac V.: Определение срока хранения сырья для производства муки из гидролизованного пера, Хранение и переработка сельхозсырья, Москва, 1999, No. 2, pp. 25-26 Filipović S., Ristić M., Sakač M.: Technology of corn steep application in animal mashes and their quality, Romanian Biotechnological Letters, 2002, Vol. 7, No. 3, pp. 705-710, ISSN 1224-5984 Ristić M., Filipović S., Sakač M.: Liquid protein feedstuff from freshwater fish by-products as a component of animal feed, Romanian Biotechnological Letters, 2002, Vol. 7, No. 3, pp. 729-736, ISSN 1224-5984 Sedej I., Sakač M., Mastilović J., Tojagić S.: Optimization of high protein muesli composition, Romanian Biotechnological Letters, 2005, Vol. 10, No. 6, pp. 2403-2408, ISSN 1224-5984 Sakač M., Đilas S., Čanadanović-Brunet J., Filipović S., Ristić M., Sedej I.: Inhibition of the catalytic oxidation of soybean oil by using ethanol extracts of soybean grain and full-fat feeds of soybean grain, Romanian Biotechnological Letters, 2005, Vol. 10, No. 2, pp. 2111-2122, ISSN 1224-5984 Sakač M., Filipović S., Škrinjar M., Daković S., Ristić M., Kormanjoš Š., Sedej I.: The effect of extruding on the quality of the enriched corn meal, Romanian Biotechnological Letters, 2006, Vol. 11, No. 5, pp. 2931-2935, ISSN 1224-5984 Sakač M., Gyura J., Mišan A., Šereš Z.: Antioxidant properties of sugarbeet fibers, Sugar Industry - Zuckerindustrie, 2009, Vol. 134, pp. 418-425, ISSN 0344-8657 Gyura J., Šereš Z., Sakač M., Mišan A.: Physico-chemical characteristics of filler additives from sugarbeet for application in the production of bread and cookies, Sugar Industry - Zuckerindustrie, 2009, Vol. 134, No. 9, pp. 593-600, ISSN 0344-8657 Sakač M., Gyura J., Mišan A., Šereš Z., Pajin B., Šoronja-Simović D.: Antioxidant activity of cookies supplemented with sugarbeet dietary fiber, Sugar Industry - Zuckerindustrie, 2011, Vol. 136, No. 3, pp. 151-157, ISSN 0344-8657 Pajin B., Sakač M., Lončarević I., Pajin B., Lončarević I., Šereš Z., Šereš Z., Šoronja-Simović D., Gyura J., Šoronja-Simović D., Gyura J., Sakač M.: Influence of low-melting milk fat fraction on crystallization and physical properties of chocolate, British Food Journal, 2012, Vol. 114, No. 6, pp. 868-879, ISSN 0007-070X Bogdanović B., Šereš Z., Gyura J., Sakač M., Šoronja-Simović D., Mišan A., Pajin B.: The influence of the extraction parameters on the quality of dried sugar beet pulp, Hemijska industrija, 2013, Vol. 67, No. 2, pp. 269-275, ISSN 0367-598X Milićević N., Sakač M., Mandić A., Psodorov Đ., Škrobot (Jambrec) D., Pestorić M., Sedej I., Dapčević Hadnađev T.: Rheological properties and mineral content of buckwheat enriched wholegrain wheat pasta, Chemical Industry & Chemical Engineering Quarterly / CI&CEQ, 2014, Vol. 20, No. 1, pp. 135-142, ISSN 1451-9372 Sakač M., Sedej I., Mandić A., Mišan A.: Antioxidant properties of buckwheat flours and their contribution to functionality of bakery, pasta and confectionery products, Hemijska industrija, 2015, Vol. 69, No. 5, pp. 469-483, ISSN 0367-598X, UDK: ISSN 0367-598 X Škrobot (Jambrec) D., Sakač M., Jovanov P., Mišan A., Pestorić M., Tomović V., Mandić A.: Effect of processing and cooking on mineral and phytic acid content of buckwheat-enriched tagliatelle, Chemical Industry & Chemical Engineering Quarterly / CI&CEQ, 2016, Vol. 22, No. 3, pp. 319-326, ISSN 1451-9372 Mišan A., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Milovanović I., Jovanov P., Sedej I., Tadić V., Mandić A., Sakač M.: PHENOLIC PROFILE AND ANTIOXIDANT PROPERTIES OF DRIED BUCKWHEAT LEAF AND FLOWER EXTRACTS, Chemical Industry & Chemical Engineering Quarterly / CI&CEQ, 2016, ISSN 1451-9372, UDK: DOI:10.2298/CICEQ150704004M Sakač M., Pezo L., Jovanov P., Milićević N., Mandić A., Pestorić M., Mišan A.: Application of the SHS-GC-FID method and HPLC-DAD method in the prediction of the shelf-life of gluten-free cookies, Journal of the Serbian Chemical Society, 2017, Vol. 82, No. 12, pp. 1343-1355, ISSN 0352-5139 Mišan A., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Milovanović I., Jovanov P., Sedej I., Tadić V., Mandić A., Sakač M.: Phenolic profile and antioxidant properties of dried buckwheat leaf and flower extracts | [Fenolni profil I antioksidantna svojstva ekstrakata osušenih listova I cvetova heljde], Chemical Industry & Chemical Engineering Quarterly / CI&CEQ, 2017, Vol. 23, No. 1, pp. 39-47, ISSN 1451-9372 Filipčev B., Milićević N., Šimurina O., Sakač M., Pestorić M., Škrobot (Jambrec) D., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Jovanov P.: Partial replacement of fat with wheat bran in formulation of biscuits enriched with herbal blend, Hemijska industrija, 2017, Vol. 71, pp. 61-67, ISSN 0367-598X Pestorić M., Sakač M., Pezo L., Škrobot (Jambrec) D., Nedeljković N., Jovanov P., Filipčev B., Mandić A.: Physicochemical Changes of the Gluten-Free Rice-Buckwheat Cookies during Storage – Artificial Neural Network Model, Periodica Polytechnica Chemical Engineering, 2019, ISSN 0324-5853 Sakač M., Jovanov P., Petrović J., Pezo L., Fišteš A., Lončarević I., Pajin B.: Hydroxymethylfurfural content and colour parameters of cookies with defatted wheat germ, Czech Journal of Food Sciences, 2019, Vol. 37, No. 3, ISSN 1212-1800 Pestorić M., Sakač M., Pezo L., Škrobot (Jambrec) D., Milićević N., Jovanov P., Mandić A.: Physicochemical Changes of the Gluten-Free Rice-Buckwheat Cookies during Storage–Artificial Neural Network Model, Periodica Polytechnica Chemical Engineering, 2019, Vol. 63, No. 4, pp. 609-617, ISSN 0324-5853 Jovanov P., Petrin-Milićević M., Radosavljević-Stevanović N., Vraneš M., Belić (rođ. Dožić) S., Sakač M., Nikolov J., Gadžurić S.: Rapid determination of the primary alkaloids in illicit heroin by high-performance liquid chromatography with tandem mass spectrometry (HPLC-MS/MS), Analytical Letters, 2020, Vol. 54, No. 7, pp. 1224-1232, ISSN 0003-2719 Milićević N., Sakač M., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Škrobot (Jambrec) D., Filipčev B., Šimurina O., Jovanov P., Pestorić M., Marić A.: Soybean bran as the fat replacer in gluten-free cookie formulation: Physicochemical properties and sensory profiles, Chemical Industry & Chemical Engineering Quarterly / CI&CEQ, 2023, Vol. 29, No. 3, pp. 179-187, ISSN 1451-9372	27	84.00
M24	Rad u časopisu međunarodnog značaja verifikovanog posebnom odlukom Rad u časopisu međunarodnog značaja verifikovanog posebnom odlukom Palić D., Modika K., Oelofse A., Sakač M.: Modification of the method for determining protein solubility of heat treated full-fat soybeans using extraction in potassium hydroxide: inter-laboratory study, Acta Periodica Technologica, 2012, Vol. 43, pp. 69-78, ISSN 1450-7188, UDK: 633.34 Hadnađev M., Dapčević Hadnađev T., Pojić M., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Mišan A., Jovanov P., Sakač M.: Progress in vegetable proteins isolation techniques: A review, Food and Feed Research, 2017, Vol. 44, No. 1, pp. 11-21, ISSN 2217-5660 Novaković A., Karaman M., Milovanović I., Torbica A., Tomić (Mihić) J., Pejin B., Sakač M.: Nutritional and phenolic profile of small edible fungal species Coprinellus disseminatus (Pers.) J.E. Lange., Food and Feed Research, 2018, Vol. 45, No. 2, pp. 119-128, ISSN 2217-5369, UDK: 635.8:577.12:547.568.5 Sakač M., Đilas S., Jovanov P.: The influence of polyphenols on the formation of free radicals detected in Maillard reaction modečl systems, Food and Feed Research, 2018, Vol. 45, No. 2, pp. 187-192, ISSN 2217-5369, UDK: 637.54'65:664.8.037.5:536.621/626 Sakač M., Jovanov P., Marić A., Tomičić Z., Pezo L., Dapčević Hadnađev T., Novaković A.: Free amino acid profiles of honey samples from Vojvodina (Republic of Serbia), Food and Feed Research, 2019, Vol. 46, No. 2, ISSN 2217-5660 Sakač M., Jovanov P., Marić A., Plavšić D., Jakimov D., Đermanović B.: Therapeutic properties of some specific honey types, Food and Feed Research, 2024, ISSN 2217-5660 Marić A., Jovanov P., Sakač M., Radić B., Đermanović B., Gadžurić S.: Extraction of thiacloprid from honey using aqueous biphasic systems based on potassium phosphate and ionic liquids, Food and Feed Research, 2024, ISSN 2217-5660	7	21.00
M31	Predavanje po pozivu sa međunarodnog skupa štampano u celini Predavanje po pozivu sa međunarodnog skupa štampano u celini Sakač M., Sedej I., Filipović S., Ristić M.: Uncertainty in measurement – imperative for accreditive laboratory, 11. XI International Symposium of Feed Technology »Quality Assurance«,, Vrnjačka Banja, 2004, pp. 207-216 Sakač M., Sedej I., Mandić A., Mišan A.: Wheat and buckwheat milling fractions – insight in their functional characteristics, Journal on Processing and Energy in Agriculture, 2011, Vol. 15, No. 3, pp. 173-178, ISSN 1821-4487, 2. International conference Sustainable Postharvest And Food Technologies – INOPTEP 2011, Vrnjačka Banja, 21-26 April, 2013, pp. 173-178	2	6.00
M32	Predavanje po pozivu sa međunarodnog skupa štampano u izvodu Predavanje po pozivu sa međunarodnog skupa štampano u izvodu Sakač M., Jovanov P., Gadžurić S., Pojić M., Pestorić M., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Kos (rođ. Matić) J.: Food safety in Serbia, 18. YUCORR International Conference “Cooperation Of Researches Of Different Branches In The Fields Of Corrosion, Materials Protection And Environmental Protection”, Tara, 12-15 April, 2016	1	1.50
M33	Saopštenje sa međunarodnog skupa štampano u celini Saopštenje sa međunarodnog skupa štampano u celini Lević J., Sredanović S., Lević Lj., Gyura J., Sakač M.: The use molasses-urea concentrates for improving quality of Alfalfa silage, 3. International Symposium 'Interdisciplinary Regional Research', Novi Sad, 1998, pp. 363-366 Sakač M., Đilas S., Čanadanović-Brunet J., Ristić M., Filipović S.: ANTIOKSIDATIVNO DELOVANJE EKSTRAKATA PUNOMASNOG EKSTRUDIRANOG SOJINOG GRIZA NA KATALITIČKU OKSIDACIJU METIL-LINOLEATA , 1. Hrana u XXI veku, Novi Sad, 27-30 September, 2000, pp. 500-505 Filipović S., Sakač M., Ristić M., Kormanjoš Š.: Heat treatments for cereals and oilseed meals processing, 11. XI International Symposium of Feed Technology »Quality Assurance«,, Vrnjačka Banja, 2005, pp. 259-272 Ristić M., Sakač M., Filipović S.: Waste gases arising in rendering plants for harmless removal of animal by-products by technological processing, 8. International Symposium "Interdisciplinary Regional Research", Szeged, 19-21 April, 2005 Kormanjoš Š., Filipović S., Ristić M., Sakač M.: Izbor indikatora pri odrešivanju homogenosti mešanja, 11. Međunarodni simpozijum tehnologije hrane za životinje obezbeđenje kvalietat, Vrnjačka Banja: Tehnološki fakultet NoviSad, Zavod za tehnologiju hrane za životinje, 31-3 May, 2005, pp. 218-223, ISBN 86-80995-50-9, UDK: 636.084/.087(082) Sedej I., Mastilović J., Sakač M.: Optimization of muesli composition based on nutritional aspects of the product, 3. 3rd International Congress FLOUR-BREAD '05/5th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija, 26-29 October, 2006, pp. 208-214 Sedej I., Mastilović J., Sakač M., Tojagić S.: Optimization of high cellulose muesli composition, 5. International Congress of Food Technology, Thessaloniki, 9-11 March, 2007, pp. 87-92 Sakač M., Mišan A., Sedej I., Medić Đ., Pestorić M.: Antioxidant activity of buckwheat flour , 5. International Congress of Food Technology, Thessaloniki, 9-11 March, 2007, pp. 792-798 Sedej I., Mandić A., Sakač M., Mastilović J., Mišan A., Pestorić M.: Knowledge and attitudes toward functional foods among consumers in Novi Sad, 1. International Congress "Food technology, qality and safety", Novi Sad, 13-15 November, 2007, pp. 225-232 Pestorić M., Mastilović J., Popov-Raljić J., Sakač M., Pojić M., Sedej I.: Significance of hedonic evaluation for food producrs acceptability, 1. International Congress "Food technology, qality and safety", Novi Sad, 13-15 November, 2007, pp. 190-196 Sakač M., Filipović S., Ristić M., Kormanjoš Š.: Thermal treatment and antinutritients in rapeseed, 1. International Congress "Food technology, qality and safety", Novi Sad, 13-15 November, 2007, pp. 240-250 Kormanjoš Š., Filipović S., Sakač M., Ristić M., Filipović J., Plavšić D.: Effect of extrusion process on hygiene safety of enriched corn meal, 1. International Congress "Food technology, qality and safety", Novi Sad, 13-15 November, 2007, pp. 150-154 Filipović S., Sakač M., Kormanjoš Š., Savković T., Filipović J., Ristić M.: Effects of heat treatments on animal feed quality, 1. International Congress "Food technology, qality and safety", Novi Sad, 13-15 November, 2007, pp. 106-113 Filipović S., Sakač M., Filipović J., Kormanjoš Š., Savković T.: Nutritive value of extruded corn meal, 1. International Congress "Food technology, qality and safety", Novi Sad, 13-15 November, 2007, pp. 100-105 Filipović S., Sakač M., Filipović J., Kormanjoš Š.: Quality of urea concentrate obtained by extrusion process, 1. International Congress "Food technology, qality and safety", Novi Sad, 13-15 November, 2007, pp. 94-99 Spasevski N., Mišan A., Ristić M., Sakač M., Filipović S.: Chemical properties of inedible byproducts of slaughtered cattle, 1. International Congress "Food technology, qality and safety", Novi Sad, 13-15 November, 2007, pp. 52-57 Mišan A., Spasevski N., Ristić M., Sakač M., Filipović S.: Chemical characteristics of inedible by products from slaughtered pigs, 1. International Congress "Food technology, qality and safety", Novi Sad: Institute for Food Technology , 13-15 November, 2007, pp. 47-51, ISBN 978-86-7994-008-7, UDK: 637.5’64 (082) Pestorić M., Mastilović J., Sakač M., Pojić M., Sedej I.: Objective evaluation of spaghetti color, 4. 4th International Congress "FLOUR-BREAD '07", 6th Croation Congress of Cereal Technologists, Opatija, 24-27 October, 2007, pp. 404-410 Sakač M., Šereš Z., Gyura J., Medić Đ.: Antioxidative properties of wheat flour and sugar-beet fibers, 4. 4th International Congress "FLOUR-BREAD '07", 6th Croation Congress of Cereal Technologists, Opatija, 24-27 October, 2007, pp. 388-395 Sakač M., Mišan A., Medić Đ., Sedej I., Pestorić M.: Chelating activities on Fe2+ of ethanolic extracts of various wheat products, 4. 4th International Congress "FLOUR-BREAD '07", 6th Croation Congress of Cereal Technologists, Opatija, 24-27 October, 2007, pp. 201-208 Bodroža-Solarov M., Gvozdenović J., Filipčev B., Lazić V., Sakač M., Svrzić G.: Effects of packaging materials on Amaranthus sp. expandates quality changes during storaging, 1. International Scientific Conference on Cereals - Their Products and Processing, Debrecen, 27-28 October, 2008, pp. 244-249, ISBN 978-963-9732-38-4 Mandić A., Mišan A., Sedej I., Kevrešan Ž., Sakač M., Jajić I.: Wheat seeds and sprouts: composition of antioxidant potential, 1. International Scientific Conference on Cereals - Their Products and Processing, Debrecen, 27-28 October, 2008, pp. 138-143, ISBN 978-963-9732-38-4 Mišan A., Štajner D., Kraljević-Balalić M., Mandić A., Sakač M.: Antioxidant enzyme activities and malondialdehyde formation in wheat leaves and seeds, 1. International Scientific Conference on Cereals - Their Products and Processing, Debrecen, 27-28 October, 2008, pp. 127-132, ISBN 978-963-9732-38-4 Sakač M., Mišan A., Tumbas Šaponjac V., Mandić A., Kevrešan Ž., Sedej I.: Antioxidative effect of phytic acid on peroxyl radical formation, 1. International Scientific Conference on Cereals - Their Products and Processing, Debrecen, 27-28 October, 2008, pp. 207-213, ISBN 978-963-9732-38-4 Torbica A., Hadnađev M., Sakač M.: Functional characteristics of the gluten free products based on buckwheat/rice flour mixtures, 5. International congres of flour-bread and Croatian congres of cereal technologists, Opatija, 21-23 October, 2009, pp. 539-543 Šimurina O., Sedej I., Sakač M., Filipčev B., Pestorić M., Bodroža-Solarov M., Hadnađev M.: Cookies produced from wholegrain buckwheat flour, 5. International congres of flour-bread and Croatian congres of cereal technologists, Opatija, 21-23 October, 2009, pp. 84-91 Pestorić M., Pojić M., Sakač M., Mastilović J., Šimurina O., Filipčev B., Sedej I.: Evaluation of dark bread quality by sensory method, 5. International congres of flour-bread and Croatian congres of cereal technologists, Opatija, 21-23 October, 2009, pp. 532-538, ISBN 978-953-7005-21-4 Sedej I., Sakač M., Mišan A., Mandić A.: Evaluation of antioxidant activity of buckwheat flour extracts, 5. International congres of flour-bread and Croatian congres of cereal technologists, Opatija, 21-23 October, 2009, pp. 326-333 Sakač M., Gyura J., Mišan A., Šereš Z., Pajin B.: Antioxidant activity of cookies supplemented with sugarbeet dietary fibre, 5. International congres of flour-bread and Croatian congres of cereal technologists, Opatija, 21-23 October, 2009, pp. 76-83, ISBN 978-953-7005-21-4 Filipović S., Psodorov Đ., Živančev D., Plavšić D., Sakač M., Kormanjoš Š., Okanović Đ.: PRODUCTION OF SAFE ANIMAL FEED FROM BREAD CRUMBS AND CORN GRITS WHICH HAVE HIGH NUTRITIVE VALUE, 1. 1st Workshop Feed-to-food FP7 REGPOT-3, XIII International Feed Technology Symposium, Novi Sad: Institut for Food Technology, Novi Sad, 29 October, 2009, pp. 169-176, ISBN 978-86-7994-011-6, UDK: 636.084/.087(082) Filipović S., Kormanjoš Š., Okanović Đ., Filipović N., Savković T., Sakač M.: THE EFFECTE OF EXTRUDED CORN IN BROILER FEEDING, 1. 1st Workshop Feed-to-food FP7 REGPOT-3, XIII International Feed Technology Symposium, Novi Sad: Institut for Food Technology, Novi Sad, 29 October, 2009, pp. 290-296, ISBN 978-86-7994-011-6, UDK: 636.084/.087(082) Živančev D., Filipović S., Kormanjoš Š., Filipović J., Sakač M.: Quality of corn extrudates and extrudates from selected corn products, 2. Workshop FEDD-TO-FOOD FP/REGPOT-3 [i]XIV International Symposium Feed Technology, Novi Sad, 19-20 October, 2010, pp. 181-192 Mišan A., Mimica-Dukić N., Sakač M., Sedej I., Mandić A., Milovanović I., Psodorov Đ.: Medicinal plants as potential functional components in food and feed production, 2. Workshop FEDD-TO-FOOD FP/REGPOT-3 [i]XIV International Symposium Feed Technology, Novi Sad: Naučni institut za prehrambene tehnologije, 19-20 October, 2010, pp. 312-319, ISBN 978-86-7994-021-6 Torbica A., Hadnađev M., Dapčević Hadnađev T., Sakač M.: Sensory and textural properties of gluten-free bread based on rice/buckwheat flour mixtures, 2. International Symposium on Gluten-Free Cereal Products and Beverages, Tampere, 8-11 June, 2010, pp. 139-140 Šoronja-Simović D., Pajin B., Sakač M., Šereš Z., Lončarević I., Nikolić I.: Influence of sugar beet dietary fibers on cookies shalf life, 6. 6th International Congress FLOUR-BREAD '11 8th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija, 12-14 October, 2011, pp. 351-358 Mišan A., Sakač M., Mandić A., Sedej I., Psodorov Đ., Kabić D., Šimurina O.: Medicinal plants as functional ingredients in formulation of cookies, 6. 6th International Congress FLOUR-BREAD '11 8th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija, 12-14 October, 2011, pp. 345-350 Sedej I., Sakač M., Mandić A., Mišan A., Pestorić M., Šimurina O., Filipčev B.: Sensory evaluation of new gluten-free buckwheat crackers, 6. 6th International Congress FLOUR-BREAD '11 8th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija, 12-14 October, 2011, pp. 126-134 Pestorić M., Sakač M., Šimurina O., Filipčev B., Pojić M., Sedej I., Mišan A.: Instrumental and sensory evaluation of quality attributes of mixed buckwheat/wheat breads, 6. 6th International Congress FLOUR-BREAD '11 8th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija, 12-14 October, 2011, pp. 266-273 Nježić Z., Čabarkapa I., Sakač M., Palić D.: Management of microbiological waste at the Institute of Food technology in Novi Sad, 3. ISWA Beacon Conference, Novi Sad, 30-2 November, 2011, pp. 261-266 Mišan A., Gyura J., Sakač M., Šereš Z.: First insight into the antioxidant activity of sugar beet intermediate products, 6. Central European Congress on Food (CEFood), Novi Sad, 23-26 May, 2012, pp. 1154-1157, ISBN 978-86-7994-027-8 Sakač M., Đilas S., Čanadanović-Brunet J., Tumbas Šaponjac V., Mandić A., Mišan A., Sedej I.: The influence of polyphenols on generation of free radicals as the presursors of Maillard reaction products, 6. Central European Congress on Food (CEFood), Novi Sad, 23-26 May, 2012, pp. 18-23, ISBN 978-86-7994-027-8 Milićević N., Sakač M., Mandić A., Psodorov Đ., Škrobot (Jambrec) D., Pestorić M., Sedej I., Mišan A.: Mineral content of buckwheat enriched wholegrain wheat pasta, 6. Central European Congress on Food (CEFood), Novi Sad, 23-26 May, 2012, pp. 120-126, ISBN 978-86-7994-027-8 Škrobot (Jambrec) D., Mišan A., Pestorić M., Psodorov Đ., Mandić A., Sakač M., Milićević N.: Functional and sensory properties of pasta enriched with light buckwheat flour, 6. Central European Congress on Food (CEFood), Novi Sad, 23-26 May, 2012, pp. 1-6, ISBN 978-86-7994-027-8 Sedej I., Sakač M., Mandić A., Mišan A., Tumbas Šaponjac V., Čanadanović-Brunet J.: ANTIOXIDANT COMPONENTS AND PROPERTIES OF BUCKWHEAT (FAGOPYRUM ESCULENTUM MOENCH) GRAIN FRACTIONS, 6. Central European Congress on Food, Novi Sad, 23-26 May, 2012, pp. 284-290 Sakač M., Đilas S., Čanadanović-Brunet J., Milić N., Mišan A., Sedej I., Mandić A.: ANTIOXIDANT PROPERTIES OF GENISTEIN AND DAIDZEIN – TWO POTENT SOYBEAN ISOFLAVONES, 6. Central European Congress on Food, Novi Sad, 23-26 May, 2012, pp. 55-61 Mandić A., Sedej I., Sakač M., Mišan A., Kabić D., Milić N.: Aldehydes as markers for shelf life of crackers , 6. International congres of flour-bread and Croatian congres of cereal technologists, Opatija: Faculty of Food Technology Osijek, University of Osijek, Croatia, 12-14 October, 2011, pp. 57-64, ISBN 1848-2562 Sakač M., Sedej I., Mandić A., Mišan A., Milić N.: Functional properties of wheat and buckwheat milling fractions, 6. International congres of flour-bread and Croatian congres of cereal technologists, Opatija: Faculty of Food Technology Osijek, University of Osijek, 12-14 October, 2011, pp. 101-109, ISBN 1848-2562 Sakač M., Gyura J., Mišan A., Šereš Z.: Nonenzyimatic browing reaction of affined c sugar in the presence of amino acids, 3. International conference Sustainable Postharvest And Food Technologies – INOPTEP 2011, Vrnjačka Banja, 21-26 April, 2013, pp. 177-181 Jovanov P., Milićević N., Sakač M., Milovanović I., Mišan A., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Škrobot (Jambrec) D.: Malondialdehyde as the marker of lipid oxidation of rice-buckwheat gluten-free cookies during storage, 2. II International Congress Food Technology, Quality and Safety, Novi Sad: Naučni Institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, 28-30 October, 2014, pp. 408-412 Jovanov P., Milićević N., Sakač M., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Škrobot (Jambrec) D., Pestorić M., Mandić A., Filipčev B.: The influence of fat replacer on instrumental properties of gluten-free cookies, 2. II International Congress Food Technology, Quality and Safety, Novi Sad, 28-30 October, 2014, pp. 440-445 Jovanov P., Mandić A., Sakač M., Milovanović I., Kos (rođ. Matić) J., Šarić Lj., Gužvanj (Guzsvány) V.: Development of HPLC-DAD method for determination of thiamethoxam in honey from Autonomous Province of Vojvodina, 2. II International Congress Food Technology, Quality and Safety, Novi Sad, 28-30 October, 2014, pp. 208-212 Pestorić M., Mišan A., Šimurina O., Škrobot (Jambrec) D., Filipčev B., Sakač M., Pojić M.: Consumer acceptance of the cookies enriched with a digestion stimulating medicinal plant mixture, 7. 7th International Congress FLOUR-BREAD’13 & 9th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija, 16-18 October, 2013, pp. 171-187, ISBN 1848-2554 Sakač M., Pestorić M., Mišan A., Mandić A., Milićević N., Škrobot (Jambrec) D., Jovanov P., Banjac V.: Antioxidant and sensory properties of rice-buckwheat gluten-free cookies, 7. 7th International Congress FLOUR-BREAD’13 & 9th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija, 16-18 October, 2013, ISBN 1848-2554 Lončarević I., Pajin B., Sakač M., Petrović J., Tomović V.: Sensory properties and shelf life of spreadable cream with soybean oil, 2. II International Congress Food Technology, Quality and Safety, Novi Sad, 28-30 October, 2014, pp. 349-354 Milićević N., Sakač M., Jovanov P., Mišan A., Hadnađev M., Škrobot (Jambrec) D., Mandić A.: Prediction of shelf-life of rice-buckwheat gluten-free cookies, 4. 4. MEĐUNARODNA KONFERENCIJA - INOPTEP 2015, Divčibare: Nacionalno društvo za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi, 19-24 April, 2015, pp. 170-174, ISBN 978-86-7520-333-9 Jovanov P., Sakač M., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Milovanović I., Škrobot (Jambrec) D., Šarić Lj., Milićević N.: Liquid chromatography method for determination of neonicotinoids in honey, 4. 4. MEĐUNARODNA KONFERENCIJA - INOPTEP 2015, Divčibare: Nacionalno društvo za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi, 19-24 April, 2015, pp. 86-90, ISBN 978-86-7520-333-9 Jovanov P., Sakač M., Kos (rođ. Matić) J., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Ivezić A., Milićević N., Pojić M.: Monitoring of neonicotinoid residues in honey samples from Autonomous Province of Vojvodina, 3. International Congress “Food Technology, Quality and Safety” and XVII International Symposium “Feed Technology”, Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 25-27 October, 2016, pp. 397-401, ISBN 978-86-7994-050-6 Škrobot (Jambrec) D., Mišan A., Sakač M., Mandić A., Pestorić M., Jovanov P.: The effect of whole grain buckwheat flour storage on the content of phenolic compounds, 3. International Congress “Food Technology, Quality and Safety” and XVII International Symposium “Feed Technology”, Novi Sad, 25-27 October, 2016, pp. 175-179 Marić A., Jovanov P., Sakač M., Mandić A., Milićević N., Kos (rođ. Matić) J., Novaković A.: Mineral content and colour of honey from Autonomous Province of Vojvodina, 4. IV INTERNATIONAL CONGRESS "FOOD TECHNOLOGY, QUALITY AND SAFETY", Novi Sad, 23-25 October, 2018, pp. 238-332	59	59.00
M34	Saopštenje sa međunarodnog skupa štampano u izvodu Saopštenje sa međunarodnog skupa štampano u izvodu Milić B., Sakač M., Čanadanović-Brunet J.: New heterocyclic amino-imidazo azarenes as mutagens in the carbonyl-amine and creatinin reactions, 2. International Congress of Amino Acids and Analogues, Beč, 5-9 August, 1991 Milić B., Sakač M., Čanadanović-Brunet J.: NEW HETEROCYCLIC AMINO-IMIDAZOAZARENES AS MUTAGENS IN THE CARBONYL-AMINE AND CREATININE REACTION , 2. International Congress of Amino Acids and Analogues, Beč, 5-9 August, 1991 ***Белково-каротиноидньй концентрат из сока люцернь в качестве источника ксантофила и белков для кур – несушек- rad unet na cirilici/u>**greska** Sakač M., Đilas S., Milić B.: The effect of tannic acid on free radicals formation in Maillard reaction, 4. International Congress of Amino Acids, Beč, 7-11 August, 1995 Filipović S., Ristić M., Bogdan V., Sakač M., Kormanjoš Š., Đurđev S.: Proizvodnja oplemenjenih primesa suncokreta od sporednih proizvoda industrije ulja, 1. Jugoslovenski kongres prehrambenog, farmaceutskog i hemijskog inženjerstva, Novi Sad, 16-17 September, 1999, pp. 163-163 Sakač M., Đilas S., Čanadanović-Brunet J., Ristić M., Filipović S.: ANTIOKSIDATIVNO DELOVANJE EKSTRAKATA PUNOMASNOG EKSTRUDIRANOG SOJINOG GRIZA NA KATALITIČKU OKSIDACIJU METIL-LINOLEATA , 1. Međunarodni simpozijum "Hrana u 21. veku", Subotica, 14-17 November, 2001, pp. 246-247 Sakač M., Sekulić R., Gyura J., Pestorić M.: Antioxidative properties of wheat flours , Annals of Nutrition and Metabolism, 2007, Vol. 51, No. S1, pp. 143-143, ISSN 0250-6807, 10. European Nutrition Conference, Pariz, 10-13 July, 2007, pp. 143-143 Gyura J., Sakač M., Šereš Z., Jokić A.: Antioxidative properties of sugar beet fibers, Annals of Nutrition and Metabolism, 2007, Vol. 51, No. S1, pp. 144-144, ISSN 0250-6807, 10. European Nutrition Conference, Pariz, 10-13 July, 2007, pp. 144-144 Sedej I., Sakač M., Mišan A., Medić Đ., Mandić A.: Buckwheat flour as a source of antioxidants, 9. International Symposium Interdisciplinary Regional Research - ISIRR, Novi Sad, 21-22 June, 2007 Sakač M., Mišan A., Sedej I., Mastilović J., Medić Đ., Pestorić M.: Antioxidant activities of wheat products, 9. International Symposium Interdisciplinary Regional Research - ISIRR, Novi Sad, 21-22 June, 2007 Sakač M., Šereš Z., Gyura J., Medić Đ.: Antioxidative properties of wheat flours and sugar beet fibers, 4. 4th International Congress "FLOUR-BREAD '07", 6th Croation Congress of Cereal Technologists, Opatija: J.J. Strossmayer University of Osijek, 24-27 October, 2007, pp. 91-91 Gyura J., Sakač M., Šereš Z., Mišan A.: Antioxidant properties of fibers from sugar beet as the additive for bakery industry, 13. ICC International Cereal and Bread Congress, Madrid, 15-18 June, 2008, pp. 250-250 Sakač M., Mišan A., Mandić A., Sedej I., Kevrešan Ž.: The antioxidant potential of wheat milling fractions, 1. Congress of the European Society for Agronomy, Bologna, 15-19 September, 2008, pp. 425-426 Mastilović J., Sakač M., Sedej I., Mišan A., Pestorić M., Šimurina O.: Development and evaluation of novel functional product from buckwheat flour, 1. European Food Congress, Ljubljana, 4-9 November, 2008 Nikolić N., Mastilović J., Sakač M., Cakić S., Lazić M.: Lipid profile and rheology properties of wheat-buckwheat flour mixture, 6. International Conference of the Chemical Societies of the South-Eastern European Countries on Chemical Sciences for Sustainable Development, Sofia, 2008, pp. 384-384 Sedej I., Mišan A., Sakač M., Mandić A., Pestorić M.: Antioxidative properties of buckwheat grain, hull and flours, Planta Madica, 2008, Vol. 74, pp. 1185-1185, ISSN 0032-0943, 7. Joint Meeting of AFERP, ASP, GA, PSE&SIF, Athens, 3-8 August, 2008, pp. 1185-1185 Mišan A., Sakač M., Sedej I., Psodorov Đ., Mandić A., Mimica-Dukić N.: Evaluation of antioxidant activity of some plant extracts and their heat stability, Planta Madica, 2008, pp. 955-955, ISSN 0032-0943, 7. Joint Meeting of AFERP, ASP, GA, PSE&SIF, Athens, 3-8 August, 2008, pp. 955-955 Okanović Đ., Ristić M., Kormanjoš Š., Sakač M., Ikonić P.: CHARACTERISTICS OF POULTRY SLAUGHTERING BY-PRODUCTS AS THE PRODUCTION INTENDED FOR ANIMAL FEED , 1. Simpozijum "Stočarstvo, veterinarska medicina i ekonomika u proizvodnji zdravstvene bezbedne hrane", Herceg Novi: Poljoprivredni fakultet, Univerzitet Novi Sad, 22-29 June, 2008, pp. 107-107, ISBN 86-7520-079-X, UDK: 636(082)(048.3) 636.09(082)(048.3) Marković G., Sedej I., Mišan A., Tadić V., Mandić A., Pestorić M.: Phenolic compounds and antioxidative properties of buckwheat grain, hull and flours, Planta Madica, 2009, Vol. 75, No. 9, pp. 927-927, ISSN 0032-0943, 57. International Congress and Annual Meeting of the Society for Medicinal Plant and Natural Product Research, Geneva, 16-20 August, 2009, pp. 927-927 Sakač M., Gyura J., Mišan A., Šereš Z., Šarić (rođ. Beljkaš) B.: Antioxidant properties of the ethanolic extracts from sugar beet fibres, 4. International Dietary Fibre Conference, Beč, 1-3 July, 2009, pp. 147-147 Gyura J., Šereš Z., Sakač M.: Sugar beet fibre for application in bread and cookies production, 4. International Dietary Fibre Conference, Beč, 1-3 July, 2009, pp. 181-181 Pestorić M., Mastilović J., Pojić M., Šimurina O., Živančev (Šarović) J., Sakač M.: Selection of the optimum properties for sensory evaluation of dark bread, 8. Pangborn Sensory Science Symposium, Firenca, 26-30 July, 2009, pp. 136-136 Mišan A., Mandić A., Mimica-Dukić N., Sakač M., Sedej I., Milovanović I.: HPLC determination of medicinal plant phenolics in crude extracts, 4. International Symposium on Recent Advance in Food Analysis (RAFA), Prague, 4-6 November, 2009, pp. 556-556 Sedej I., Mandić A., Mišan A., Sakač M.: Buckwheat and wheat flour: antioxidant components and activity, 4. International Symposium on Recent Advance in Food Analysis (RAFA), Prague, 4-6 November, 2009, pp. 555-555 Sedej I., Sakač M., Mandić A., Mišan A., Čanadanović-Brunet J.: Antioxidant components and activity of gluten-free crackers based on buckwheat flou, Annals of Nutrition and Metabolism, 2011, Vol. 58, No. S3, pp. 26-27, ISSN 0250-6807, 11. European Nutrition Conference, Madrid, 26-29 October, 2011, pp. 26-27 Mandić A., Sedej I., Sakač M., Mišan A.: Aldehydes as lipid oxydation markers in wheat and buckwheat crackers, Annals of Nutrition and Metabolism, 2011, Vol. 58, No. S3, pp. 110-111, ISSN 0250-6807, 11. European Nutrition Conference, Madrid, 26-29 October, 2011, pp. 110-111 Mandić A., Sedej I., Sakač M., Mišan A.: Aldehydes determination by static headspace gas chromatography, 5. Alumni Meeting of International Summer Schools Novi Sad, Novi Sad, 15-18 September, 2011, pp. 2-2 Mišan A., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Milovanović I., Mandić A., Sakač M., Sedej I.: Herbal drug Fagopyri herba as a source of bioactive phenolic compounds, 16. EUROanalysis Congress, Beograd, 11-15 September, 2011, pp. 21-2122 Škrobot (Jambrec) D., Mišan A., Sakač M., Pestorić M., Šimurina O., Sedej I., Milićević N., Mandić A.: Instrumental and sensory evaluation of cookies supplemented with herbal mixture and extract, 4. International Congress on Food and Nutrition, Istanbul: TUBITAK MAM Food Institute, 12-14 October, 2011, pp. 12-12 Milićević N., Sakač M., Psodorov Đ., Mandić A., Škrobot (Jambrec) D., Mišan A., Sedej I., Pestorić M.: Dough rheology of buckwheat enriched wholegrain wheat pasta, 4. International Congress on Food and Nutrition, Istanbul: TUBITAK MAM Food Institute, 12-14 October, 2011, pp. 12-12 Milić N., Aviello G., Čanadanović-Brunet J., Mandić A., Sakač M., Borrelli F.: Phytochemical and Biological Studies on Methanol Root Extract of Boerhaavia diffusa , 5. Congress on pharmacy of Macedonia with international participation, Ohrid, 21-25 September, 2011 Jovanov P., Čanadanović-Brunet J., Sakač M.: Antioxidant properties of buckwheat enriched ginger-nut biscuits, 18. Young Investigators' Seminar on Analytical Chemistry (YISAC), Novi Sad, 28-1 June, 2011, pp. 28-28 Šarić (rođ. Beljkaš) B., Mišan A., Milovanović I., Mandić A., Sakač M., Sedej I., Kos (rođ. Matić) J.: Phenolic compounds of Fagopyri herba: extraction optimisation and analysis by LC-ESI-MS/MS, 4. International Congress on Food and Nutrition, Istanbul, 12-14 October, 2011 Škrobot (Jambrec) D., Mišan A., Pestorić M., Mandić A., Sakač M., Milićević N.: Sensory and functional properties of buckwheat enriched pasta, 5. European Conference on Sensory and Consumer Research, Bern: Elsevier, 9-12 September, 2012 Mandić A., Ilić N., Sakač M., Mastilović J.: Ingredients and raw materials for the design of low cost food , 16. International Congress Phytopharm, Sankt Peterburg, 9-11 July, 2012, pp. 93-94 Mišan A., Sakač M., Gyura J., Medić Đ., Tadić V., Šereš Z., Sedej I.: Sugar beet dietary fibers as potential functional food ingrediaents, 1. International Conference on Food Digestion, Ćezena, 19-21 March, 2012, pp. 67-67 Sakač M., Mišan A., Gyura J., Šereš Z., Mandić A., Sedej I., Pestorić M.: Physico-chemical characteristics of sugar beet additives for bread and cookies production, 1. International Conference on Food Digestion, Ćezena, 19-21 March, 2012, pp. 68-68 Mišan A., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Milovanović I., Jovanov P., Sedej I., Tadić V., Mandić A., Sakač M.: Antioxidant properties of Fagopyri herba extracts, 2. International Conference on Food Digestion, Madrid, 6-8 March, 2013, pp. 73-73 Mišan A., Đurendić-Brenesel M., Milovanović I., Milić M., Pilija V., Vukmirović Đ., Čolović R., Mandić A., Sakač M.: Fagopyri herba feed supplementation in normal and high-fat fed rats, 2. International Conference on Food Digestion, Madrid, 6-8 March, 2013, pp. 73-73 Milićević N., Sakač M., Mandić A., Mišan A., Jovanov P., Škrobot (Jambrec) D., Banjac V., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Pestorić M.: Challenges in creating gluten-free cookies, 3. International conference Sustainable Postharvest And Food Technologies – INOPTEP 2011, Vrnjačka Banja, 21-26 April, 2013 Škrobot (Jambrec) D., Pestorić M., Sakač M., Milićević N., Hadnađev M., Filipčev B., Šimurina O.: Sensory and instrumental properties of novel gluten-free products, 3. International conference Sustainable Postharvest And Food Technologies – INOPTEP 2011, Vrnjačka Banja, 21-26 April, 2013 Mandić A., Sakač M., Mišan A., Pestorić M., Psodorov Đ., Sedej I., Milovanović I., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Jovanov P., Škrobot (Jambrec) D., Milićević N., Šarić Lj., Plavšić D., Filipović J., Kos (rođ. Matić) J., Ilić N.: Rice-buckwheat gluten-free cookies: an example for development of functional bakery product, 6. Alumni Meeting of International Summer Schools Novi Sad, Novi Sad, 6-8 September, 2013 Sakač M., Pestorić M., Mišan A., Mandić A., Milićević N., Škrobot (Jambrec) D., Jovanov P., Banjac V.: Antioxidant and sensory properties of rice-buckwheat gluten-free cookies, 7. 7th International Congress FLOUR-BREAD’13 & 9th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija, 16-18 October, 2013, pp. 86-86 Plavšić D., Psodorov Đ., Dimić G., Psodorov D., Šarić Lj., Varga A., Sakač M.: Molds present in wholegrain flours used in gluten-free products, 7. 7th International Congress FLOUR-BREAD’13 & 9th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija, 16-18 October, 2013, pp. 80-80 Pestorić M., Mišan A., Šimurina O., Filipčev B., Sakač M., Pojić M.: Consumer acceptance of the cookies enriched with a digestion stimulating medicinal plant mixture, 7. 7th International Congress FLOUR-BREAD’13 & 9th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija, 16-18 October, 2013, pp. 70-70 Sakač M., Lončarević I., Pajin B., Mandić A., Mišan A., Tomović V.: Influence of sunflower lecithin on sensory properties, surface color and shelf-life of cocoa spread cream, 3. International Conference on Food Digestion, Wageningen, 11-13 March, 2014, pp. 92-92 Škrobot (Jambrec) D., Pestorić M., Sakač M., Mandić A., Mišan A., Milićević N., Jovanov P.: Hedonic perceptions of buckwheat bread: Comparison between regular and not regular consumers of special types of bread, 6. 6th European Conference on Sensory and Consumer Research, Kopenhagen, 7-10 September, 2014, pp. 185-185 Pestorić M., Škrobot (Jambrec) D., Sakač M., Šimurina O., Filipčev B., Milićević N., Mandić A.: First insight into consumers acceptance of the cookies enriched with a digestion stimulating medicinal plants, 3. International Conference on Food Digestion, Wageningen, 11-13 March, 2014 Škrobot (Jambrec) D., Jovanov P., Milićević N., Milovanović I., Šimurina O., Pestorić M., Mišan A., Sakač M., Mandić A., Šarić (rođ. Beljkaš) B.: Characterization of bread enriched with wholegrain buckwheat flour, 3. International Conference on Food Digestion, Wageningen, 11-13 March, 2014 Sakač M., Pestorić M., Mišan A., Mandić A., Milićević N., Škrobot (Jambrec) D., Jovanov P., Šarić (rođ. Beljkaš) B.: Characterization of rice-buckwheat gluten-free cookies – antioxidant capacity, sensory properties and shelf-life, 3. International Conference on Food Digestion, Wageningen, 11-13 March, 2014 Jovanov P., Mandić A., Sakač M., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Milićević N.: Development of HPLC-DAD method for determination of imidacloprid in pollen from Autonomous province of Vojvodina, 15. The 15th European Meeting on Environmental Chemistry, Brno, 3-6 December, 2014 Milićević N., Sakač M., Mišan A., Jovanov P., Škrobot (Jambrec) D., Mandić A., Šarić (rođ. Beljkaš) B.: Antioxidant profile of bread enriched with wholegrain buckwheat flour, 8. 8th World Congress on Polyphenols Applications – ISANH Polyphenols 2014, Lisabon, 5-6 June, 2014 Sakač M., Milićević N., Mišan A., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Jovanov P., Škrobot (Jambrec) D., Mandić A.: Changes in polyphenols content of rice-buckwheat gluten-free cookies during storage, 8. 8th World Congress on Polyphenols Applications – ISANH Polyphenols 2014, Lisabon, 5-6 June, 2014 Šarić (rođ. Beljkaš) B., Mišan A., Milićević N., Milovanović I., Sakač M., Jovanov P., Mandić A.: Extraction of polyphenols from Fagopyri herba: Optimization using response surface methodology, 8. 8th World Congress on Polyphenols Applications – ISANH Polyphenols 2014, Lisabon, 5-6 June, 2014 Škrobot (Jambrec) D., Pestorić M., Psodorov Đ., Sakač M., Milićević N., Šarić (rođ. Beljkaš) B.: Comparison of textural properties of different pasta types, 2. II International Congress Food Technology, Quality and Safety, Novi Sad, 28-30 October, 2014 Mišan A., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Milovanović I., Jovanov P., Ilić N., Mandić A., Sakač M.: Herbal drug Fagopyri herba as a source of bioactive phenolic compounds, 23. Congresso SILAE, Marsala, 7-12 September, 2014, pp. 352-352 Lončarević I., Sakač M., Pajin B., Mandić A., Mišan A., Tomović V.: Influence of sunflower lecithin on sensory properties, surface color and shelf-life of cocoa spread cream, 3. International Conference on Food Digestion, Wageningen, 11-13 March, 2014, pp. 92-92 Šarić (rođ. Beljkaš) B., Mišan A., Milićević N., Mandić A., Sakač M., Jovanov P., Milovanović I.: Blueberry pomace as a source of bioactive compounds for enrichment of gluten-free diet, 4. 4th International Conference on Food Digestion, Napulj, 17-19 March, 2015 Milićević N., Sakač M., Pestorić M., Škrobot (Jambrec) D., Filipčev B., Mišan A., Mandić A., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Jovanov P.: Soybean bran as a potent fat replacer in gluten-free cookie formulation, 4. 4th International Conference on Food Digestion, Napulj, 17-19 March, 2015 Škrobot (Jambrec) D., Sakač M., Jovanov P., Mandić A., Pestorić M., Milićević N., Šarić (rođ. Beljkaš) B.: The estimation of mineral bioavailability of buckwheat enriched whole wheat pasta by using molar ratios, 4. 4th International Conference on Food Digestion, Napulj, 17-19 March, 2015 Mandić A., Sakač M., Mišan A., Pestorić M., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Škrobot (Jambrec) D., Milićević N., Milovanović I., Plavšić D., Šarić Lj.: Cereal based products designed for people with metabolic disorders, 12. European Nutrition Conference, Berlin, 20-23 October, 2015, pp. 406-407 Sakač M., Mandić A., Mišan A., Pestorić M., Šimurina O., Škrobot (Jambrec) D., Jovanov P., Milićević N., Milovanović I.: Characterization and health benefits of buckwheat-enriched wheat bread, 12. European Nutrition Conference, Berlin, 20-23 October, 2015, pp. 407-407 Škrobot (Jambrec) D., Pestorić M., Šimurina O., Filipčev B., Milićević N., Sakač M., Mandić A.: Predicting the texture of cooked pasta based on mechanical properties of dried pasta, 8. International congres of flour-bread and Croatian congres of cereal technologists, Opatija, 29-30 October, 2015, pp. 44-44 Milićević N., Sakač M., Stokić E., Pestorić M., Mandić A., Mišan A., Škrobot (Jambrec) D., Šimurina O., Jovanov P.: Characterization of buckwheat-enriched wheat bread and its health benefits, 8. International congres of flour-bread and Croatian congres of cereal technologists, Opatija, 29-30 October, 2015, pp. 63-63 Jovanov P., Sakač M., Gadžurić S., Mandić A., Milićević N., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Šarić Lj.: Determination of neonicotinoids in honey with liquid chromatography, 7. International Symposium on Recent Advances in Food Analysis (RAFA), Prag, 3-6 November, 2015, pp. 389-389, ISBN 978-80-7080-934-1 Lončarević I., Sakač M., Pajin B., Petrović J., Mišan A.: Impact of different type of lecithin on crystallization properties of non trans fat, 4. 4th International Conference on Food Digestion, Napulj, 17-19 March, 2015 Škrobot (Jambrec) D., Sakač M., Mišan A., Mandić A., Pestorić M., Jovanov P.: Identification and quantification of phenolic compounds in whole grain buckwheat enriched pasta, 23. Young Investigators’ Seminar on Analytical Chemistry, YISAC2016, Novi Sad, 28-1 June, 2016, pp. 38-38, ISBN 978-86-80092-24-9 Jovanov P., Sakač M., Mandić A., Gadžurić S., Pestorić M., Škrobot (Jambrec) D., Marić A., Milićević N.: High-performance liquid chromatographic determination of 5-hydroxymethyl-2-furaldehyde in honey, 3. International Congress “Food Technology, Quality and Safety” and XVII International Symposium “Feed Technology”, Novi Sad, 25-27 October, 2016, pp. 223-223 Sakač M., Pestorić M., Mišan A., Milićević N., Škrobot (Jambrec) D., Jovanov P., Mandić A.: Functional and sensory profile of gluten-free cookies, 3. International Congress “Food Technology, Quality and Safety” and XVII International Symposium “Feed Technology”, Novi Sad, 25-27 October, 2016, pp. 216-216 Sakač M., Mandić A., Pestorić M., Mišan A., Milićević N., Škrobot (Jambrec) D., Jovanov P.: Shelf-life of gluten-free rice-buckwheat cookies, 3. International Congress “Food Technology, Quality and Safety” and XVII International Symposium “Feed Technology”, Novi Sad, 25-27 October, 2016, pp. 217-217 Milićević N., Hadnađev M., Dapčević Hadnađev T., Pezo L., Sakač M., Jovanov P., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Pojić M.: Rheological properties of wheat bran as fat replacer, 18. IUFOST World Congress of Food Science and Technology, Dublin, 21-25 August, 2016 Jovanov P., Sakač M., Kos (rođ. Matić) J., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Ivezić A., Milićević N., Pojić M.: Monitoring of neonicotinoid residues in honey samples from Autonomous Province of Vojvodina , 3. International Congress “Food Technology, Quality and Safety” and XVII International Symposium “Feed Technology”, Novi Sad, 25-27 October, 2016, pp. 222-222, ISBN 978-86-7994-050 Škrobot (Jambrec) D., Mišan A., Sakač M., Mandić A., Pestorić M., Jovanov P.: The effect of whole grain buckwheat flour storage on the content of phenolic compounds , 3. International Congress “Food Technology, Quality and Safety” and XVII International Symposium “Feed Technology”, Novi Sad, 25-27 October, 2016, pp. 198-198, ISBN 978-86-7994-050-6 Mišan A., Sakač M., Medić Đ., Tadić V., Marković G., Gyura J., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Milovanović I.: Sugarbeet dietary fiber with antioxidant properties as a potential food ingredient , 3. International Congress “Food Technology, Quality and Safety” and XVII International Symposium “Feed Technology”, Novi Sad, 25-27 October, 2016, pp. 229-229, ISBN 978-86-7994-049-0 Antolak H., Arapović A., Sakač M., Jovanov P., Đuragić O., Kręgiel D.: Antioxidant activity of edible berry juices with potential application as food additives , 3. International Congress “Food Technology, Quality and Safety” and XVII International Symposium “Feed Technology”, Novi Sad, 25-27 October, 2016, pp. 225-225, ISBN 978-86-7994-049-0 Mandić A., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Mišan A., Milićević N., Šimurina O., Pestorić M., Jovanov P., Sakač M., Šarić Lj., Kos (rođ. Matić) J.: Gluten-free cookie formulation with blueberry pomace , 8. Central European Congress on Food (CEFood), Kijev, 23-26 May, 2016, pp. 209-209, ISBN 978-966-612-181-6 Jovanov P., Sakač M., Kos (rođ. Matić) J., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Ivezić A., Nedeljković N., Pojić M.: Monitoring of neonicotinoid residues in honey samples from autonomous province of Vojvodina, 3. International Congress Food Technology, Quality and Safety, Novi Sad, 25-27 October, 2016, pp. 397-402, ISBN 978-86-7994-050-6 Pestorić M., Sakač M., Pezo L., Škrobot (Jambrec) D., Milićević N., Jovanov P., Šimurina O., Filipčev B.: Shelf-life prediction of gluten-free rice-buckwheat cookies by physicochemical characteristics,, 9. The 9th International Congress "Flour-Bread '17" and the 11th Croatian Congress of Cereal Technologists "Brašno-Kruh '17", Opatija, 25-27 October, 2017, pp. 25-27 Sakač M., Jovanov P., Milićević N., Mandić A., Pezo L., Pestorić M.: Volatile aldehydes and malondialdehyde determination in shelf-life prediction of gluten-free cookie, 9. The 9th International Congress "Flour-Bread '17" and the 11th Croatian Congress of Cereal Technologists "Brašno-Kruh '17", Opatija, 25-27 October, 2017, pp. 72-72 Sakač M., Jovanov P., Petrović J., Pajin B., Lončarević I., Pezo L., Marić A.: Defatted wheat germ as a substitute in cookie formulation, 4. International Congress "Food Quality, Technology and Safety" and International Symposium "Feed Technology", Novi Sad, 23-25 October, 2018, pp. 96-96 Jovanov P., Sakač M., Barak O., Novaković A., Milićević N., Kos (rođ. Matić) J., Marić A.: Dietary and supplement intake of elite canoe sprinters during European championship, 4. International Congress "Food Quality, Technology and Safety" and International Symposium "Feed Technology", Novi Sad, 23-25 October, 2018, pp. 109-110 Marić A., Jovanov P., Sakač M., Gadžurić S., Mandić A., Jevtić-Mučibabić R., Lazarević (Gubić) J.: HMF screening of honey from Autonomous Province of Vojvodina, 4. International Congress "Food Quality, Technology and Safety" and International Symposium "Feed Technology", Novi Sad, 23-25 October, 2018, pp. 120-120 Sakač M., Jovanov P., Marić A., Pezo L., Kevrešan Ž., Ilić N., Novaković A.: Honey from Autonomous Province of Vojvodina, 4. International Congress "Food Quality, Technology and Safety" and International Symposium "Feed Technology", Novi Sad, 23-25 October, 2018, pp. 156-156 Milićević N., Sakač M., Hadnađev M., Dapčević Hadnađev T., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Jovanov P., Marić A.: Oat bran gels as fat replacer: optimization using response surface methodology, 4. International Congress "Food Quality, Technology and Safety" and International Symposium "Feed Technology", Novi Sad, 23-25 October, 2018, pp. 191-191 Marić A., Jovanov P., Sakač M., Mandić A., Milićević N., Kos (rođ. Matić) J., Novaković A.: Mineral content and colour of honey from Autonomous Province of Vojvodina, 4. International Congress "Food Quality, Technology and Safety" and International Symposium "Feed Technology", Novi Sad, 23-25 October, 2018 Jovanov P., Sakač M., Dapčević Hadnađev T., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Škrobot (Jambrec) D., Hadnađev M., Šarić Lj.: Nutrition choices of elite canoe sprinters during Mediterranean games, 4. IV INTERNATIONAL CONGRESS "FOOD TECHNOLOGY, QUALITY AND SAFETY", Novi Sad, 23-25 October, 2018 Pestorić M., Sakač M., Pezo L., Mišan A., Milićević N., Škrobot (Jambrec) D., Jovanov P., Lazić V., Sedej I., Mandić A.: Evaluating the effect of storage conditions on the shelf life of gluten-free rice-buckwheat cookies, 8. European Conference on Sensory and Consumer Research, Verona, 2-5 September, 2018 Šarić (rođ. Beljkaš) B., Dapčević Hadnađev T., Hadnađev M., Mandić A., Sakač M., Jovanov P., Šarić Lj.: TECHNOLOGICAL QUALITY OF VALUE ADDED GLUTEN-FREE COOKIE WITH BLUEBERRY AND RASPBERRY POMACE / TEHNOLOŠKE KARAKTERISTIKE BEZGLUTENSKOG KEKSA SA DODATKOM TROPA BOROVNICE I MALINE, 6. International Conference Sustainable Postharvest and Food Technologies INOPTEP and National Conference Processing and Energy in Agriculture PTEP, Kladovo: Nacionalno društvo za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi, Novi Sad, Trg Dositeja Obradovića 8, 7-12 April, 2019, ISBN 978-86-7520-458-9 Novaković A., Karaman M., Beribaka M., Marić A., Jovanov P., Sakač M., Ilić N.: Hydroxyl radical scavenging activity versus total phenol content of autochtonous fungal species Macrolepiota procera (Scop.) Singer and Lactarius contraversus (Pers. ex Fr.), 6. International Congress on Engineering, Environment and Materials in Processing Industry, Jahorina, 11-13 March, 2019, pp. 739-739 Jovanov P., Obradović B., Barak O., Mandić A., Milićević N., Marić A., Sakač M.: Sport nutrition uptake of elite canoe sprinters during international competitions, 22. Euro-Global Summit on Food and Beverages, London, 28-1 February, 2019 Sakač M., Jovanov P., Gadžurić S., Marić A., Hadnađev M., Dapčević Hadnađev T., Novaković A.: HMF screening in honey, 22. Euro-Global Summit on Food and Beverages, London, 28-1 February, 2019 Milićević N., Hadnađev M., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Dapčević Hadnađev T., Sakač M., Jovanov P., Marić A.: The influence of bran gels as fat replacers on instrumental properties of cookies, 7. INTERNATIONAL CONFERENCE SUSTAINABLE POSTHARVEST AND FOOD TECHNOLOGIES INOPTEP, Vršac, 18-23 April, 2021, pp. 78-79 Sakač M., Jovanov P., Hadnađev M., Marić A., Škrobot (Jambrec) D., Dapčević Hadnađev T., Milićević N.: High-protein bar production, 7. INTERNATIONAL CONFERENCE SUSTAINABLE POSTHARVEST AND FOOD TECHNOLOGIES INOPTEP, Vršac, 18-23 April, 2021, pp. 113-114 Marić A., Jovanov P., Gadžurić S., Sakač M., Trtić-Petrović T., Radović R., Maravić N.: Extractions with green solvents based on ionic liquids, 7. INTERNATIONAL CONFERENCE SUSTAINABLE POSTHARVEST AND FOOD TECHNOLOGIES INOPTEP, Vršac, 18-23 April, 2021 Jovanov P., Sakač M., Jurdana M., Jenko Pražnikar Z., Jakus T., Petelin A., Marić A.: Effects of high-protein bar consumption on elite athletes, 7. INTERNATIONAL CONFERENCE SUSTAINABLE POSTHARVEST AND FOOD TECHNOLOGIES INOPTEP, Vršac, 18-23 April, 2021 Novaković A., Ikonić P., Šojić B., Peulić T., Lazarević (Gubić) J., Delić J., Sakač M.: Laetiporus sulphureus: study on chemical composition, biological activities and influence on oxidative and microbial stability of cooked sausage, 7. SEVENTH INTERNATIONAL CONFERENCE SUSTAINABLE POSTHARVEST AND FOOD TECHNOLOGIES INOPTEP 2021 and XXXIII NATIONAL CONFERENCE PROCESSING AND ENERGY IN AGRICULTURE PTEP 2021, Vršac, 18-23 April, 2021 Škrobot (Jambrec) D., Tomić (Mihić) J., Maravić N., Rašić S., Novaković A., Marić A., Sakač M.: Studing uniqueness of acacia honey from Serbia – Evaluation of sensory properties, colour and texture, 12. XII International Scientific Agricultural Symposium “Agrosym 2021”, Jahorina, 7-10 October, 2021, ISBN 978-99976-787-8-2 Sakač M., Jovanov P., Marić A., Četojević-Simin D., Novaković A., Plavšić D., Škrobot (Jambrec) D.: Antiproliferative properties of honey from Serbia, Kosovo and Bosnia nad Herzegovina, 11. XI INTERNATIONAL CONFERENCE ON SOCIAL AND TECHNOLOGICAL DEVELOPMENT – STED 2022, Trebinje, 2-5 June, 2022 Škrobot (Jambrec) D., Tomić (Mihić) J., Dapčević Hadnađev T., Sakač M., Hadnađev M.: Penalty and mean drop analysis for sourdough bread, 11. XI INTERNATIONAL CONFERENCE ON SOCIAL AND TECHNOLOGICAL DEVELOPMENT – STED 2022, Trebinje: University PIM, Banja Luka, Republic of Srpska, B&H, 2-5 June, 2022, ISBN 2637-3298 Jovanov P., Sakač M., Novaković A., Ikonić P., Peulić T., Škrobot (Jambrec) D., Marić A.: Honey from the region of Rtanj mountain, 8. International Conference Sustainable Postharvest and Food Technologies –INOPTEP, Palić, 23-28 April, 2023, pp. 55-56, ISBN 978-86-7520-581-4 Marić A., Jovanov P., Sakač M., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Kevrešan Ž., Panić J., Gadžurić S.: Extraction of hydroxymethylfurfural from honey using aqueous two-phase systems, 8. International Conference Sustainable Postharvest and Food Technologies –INOPTEP, Palić, 23-28 April, 2023, pp. 75-76, ISBN 978-86-7520-581-4 Sakač M., Jovanov P., Četojević-Simin D., Marić A., Maravić N., Kovač R.: Antiproliferative properties of honey types from the Western Balkans, 8. International Conference Sustainable Postharvest and Food Technologies –INOPTEP, Palić, 23-28 April, 2023, pp. 121-122, ISBN 978-86-7520-581-4 Marić A., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Sakač M., Đermanović B., Kojić (Brkljača) J., Šarić Lj., Jovanov P.: Green methods for protein isolation: sustainable approaches for enhanced protein recovery, 14. International Scientific and Professional Conference „With Food to Health“, Osijek, 14-15 September, 2023, ISBN 978-953-7005-92-4 Šarić (rođ. Beljkaš) B., Đermanović B., Marić A., Vujetić J., Popović Lj., Sakač M., Jovanov P.: Protein isolates from oilseed press cakes: unlocking the potential for sustainable nutrition, 14. International Scientific and Professional Conference „With Food to Health“, Osijek, 14-15 September, 2023, ISBN 978-953-7005-92-4 Sakač M., Jovanov P., Marić A., Četojević-Simin D., Šarić Lj., Kos (rođ. Matić) J., Plavšić D.: Antioxidative, antibacterial and antiproliferative properties of honey from the Western Balkans, 37. EFFoST International Conference, Valencia, 6-9 November, 2023 Marić A., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Sakač M., Kos (rođ. Matić) J., Gadžurić S., Vraneš M., Jovanov P.: Extraction of hydroxymethylfurfural (HMF) using aqueous two-phase systems based on choline ionic liquids, 37. EFFoST International Conference, Valencia, 6-9 November, 2023 Đermanović B., Kos (rođ. Matić) J., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Radić B., Šarić Lj., Sakač M., Jovanov P.: Safety assessment of proteins from rapeseed press cake as novel food, 14. International Scientific and Professional Conference „With Food to Health“, Osijek, 14-15 September, 2023, pp. 101-101, ISBN 978-953-7005-92-4 Šarić (rođ. Beljkaš) B., Đermanović B., Popović Lj., Sakač M., Šarić Lj., Kojić (Brkljača) J., Jovanov P.: Rapeseed press cake from Serbian rapeseed varieties as an alternative source of proteins, 37. EFFoST International Conference, Valencia, 6-9 November, 2023, pp. 398-398 Jovanov P., Marić A., Sakač M., Kos (rođ. Matić) J., Vraneš M., Trtić-Petrović T., Gadžurić S.: The use of choline butyrate for the extraction of 5- hydroxhymethylfurfurale (HMF) from honey, 8. International Congress “Engineering, Environment and Materials in Process Industry“, Jahorina, 20-23 March, 2023, ISBN 978-99955-81-44-2 Jovanov P., Sakač M., Marić A., Novaković A., Plavšić D., Škrobot (Jambrec) D., Šarić (rođ. Beljkaš) B.: Therapeutic properties of honey from the Western Balkans, 8. International Congress “Engineering, Environment and Materials in Process Industry“, Jahorina, 20-23 March, 2023, ISBN 978-99955-81-44-2 Maravić N., Tomić (Mihić) J., Škrobot (Jambrec) D., Dapčević Hadnađev T., Sakač M., Hadnađev M.: Effects of ancient wheat sourdough addition on bread rheological and textural properties, 8. International Conference Sustainable Postharvest and Food Technologies –INOPTEP, Palić, 23-28 April, 2023, pp. 73-74 Marić A., Đermanović B., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Sakač M., Popović Lj., Šarić Lj., Jovanov P.: Microwave-assisted extraction of phenolic compounds from rapeseed cake as a precursor for optimizing material for protein isolation, 6. International Conference on Green Chemistry & Sustainable Engineering, Lisabon, 24-26 July, 2024, ISBN 978-84-09-63049-3 Đermanović B., Marić A., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Popović Lj., Vujetić J., Sakač M., Jovanov P.: Optimization of phenolic compounds removal from rapeseed cake utilizing sustainable techniques, 6. International Conference on Green Chemistry & Sustainable Engineering, Lisabon, 24-26 July, 2024, ISBN 978-84-09-63049-3 Marić A., Đermanović B., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Sakač M., Tomić D., Dragojlović D., Jovanov P.: Deep eutectic solvents and ionic liquids as sustainable solvents for the extraction of various bioactive compounds., 5. International Congress Food Technology, Quality and Safety, Novi Sad, 16-18 October, 2024, pp. 99-99, ISBN 978-86-7994-063-6 Marić A., Sakač M., Jovanov P., Plavšić D., Đermanović B., Perović (Peić Tukuljac) L., Jakimov D.: Impact of adding lyophilized fruits on the antimicrobial and antiproliferative properties of rapeseed honey, 5. International Congress Food Technology, Quality and Safety, Novi Sad, 16-18 October, 2024, pp. 128-128, ISBN 978-86-7994-063-6 Sakač M., Marić A., Đermanović B., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Kos (rođ. Matić) J., Šarić Lj., Jovanov P.: Fibre-rich ingredient obtained from defatted cold-pressed rapeseed cake after alkaline protein extraction, 5. International Congress Food Technology, Quality and Safety, Novi Sad, 16-18 October, 2024, pp. 39-39, ISBN 978-86-7994-063-6 Sakač M., Ikonić P., Peulić T., Novaković A., Marić A., Jovanov P., Škrobot (Jambrec) D.: Characterization of honey from the region of Rtanj mountain, 5. International Congress Food Technology, Quality and Safety, Novi Sad, 16-18 October, 2024, pp. 248-248, ISBN 978-86-7994-063-6 Jovanov P., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Sakač M., Kos (rođ. Matić) J., Đermanović B., Marić A., Šarić Lj.: Utilization of rapeseed proteins in sports nutrition formulations, 5. International Congress Food Technology, Quality and Safety, Novi Sad, 16-18 October, 2024, pp. 168-168, ISBN 978-86-7994-063-6 Đermanović B., Marić A., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Popović Lj., Gavarić (Cvejin) A., Sakač M., Jovanov P.: Optimization of phenolic compounds removal from rapeseed cake using microwave-assisted extraction technique, 5. International Congress Food Technology, Quality and Safety, Novi Sad, 16-18 October, 2024, pp. 10-10, ISBN 978-86-7994-063-6	119	59.50
M42	Monografija nacionalnog značaja, monografsko izdanje građe, prevod izvornog teksta Monografija nacionalnog značaja, monografsko izdanje građe, prevod izvornog teksta Ristić M., Filipović S., Sakač M., Kormanjoš Š.: Tehnologija proizvodnje proteinsko-energetskih hraniva od nejestivih sporednih proizvoda zaklane živine, Novi Sad, Matica srpska, 1996, str. 1-141, ISBN 86-7264-002-0 Sakač M., Milić B., Đilas S., Čanadanović-Brunet J.: Biljni polifenoli, Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet, Novi Sad , 2000, str. 1-333 Ristić M., Okanović Đ., Sakač M.: KARAKTERISTIKE ŽIVOTINJSKIH SPOREDNIH PROIZVODA I NJIHOVA NAMENA, Novi Sad, NAUČNI INSTITUT ZA PREHRAMBENE TEHNOLOGIJE U NOVOM SADU, 2011, str. 1-193, ISBN 978-86-7994-013-1 , UDK: 637.6 Sakač M., Sedej I., Mandić A., Mišan A.: Heljda - sirovina za proizvodnju funkcionalne hrane, Novi Sad, Naučni iInstitut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, Novi Sad, 2012, str. 1-354, ISBN 978-86-7994-031-5	4	20.00
M45	Poglavlje u knjizi M42 ili rad u tematskom zborniku nacionalnog značaja Poglavlje u knjizi M42 ili rad u tematskom zborniku nacionalnog značaja Džinić N., Sakač M., Okanović Đ.: UTICAJ UPOTREBE EKSTRUDIRANE HRANE NA KVALITET MESA BROJLERA, Novi Sad, Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, 2013, str. 233-250, ISBN 978-86-7994-035-3, UDK: 636.085 631.363 Sakač M., Palić D.: Tehnološki postupci obrade soje i kontrola kvaliteta termički obrađene soje. U: Ekstrudiranje u proizvodnji hrane za životinje, Filipović, S, Sakač, Marijana (ed.), Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, Novi Sad , 2013, str. 55-115	2	3.00
M48	Uređivanje naučne monografije, tematskog zbornika, leksikografske ili kartografske Uređivanje naučne monografije, tematskog zbornika, leksikografske ili kartografske Filipović S., Sakač M.: Ekstrudiranje u proizvodnji hrane za životinje, Naučni iInstitut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, Novi Sad, 2013, str. 1-251	1	2.00
M51	Rad u vodećem časopisu nacionalnog značaja Rad u vodećem časopisu nacionalnog značaja Delić I., Lević J., Pribiš V., Sakač M., Stojanović S., Bogešić M.: Proteinsko-karotionidni koncetrat od soka lucerke (PKKL) kao izvor pigmenata za brojlere, Krmiva, 1989, Vol. 31, No. 9, pp. 155-165, ISSN 0023-4850 Ristić M., Kormanjoš Š., Sakač M., Ćurčić R., Petrović N.: Utvrđivanje količina i kvaliteta sporednih proizvoda koji se dobijaju preradom slatkovodnih riba. II – Ispitivanje količina i biohemijskih karakteristika sporednih proizvoda sivog glavaša (Aristichthys nobilis Rich.), Tehnologija mesa, 1990, Vol. 31, No. 5, pp. 184-189, ISSN 0494-9846 Ristić M., Kormanjoš Š., Sakač M., Ćurčić R.: Utvrđivanje količina i kvaliteta sporednih proizvoda koji se dobijaju preradom slatkovodnih riba. I – Ispitivanje količina i biohemijskih karakteristika sporednih proizvoda šarana, Tehnologija mesa, 1990, Vol. 31, No. 3, pp. 83-87, ISSN 0494-9846 Sakač M., Stojsavljević T., Žeželj M.: Kvalitet pšeničnih mekinja nakon izolovanja fitinske kiseline, Krmiva, Zagreb, 1990, Vol. 32, No. 7-8, pp. 123-127 Ristić M., Kormanjoš Š., Sakač M., Ćurčić R., Petrović N.: Količina i kvalitet sporednih proizvoda dobijenih preradom slatkovodnih riba. III - Količina i hemijske karakteristike sporednih proizvoda belog amura (Ctenopharygodon idella Vall.), Tehnologija mesa, 1992, Vol. 33, No. 3, pp. 87-92, ISSN 0494-9846 Ristić M., Kormanjoš Š., Sakač M., Hesenauer I.: Primena klaničnih nejestivih sporednih proizvoda u tečnoj ishrani svinja sa sagledavanjem nutritivnih efekata , Tehnologija mesa, 1994, Vol. 34, No. 4-6, pp. 186-191, ISSN 0494-9846 Delić I., Lević J., Sredanović S., Pribiš V., Sakač M., Ćurčić R., Lević Lj.: Proteinsko-karotinoidni koncentrat od soka lucerke(PPKL) kao izvor ksantofila I proteina za koke nosilje , Biotechnology in Animal Husbandry, 1994, Vol. 10, No. 3-4, pp. 65-70, ISSN 1450-9156 Lević J., Sredanović S., Stojanović S., Sakač M., Lević Lj.: The effect of technological treatments on the content of the antinutritional factors and feeding value of soybeans, Agricultural Engineering, 1995, Vol. 1, No. 1-2, pp. 44-52, ISSN 0354-8457 Ristić M., Sakač M., Kormanjoš Š., Filipović S.: Tehnološki procesi proizvodnje suvih i tečnih animalnih hraniva i njihov kvalitet , Veterinarski glasnik, 1995, Vol. 49, No. 5-6, pp. 353-358, ISSN 0350-2457 Sakač M., Ristić M.: Odabrane hemijske metode za određivanje kvaliteta sirovine za proizvodnju animalnih hraniva i finalnih proizvoda , Tehnologija mesa, 1995, Vol. 36, No. 2-3, pp. 213-217, ISSN 0494-9846 Ristić M., Kormanjoš Š., Sakač M., Filipović S., Ćurčić R.: Promene kvaliteta nejestivih sporednih proizvoda animalnog porekla. II – Uticaj temperature i dužine skladištenja na kvalitet creva svinja, Tehnologija mesa, 1995, Vol. 36, No. 1, pp. 33-35, ISSN 0494-9846 Sakač M., Lević J., Sredanović S., Delić I.: Содержание сапонинов, фенолов и ингибитора трипсина впротеиново-каротиновом концентрате люцерны, (ПККЛ), Физиология и биохимия культурных растений, 1996, Vol. 28, No. 4,, pp. 268-273 Ristić M., Kormanjoš Š., Sakač M., Filipović S., Đuragić O.: The use of rumen content meal as vitamin B12 source in chicks feeding, Acta Periodica Technologica, 1997, Vol. 28, pp. 75-79, ISSN 1450-7188 Ristić M., Filipović S., Sakač M., Kormanjoš Š.: Proučavanje proizvodnje novih proteinskih hraniva od otpadnih riba iz prirodnih ribnjaka. II Uticaj biljnog nosača u procesu sušenja na kvalitet finalnog proizvoda, Tehnologija mesa, 1997, Vol. 38, No. 6, pp. 251-254, ISSN 0494-9846 Ristić M., Sakač M., Filipović S., Kormanjoš Š.: Proučavanje proizvodnje novih proteinskih hraniva od otpadnih riba iz prirodnih ribnjaka. I Uticaj procesa sušenja na kvalitet ribljeg brašna, Tehnologija mesa, 1997, Vol. 38, No. 6, pp. 247-250, ISSN 0494-9846 Ristić M., Radenković B., Sakač M., Omorac-Dvornić A., Radanov-Pelagić V.: Uticaj objekata za preradu animalnih otpadaka na životnu sredinu, Veterinarski glasnik, 1998, Vol. 52, No. 3-4, pp. 197-204, ISSN 0350-2457 Ristić M., Sakač M., Filipović S.: Hemijsko-nutritivne karakteristike sporednih proizvoda prerade slatkovodnih riba , Contemporary Agriculture, 1998, Vol. 46, No. 3-4, pp. 7-12, ISSN 0350-1205 Filipović S., Kormanjoš Š., Sakač M., Đuragić O., Ristić M.: Proizvodnja hraniva od sporednih proizvoda ulja iz prehrambene industrije kao komponente za ishranu preživara, Contemporary Agriculture, 1998, Vol. 46, No. 3-4, pp. 93-97, ISSN 0350-1205 Ristić M., Filipović S., Sakač M., Kormanjoš Š.: Proučavanje proizvodnje proteinskog hraniva od sitnih korovskih riba procesom peletiranja, Biotechnology in Animal Husbandry, 1998, Vol. 14, No. 5-6, pp. 63-69, ISSN 1450-9156 Ristić M., Sakač M., Filipović S.: Freshwater fish by-products (pregledni rad), Acta Periodica Technologica, 1999, Vol. 29, pp. 15-22, ISSN 1450-7188 Ristić M., Sakač M., Filipović S., Đorđević M., Radanov-Pelagić V.: The investigation of the defatted liquid meat mash quality as affected by the centrifugal procedure, Biotechnology in Animal Husbandry - Biotehnologija u stočarstvu, 1999, Vol. 15, No. 5-6, pp. 303-308, ISSN 1450-9156 Filipović S., Ristić M., Sakač M., Bogdan V., Kormanjoš Š., Đurđev S.: Proizvodnja oplemenjenih primesa suncokreta, Acta Periodica Technologica, 2000, Vol. 31, No. Part A, pp. 363-369, ISSN 1450-7188, UDK: 636:098.2:665.334.9 Ristić M., Sakač M., Kormanjoš Š., Filipović S.: Ispitivanje kvaliteta nejestivih sporednih proizvoda puževa, Tehnologija mesa, 2000, Vol. 41, No. 4-6, pp. 163-167, ISSN 0494-9846 Sakač V., Sakač M.: Kiseonikovi slobodni radikali i oboljenja bubrega – I deo, Medicinski pregled, 2000, Vol. 53, No. 9-10, pp. 463-474, ISSN 0025-8105 Filipović S., Ristić M., Sakač M., Kormanjoš Š.: Tehnološki postupak oplemenjivanja sporednih proizvoda industrije ulja i mogućnosti korišćenja u industriji stočne hrane, Contemporary Agriculture, 2003, Vol. 52, No. 3-4, pp. 121-124, ISSN 0350-1205 Sakač M., Peričin D., Mandić A., Kormanjoš Š.: Antioxidant properties ofv ethanolic extract of sugar beet pulp, Acta Periodica Technologica, 2004, Vol. 35, pp. 255-264, ISSN 1450-7188 Sakač M., Filipović J., Ristić M., Pestorić M.: Antioksidativni potencijal proizvoda dobijenih od pšenice, Zbornik radova Instituta za ratarstvo i povrtarstvo, 2007, Vol. 44, No. 1, pp. 495-500, ISSN 0351-4781 Mastilović J., Pestorić M., Sakač M., Pojić M., Savković T.: Savremeni pristup vrednovanja senzorskih svojstava prehrambenih proizvoda na tržištu, Economic Themes, 2007, Vol. 1, pp. 71-79, ISSN 0353-8648 Filipović S., Kormanjoš Š., Sakač M., Živančev D., Filipović J., Kevrešan Ž.: Tehnološki postupak ekstrudiranja kukuruza, Contemporary Agriculture, 2008, Vol. 57, No. 3-4, pp. 144-149, ISSN 0350-1205 Filipović S., Sakač M., Kormanjoš Š., Okanović Đ., Savković T., Filipović N.: THE INFLUENCE OF CORN EXTRUSION IN CHICKEN DIET, Archiva Zootechnica, 2010, Vol. 13, No. 1, pp. 30-38, ISSN 1016-4855 Nikolić N., Sakač M., Mastilović J.: Rheological properties of dough made from wheat-wholegrain buckwheat flour supplemented with herbal mixture Vitalplant®, Journal on Processing and Energy in Agriculture, 2010, Vol. 14, No. 4, pp. 183-185, ISSN 1821-4487 Sedej I., Sakač M., Mišan A., Mandić A.: Antioxidant activity of wheat and buckwheat flours, Zbornik Matice srpske za prirodne nauke, 2010, Vol. 118, pp. 59-68, ISSN 0352-4906 Škrobot (Jambrec) D., Pestorić M., Sakač M., Milićević N., Hadnađev M., Filipčev B., Šimurina O.: Sensory and instrumental properties of novel gluten-free products, Journal on Processing and Energy in Agriculture, 2013, Vol. 17, No. 2, pp. 86-88, ISSN 1821-4487 Milićević N., Sakač M., Mandić A., Mišan A., Jovanov P., Škrobot (Jambrec) D., Banjac V., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Pestorić M.: Antioxidant properties of buckwheat enriched gluten-free cookies, Journal on Processing and Energy in Agriculture, 2013, Vol. 17, No. 2, pp. 93-96, ISSN 1821-4487 Šarić (rođ. Beljkaš) B., Milićević N., Šimurina O., Pestorić M., Kos (rođ. Matić) J., Mandić A., Sakač M., Šarić Lj., Psodorov Đ., Mišan A.: The influence of baking time and temperature on characteristics of gluten free cookies enriched with blueberry pomace, Food and Feed Research, 2014, Vol. 41, No. 1, ISSN 2217-5660 Mandić A., Sakač M., Mišan A., Šojić B., Petrović Lj., Lončarević I., Pajin B., Sedej I.: Static Headspace GC Method for Aldehydes Determination in Different Food Matrices, Proceedings of World Academy of Science, Engineering and Technology, 2014, Vol. 8, No. 4, pp. 199-202, ISSN 1307-6884 Šimurina O., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Jovanov P., Mandić A., Sakač M., Dapčević Hadnađev T., Pojić M.: Optimization of the quantity of protein components in the high-protein instant porridge, Food and Feed Research, 2015, Vol. 42, No. 1, pp. 1-10, ISSN 2217-5660 Sakač M., Mišan A., Pestorić M., Šimurina O., Milićević N., Škrobot (Jambrec) D., Jovanov P., Milovanović I., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Mandić A.: Buckwheat-enriched wheat bread – national market placement possibilities, Food and Feed Research, 2015, Vol. 42, No. 2, pp. 119-128, ISSN 2217-5660 Škrobot (Jambrec) D., Šimurina O., Pestorić M., Milićević N., Sakač M., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Mandić A.: Feasibility of using different attachements for measuring textural properties of dry tagliatelle shaped pasta, Journal on Processing and Energy in Agriculture, 2015, Vol. 19, No. 1, pp. 31-33, ISSN 1821-4487, UDK: 664.69 Jovanov P., Sakač M., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Milovanović I., Škrobot (Jambrec) D., Šarić Lj., Kos (rođ. Matić) J.: Neonicotinoids as a potential threat to honey - development of liquid chromatography methods for their determination, Journal on Processing and Energy in Agriculture, 2015, Vol. 19, No. 2, pp. 102-104, ISSN 1821-4487, UDK: 638.16 Sakač M.: Neonicotinoids as a potential threat to honey – Development of liquid chromatoghaphy methods for their determination, Journal on Processing and Energy in Agriculture, 2017, Vol. 21, pp. 53-55, ISSN 1821-4487 Sakač M.: Neonicotinoids as a potential threat to honey – Development of liquid chromatoghaphy methods for their determination, Journal on Processing and Energy in Agriculture, 2017, Vol. 21, pp. 53-55, ISSN 1821-4487 Škrobot (Jambrec) D., Mišan A., Sakač M., Mandić A., Pestorić M., Belović M.: Preliminary results of the effect of storage on functional properties of buckwheat, Journal on Processing and Energy in Agriculture, 2017, Vol. 21, No. 4, pp. 201-203, ISSN 1821-4487, UDK: 656.073.27 Jovanov P., Sakač M., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Milovanović I., Škrobot (Jambrec) D., Šarić Lj., Kos (rođ. Matić) J.: REVISED PAPER: NEONICOTINOIDS AS A POTENTIAL THREAT TO HONEY – DEVELOPMENT OF LIQUID CHROMATOGRAPHY METHODS FOR THEIR DETERMINATION , Journal on Processing and Energy in Agriculture, 2017, Vol. 21, No. 1, pp. 53-55, ISSN 1821-4487, UDK: 638.16 Hadnađev M., Dizdar M., Dapčević Hadnađev T., Jovanov P., Mišan A., Sakač M.: Hidrolizovani proteini semena industrijske konoplje kao bioaktivni peptidi / Hydrolyzed hemp seed proteins as bioactive peptides, Journal on Processing and Energy in Agriculture, 2018, Vol. 22, No. 2, pp. 90-94, ISSN 1821-4487	45	91.00
M52	Rad u časopisu nacionalnog značaja Rad u časopisu nacionalnog značaja Delić I., Lević J., Pribiš V., Sakač M., Stojanović S., Bogešić M.: Proteinsko-karotinoidni koncentrat od soka lucerke (PKKL) kao izvor pigmenata za brojlere , Krmiva, 1989, pp. 155-163, ISSN 0023-4850 Filipović S., Ristić M., Sakač M., Kormanjoš Š., Đuragić O.: Mogućnost proizvodnje hrane za jelene i divlje svinje od primesa suncokreta, Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi PTEP, 1999, Vol. 3, No. 1-2, pp. 34-35, ISSN 1450-5029 Filipović S., Kormanjoš Š., Ristić M., Sakač M.: Savremeno tehničko-tehnološko rešenje pogona za proizvodnju premiksa, Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi PTEP, 2000, Vol. 4, No. 1-2, pp. 44-47, ISSN 1450-5029 Sakač M., Filipović S., Ristić M., Kormanjoš Š.: Tehnološki postupak ekstrudiranja soje na uređaju "Miltenz" tip 501-SP, Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi PTEP, 2000, Vol. 4, No. 3-4, pp. 64-68, ISSN 1450-5029 Filipović S., Prčić M., Sakač M., Kormanjoš Š., Ristić M., Filipović J.: Tehnološki postupak ekstrudiranja soje, Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi PTEP, 2002, Vol. 4, No. 1-2, pp. 20-22, ISSN 1450-5029 Filipović S., Ristić M., Sakač M., Supić B.: Ekstrudiranje soje suvim postupkom, Contemporary Agriculture, 2002, Vol. 51, No. 3-4, pp. 345-350, ISSN 0350-1205 Sakač M., Ristić M., Filipović S.: Uticaj termičkog tretiranja na antioksidativni potencijal zrna soje, Contemporary Agriculture, 2003, Vol. 52, No. 3-4, pp. 77-80, ISSN 0350-1205 Filipović S., Sakač M., Ristić M., Kormanjoš Š., Galić S., Ivanišević S.: Termički postupci obrade žitarica, Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi PTEP, 2003, Vol. 7, No. 1-2, pp. 3-7, ISSN 1450-5029 Sakač M., Kormanjoš Š., Peričin D., Filipović S., Ristić M.: Tehnološka priprema repinog rezanca za njegovo korišćenje u proizvodnjifunkcionalne hrane, Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi PTEP, 2004, Vol. 8, No. 1-2, pp. 25-27, ISSN 1450-5029 Filipović S., Sakač M., Ristić M., Kormanjoš Š., Đuragić O.: Uticaj nosača na homogenost premiksa, Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi PTEP, 2004, Vol. 8, No. 1-2, pp. 28-30, ISSN 1450-5029 Filipović S., Sakač M., Ristić M., Kormanjoš Š., Filipović J., Zlatković Z.: Uticaj ekstrudiranja na kvalitet oplemenjenog kukuruznog stočnog brašna, Veterinarski glasnik, 2005, Vol. 59, No. 1-2, pp. 329-334, ISSN 0350-2457, UDK: 633.255:636.086 Sakač M., Kormanjoš Š., Peričin D., Filipović S., Ristić M.: Antioksidativni potencijal repinog rezanca i njegovo korišćenje u proizvodnji funkcionalne hrane, Veterinarski glasnik, 2005, Vol. 59, No. 1-2, pp. 267-273, ISSN 0350-2457, UDK: 636.085.22:.087.23 Filipović S., Sakač M., Ristić M., Kormanjoš Š.: Proizvodnja oplemenjenog i ekstrudiranog oplemenjenog kukuruznog stočnog brašna, Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi PTEP, 2005, Vol. 9, No. 1-2, pp. 91-94, ISSN 1450-5029, UDK: 633.1+633.41:636.0851/4 Filipović S., Sakač M., Ristić M., Kormanjoš Š., Đuragić O., Bašić M.: Fizičko-hemijski pokazatelji kvaliteta hraniva i homogenost smeša, Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi PTEP, 2005, Vol. 9, No. 1-2, pp. 45-48, ISSN 1450-5029 Sakač M., Filipović S., Borojević Č., Ristić M., Kormanjoš Š.: Tehnološki postupak ekstrudiranja uljane repice sa poljoprivrednim proizvodima, Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi PTEP, 2005, Vol. 9, No. 1-2, pp. 27-31, ISSN 1450-5029 Sedej I., Mastilović J., Sakač M., Tojagić S.: Mleko i jogurt kao optimalni dodaci visokoproteinskog musli proizvoda, Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 2005, Vol. 16, No. 1-2, pp. 85-89, ISSN 0353-6564 Sakač M., Sedej I.: Određivanje merne nesigurnosti metoda ispitivanja, Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 2005, Vol. 16, No. 1-2, pp. 34-39, ISSN 0353-6564 Filipović S., Sakač M., Kormanjoš Š., Savković T.: Tehnološki postupak proizvodnje ekstrudiranog urejskog koncentrata, Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi PTEP, 2006, Vol. 10, No. 3-4, pp. 100-103, ISSN 1450-5029 Filipović S., Ristić M., Sakač M., Kormanjoš Š., Đuragić O.: Fizičko-hemijske karakteristike nosača premiksa - značajan činilac u proizvodnji premiksa, Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi PTEP, 2006, Vol. 10, No. 3-4, pp. 131-134, ISSN 1450-5029, UDK: 636.085.55:633.11 Sakač M., Filipović S., Daković S., Ristić M., Kormanjoš Š.: Uticaj ekstrudiranja na antioksidativnu aktivnost oplemenjenog kukuruznog stočnog brašna, Biotechnology in Animal Husbandry, 2006, Vol. 22, pp. 591-602, ISSN 1450-9156 Filipović S., Sakač M., Ristić M., Kormanjoš Š., Vojter A.: Tehnološki postupak ekstrudiranja hrane za kućne ljubimce, Biotechnology in Animal Husbandry, 2006, Vol. 22, pp. 583-590, ISSN 1450-9156 Lazarević R., Filipović S., Sakač M., Ristić M., Filipović V., Savković T., Daković S.: Oplemenjeno kukuruzno stočno brašno i ekstrudirano oplemenjeno kukuruzno stočno brašno u ishrani teladi, Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi PTEP, 2006, Vol. 10, No. 5, pp. 157-160, ISSN 1450-5029, UDK: 636.085.2:633.15:636.2.053 Sakač M., Filipović S., Borojević Č., Ristić M., Kormanjoš Š.: The influence of extrusion on total glucosinolates and total phenols in rapeseed, Acta Agriculturae Serbica, 2006, Vol. 11, No. 21, pp. 19-27, ISSN 0354-9542 Filipović S., Sakač M., Ristić M., Kormanjoš Š.: The extrusion of corn as a precondition of nutritive value improvement, Acta Agriculturae Serbica, 2006, Vol. 11, No. 21, pp. 3-9, ISSN 0354-9542 Sakač M., Filipović S., Ristić M., Pucarević M.: Ekstrudiranje uljane repice sa poljoprivrednim proizvodima, Contemporary Agricultural Engineering - Savremena poljoprivreda, 2006, Vol. 55, No. 3-4, pp. 100-105, ISSN 0350-1205 Filipović S., Sakač M., Ristić M., Milošević N., Filipović J.: Tehnološki postupak proizvodnje kukuruznog stočnog brašna, Contemporary Agricultural Engineering - Savremena poljoprivreda, 2006, Vol. 55, No. 3-4, pp. 75-80, ISSN 0350-1205 Filipović S., Sakač M., Ristić M., Filipović V., Kormanjoš Š.: Termički postupci obrade kukuruza i sirka, Zbornik radova Instituta za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad, 2007, Vol. 44, No. 1, pp. 501-506, ISSN 0354-7698 Sakač M., Filipović S., Ristić M., Kormanjoš Š.: Uticaj ekstrudiranja na sadržaj ukupnih fenola i fitinske kiseline uljane repice sa poljoprivrednim proizvodima, Contemporary Agriculture, 2007, Vol. 56, No. 1-2, pp. 231-237, ISSN 0350-1205 Sakač M., Gyura J., Filipović S., Ristić M., Medić Đ., Pestorić M.: Antioksidativni potencijal proizvoda dobijenih od pšenice, Zbornik radova Instituta za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad, 2007, Vol. 44, No. 1, pp. 495-500, ISSN 0354-7698 Sakač M., Filipović S., Ristić M., Kormanjoš Š.: Uticaj ekstrudiranja na sadržaj ukupnih fenola i fitinske kiseline uljane repice sa poljoprivrednim proizvodima , Contemporary Agriculture, 2007, Vol. 56, No. 1-2, pp. 231-237, ISSN 0350-1205 Jovanov P., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Kos (rođ. Matić) J., Milovanović I., Kabić D., Sakač M.: Determination of total oil content in cereal products: Verification of the method and estimation of measurement uncertainty, Food Processing, Quality and Safety, 2008, Vol. 35, pp. 189-195, ISSN 1821-0554 Filipović S., Kormanjoš Š., Sakač M., Živančev D., Filipović J., Kevrešan Ž.: Tehnološki postupak ekstrudiranja kukuruza, Contemporary Agriculture, 2008, Vol. 57, No. 3-4, pp. 144-149, ISSN 0350-1205 Šarić Lj., Škrinjar M., Sakač M., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Čabarkapa I., Plavšić D.: An effect of the rosemary (Rosmarinus officinalis) extract on the Production of aflatoxin B1 by Aspergillus flavus, Food Processing, Quality and Safety, 2008, Vol. 35, No. 4, pp. 169-173, ISSN 1821-0554 Šimurina O., Sedej I., Sakač M., Hadnađev M., Filipčev B., Pestorić M.: Buckweat in the wholegrain cracker production, PTEP – Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi, Novi Sad, 2009, Vol. 13, No. 2, pp. 153-156 Filipčev B., Sakač M., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Pestorić M., Šimurina O., Psodorov Đ.: Nutritional quality of dark bread on the domestic market , Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi PTEP, 2009, Vol. 13, No. 2, pp. 117-120, ISSN 1450-5029, UDK: 664.66:111.4 Škrinjar M., Mandić A., Mišan A., Sakač M., Šarić Lj., Zec M.: Effect of mint (Mentha piperita L.) and caraway (Carum carvi L.) on the growth of some toxigenic Aspergillus species and aflatoxin B1 production , Zbornik Matice srpske za prirodne nauke, 2009, No. 116, pp. 131-139, ISSN 0352-4906, UDK: 635.75:632.25 Živančev D., Sakač M., Filipović J., Filipović S., Kevrešan Ž., Psodorov Đ.: The possibility of application of extrusion procedure to light buckwheat flour and whole-milled corn mixture, Journal on Processing and Energy in Agriculture, 2009, Vol. 13, No. 4, pp. 348-350, ISSN 1821-4487 Mišan A., Gyura J., Sakač M., Šoronja-Simović D., Šereš Z., Pajin B.: Relation between antioxidant activity of affined C sugar and thermaly induced nonenzymatic browing, Food and Feed Research, 2011, Vol. 38, No. 2, pp. 75-79, ISSN 2217-5660 Škrobot (Jambrec) D., Pestorić M., Psodorov Đ., Sakač M., Milićević N., Mandić A., Sedej I.: Instrumental and sensory properties of buckwheat flour pasta, Food and Feed Research, 2011, Vol. 38, No. 2, pp. 45-50, ISSN 2217-5660, UDK: 664.69:664.641.2:543.92 Sakač M., Gyura J., Mišan A., Šereš Z., Dokić Lj.: Influence of pH and temperature on nonenzymatic browing reaction between affined C sugar and amino acids, Food and Feed Research, 2012, Vol. 39, No. 2, pp. 103-107, ISSN 2217-5660 Mandić A., Sedej I., Sakač M., Mišan A.: Nutritivni i funkcionalni potencijal heljde, Hrana i ishrana, 2013, Vol. 54, No. 1, pp. 24-30, ISSN 0018-6872 Škrobot (Jambrec) D., Pestorić M., Sakač M., Mišan A., Milićević N., Jovanov P., Mandić A.: Sensory and instrumental properties of bread with added wholegrain buckwheat flour, Hrana i ishrana, 2014, Vol. 54, No. 2, pp. 52-56, ISSN 0018-6872 Pojić M., Hadnađev M., Dapčević Hadnađev T., Mišan A., Sakač M., Šarić (rođ. Beljkaš) B.: Testenina obogaćena konopljinim brašnom: Novi testeničarski proizvod/Pasta enriched with hemp flour: New pasta product, Hrana i ishrana, 2014, Vol. 55, No. 2, pp. 37-42, ISSN 0018-6872, UDK: 613.2	43	65.00
M53	Rad u naučnom časopisu Rad u naučnom časopisu Đuragić O., Filipović S., Kormanjoš Š., Sakač M., Milosavljević Z.: Ispitivanje homogenosti mešanja vertikalne mešalice M-1000, Revija agronomska saznanja, 1995, Vol. 3, pp. 27-28, ISSN 0354-2092 Lević J., Pece Z., Stojanović S., Sakač M., Sredanović S.: Tretiranje soje u rotopneumatorskom dehidratoru, Revija agronomska saznanja, 1995, Vol. 3, pp. 18-19, ISSN 0354-2092 Ristić M., Sakač M., Filipović S.: Ispitivanje kvaliteta nejestivih sporednih proizvoda zaklane živine sa aspekta proizvodnje hrane za pse i mačke, Tehnologija mesa, 2001, Vol. 42, No. 3-4, pp. 243-248, ISSN 0494-9846 Ristić M., Jovanović M., Sakač M.: Spongiformna encefalopatija goveda (BSE) i iskorišćavanje nejestivih sporednih proizvoda zaklanih životinja , Tehnologija mesa, 2001, Vol. 42, No. 3-4, pp. 201-212, ISSN 0494-9846 Filipović S., Vlahović M., Sakač M., Ristić M.: Tehnološki postupci obrade soje – hidrotermički postupak i ekstrudiranje, Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi PTEP, 2001, Vol. 5, No. 4, pp. 111-115, ISSN 1450-5029 Sakač M., Filipović S., Ristić M.: Proizvodnja punomasnog sojinog griza postupkom suve ekstruzije, Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi PTEP, 2001, Vol. 5, No. 1-2, pp. 30-34, ISSN 1450-5029 Sakač M., Filipović S., Ristić M.: Antioksidativni potencijal zrna soje i ekstrudiranje – I. Liposolubilni antioksidanti zrna soje , Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi PTEP, 2002, Vol. 6, No. 1-2, pp. 22-27, ISSN 1450-5029 Ristić M., Sakač M., Filipović S.: Proučavanje proizvodnje proteinskog hraniva od nejestivih sporednih proizvoda zaklane živine procesom peletiranja I. Tehnologija proizvodnje proteinskog hraniva od hidrolizovanog perja i sojine sačme, Tehnologija mesa, 2002, Vol. 43, No. 1-2, pp. 99-104, ISSN 0494-9846 Ristić M., Sakač M., Filipović S.: Proučavanje proizvodnje proteinskog hraniva od nejestivih sporednih proizvoda zaklane živine procesom peletiranja I. Uticaj peletiranja mesnih sporednih proizvoda i sojine sačme na kvalitet dobijenog proizvoda, Tehnologija mesa, 2003, Vol. 44, No. 5-6, pp. 237-242, ISSN 0494-9846 Sakač M., Ristić M., Filipović S.: Antioksidativni potencijal zrna soje i ekstrudiranje – II. Neliposolubilni antioksidanti zrna soje , Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi PTEP, 2003, Vol. 7, No. 1-2, pp. 23-26, ISSN 1450-5029 Sedej I., Mastilović J., Sakač M., Tojagić S.: Optimizacija sastava musli proizvoda s aspekta ciljnog sadržaja celuloze, Žito-hleb, 2004, Vol. 31, No. 5, pp. 215-220, ISSN 0351-0999 Sakač M., Filipović S.: Tehnološki postupci proizvodnje mesno-koštanog brašna i zakonska regulativa u Evropi , Tehnologija mesa, 2004, Vol. 45, No. 1-2, pp. 62-69, ISSN 0494-9846 Ristić M., Sakač M., Filipović S.: Mogućnost proizvodnje proteinskog hraniva od kombinovane sirovine i sojine sačme, Tehnologija mesa, 2004, Vol. 45, No. 1-2, pp. 28-32, ISSN 0494-9846 Sakač M., Filipović S., Ristić M.: Uticaj ekstruzije i hidrotermičkog tretmana na antioksidante zrna soje , Acta Agriculturae Serbica, 2004, Vol. 9, No. 17, pp. 615-623, ISSN 0354-9542 Filipović S., Sakač M., Daković S., Ristić M., Kormanjoš Š., Filipović J.: Tehnološki postupak proizvodnje ekstrudiranog urejskog koncentrata, Mlinpek almanah: časopis za mlinarstvo, pekarstvo, testeničarstvo i konditorstvo, 2004, Vol. 10, No. 111, pp. 10-16, ISSN 0354-7418 Filipović S., Sakač M., Ristić M., Kormanjoš Š., Daković S., Filipović V.: Mogućnost korišćenja sporednih proizvoda mlinske prerade kukuruza u industriji hrane za životinje, Mlinpek almanah: časopis za mlinarstvo, pekarstvo, testeničarstvo i konditorstvo, 2006, Vol. 12, No. 133, pp. 15-20, ISSN 0354-7418 Filipović S., Ristić M., Sakač M., Kormanjoš Š., Đuragić O.: Fizičko-hemijske karakteristike nosača premiksa - značajan činilac u proizvodnji premiksa, Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi PTEP, 2006, Vol. 10, No. 3-4, pp. 131-134, ISSN 1450-5029 Ristić M., Stamenković T., Sakač M., Filipović S.: Istorijski razvoj neškodljivog uklanjanja leševa uginulih životinja u našoj zemlji, Tehnologija mesa, 2006, Vol. 47, No. 1-2, pp. 69-76, ISSN 0494-9846 Sakač M., Ristić M., Filipović S., Mišan A.: Proučavanje proizvodnje proteinskog hraniva dobijenog peletiranjem hidrolizovanog perja i sojine sačme, Žito-hleb, 2007, Vol. 34, No. 5-6, pp. 123-128, ISSN 0351-0999 Pejin D., Mirić K., Sakač M.: Zavisnost tehnološkog kvaliteta pasažnih brašna od sadržaja fitinske kiseline, Žito-hleb, 2007, Vol. 34, No. 3-4, pp. 51-58, ISSN 0351-0999 Filipović S., Sakač M., Kormanjoš Š., Psodorov Đ., Filipović J., Živančev D.: Poboljšanje nutritivne vrednosti hrane namenjene ishrani ljudi i životinja postupkom ekstrudiranja, Žito-hleb, 2007, Vol. 34, No. 5-6, pp. 133-142, ISSN 0351-0999 Pestorić M., Mastilović J., Sakač M., Pojić M., Sedej I.: Primena linearne multiple regresione analize u vrednovanju vizuelnih svojstava testenine, Žito-hleb, 2007, Vol. 34, No. 1-2, pp. 29-37, ISSN 0351-0999 Čabarkapa I., Škrinjar M., Sakač M., Plavšić D.: Evaluation of microbiological quality teas , Žito-hleb, 2007, Vol. 34, No. 5-6, pp. 91-98, ISSN 0351-0999, UDK: 663.95:663.955.1:543.641 Plavšić D., Sakač M., Čabarkapa I., Šarić Lj., Psodorov Đ.: Microbiological safety of wheat flour, Žito-hleb, 2007, Vol. 34, No. 5-6, pp. 83-90, ISSN 0351-0999, UDK: 664.641.1:579.67 Šarić Lj., Škrinjar M., Sakač M., Plavšić D., Čabarkapa I.: Effect of the baker's yeast on the production of aflatoxin B1 by Aspergillus favus, Food Processing, Quality and Safety, 2008, Vol. 35, No. 4, pp. 165-168, ISSN 1821-0554, UDK: 663.12:663.18 Šimurina O., Filipčev B., Psodorov Đ., Sakač M., Bodroža-Solarov M., Pestorić M., Novaković B.: Bread supplemented with herbal blend Vitalplant., Food Processing, Quality and Safety, 2008, Vol. 35, No. 3, pp. 113-117, ISSN 1821-0554 Jovanov P., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Kos (rođ. Matić) J., Milovanović I., Kabić D., Sakač M.: Determination of total oil content in cereal products verification of the method estimation of measurement uncertainty, Food Processing, Quality and Safety, 2008, Vol. 35, No. 04, pp. 189-195, ISSN 1821-0554, UDK: 664.6:064.644.3:543.635.3 Šarić Lj., Škrinjar M., Sakač M., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Čabarkapa I., Plavšić D.: An effect of the rosemary (rosmarinus officinalis) extract on the production of aflatoxin B1 by Aspergillus Flavus, Food Processing, Quality and Safety, 2008, Vol. 35, No. 04, pp. 169-173, ISSN 1821-0554, UDK: 633.812.663.18 Milovanović I., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Kos (rođ. Matić) J., Kevrešan Ž., Mišan A., Sakač M., Psodorov Đ.: Evaluation of the health safety of medicinal plants, Food Processing, Quality and Safety, 2008, Vol. 35, No. 02, pp. 59-63, ISSN 1821-0554, UDK: 664.664:633.88 Čabarkapa I., Sedej I., Sakač M., Šarić Lj., Plavšić D.: Antimicrobial activity of buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) hulls extract., Food Processing, Quality and Safety, 2008, Vol. 35, No. 4, pp. 159-163, ISSN 1821-0554, UDK: 664.665:664.664:633.88:664.64.016.7 Hadnađev M., Torbica A., Dokić P., Sakač M.: Influence of partial wheat flour substitution by buckwheat flour on dough rheological characteristics measured using Mixolab, Food Processing, Quality and Safety, 2008, Vol. 35, No. 3, pp. 129-135, ISSN 1821-0554, UDK: 664.064.16.3:664.641.18:664.661 Hadnađev M., Torbica A., Dokić P., Sakač M.: Mixolab profiles of gluten free products ingredients, Food Processing, Quality and Safety, 2008, Vol. 35, No. 1, pp. 19-26, ISSN 1821-0554, UDK: 664.664:664.236 Kabić D., Mišan A., Sakač M., Psodorov Đ., Milovanović I.: Medical plant extracts as additives in functional bakery food production, Food Processing, Quality and Safety, 2008, Vol. 35, No. 3, pp. 119-123, ISSN 1821-0554 Momčilović B., Nikolić N., Mastilović J., Sakač M., Todorović Z., Lazić M.: Lipid composition analysis of dough with various rice flour shares, Food Processing, Quality and Safety, 2008, Vol. 35, No. 1, pp. 41-46, ISSN 1821-0554 Cvetković B., Filipčev B., Bodroža-Solarov M., Bardić Ž., Sakač M.: Chemical composition of dried fruits as a value added ingredient in bakery products, Food Processing, Quality and Safety, 2009, Vol. 36, No. 1-2, pp. 15-19, ISSN 1821-0554, UDK: 664.64.016.7:664.854 Kevrešan Ž., Hrabovski N., Kuhajda K., Sakač M.: Essential oil composition of fresh and dry pepper fruits (Capsicum annuum L.), Food Processing, Quality and Safety, 2009, Vol. 36, No. 1-2, pp. 29-33, ISSN 1821-0554 Kevrešan Ž., Mandić A., Kuhajda K., Sakač M.: Carotenoid content in fresh and dry pepper, Food Processing, Quality and Safety, 2009, Vol. 36, No. 1, pp. 21-27, ISSN 1821-0554 Šarić Lj., Čabarkapa I., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Mišan A., Sakač M., Plavšić D.: Antimicrobial activity of plants extracts from Serbia., Food Processing, Quality and Safety, 2009, Vol. 36, No. 1-2, pp. 1-6, ISSN 1821-0554 Milovanović I., Mišan A., Sakač M., Čabarkapa I., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Kos (rođ. Matić) J., Jovanov P.: Evaluation of a GC-MS method for the analysis of oregano essential oil composition, Food Processing, Quality and Safety, 2009, Vol. 36, No. 3-4, pp. 75-79, ISSN 1821-0554	39	39.00
M61	Predavanje po pozivu sa skupa nacionalnog značaja štampano u celini Predavanje po pozivu sa skupa nacionalnog značaja štampano u celini Jovanov P., Sakač M., Milićević N., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Škrobot (Jambrec) D., Lazarević (Gubić) J., Mandić A.: Neonikotinoidi kao mogući kontaminenti meda, 33. 33 savetovanje pčelara 2015, Novi Sad, 1 Mart, 2014, pp. 48-66	1	1.50
M63	Saopštenje sa skupa nacionalnog značaja štampano u celini Saopštenje sa skupa nacionalnog značaja štampano u celini ***Ristić M., Filipović S., Kormanjoš Š., Sakač M., Ćurčić R.: Autori: Ristić, M., Filipović, S., Kormanjoš, Š., Sakač, Marijana, Ćurčić, R.: Naziv: Proizvodnja i kvalitet animalnih komponenata za stočnu hranu, Naziv skupa: Savetovanje agronoma, veterinara i tehnologa Jugoslavije "Kvalitet stočne hrane u svetlu novih propisa", - Nije povezan skup**greska** ***Ristić M., Kormanjoš Š., Filipović S., Sakač M., Ćurčić R.: Autori: Ristić, M., Kormanjoš, Š., Filipović, S., Sakač, Marijana, Ćurčić, R. Naziv: Proizvodnja i kvalitet animalnih komponenti za stočnu hranu Naziv skupa: Savetovanje agronoma, veterinara i tehnologa Jugoslavije "Kvalitet stočne hrane u svetlu novih propisa", Zbornik radova - Nije povezan skup**greska** ***Kormanjoš Š., Ristić M., Sakač M., Filipović S., Lević J., Prodanović O.: Autori: Kormanjoš, Š., Ristić, M., Sakač, Marijana, Filipović, S., Lević, Lj., Prodanović, Olivera Naziv: Hemijske karakteristike nekih nejestivih proizvoda klanja i njihovo korišćenje za proizvodnju tečnog proteinsko-energetskog hraniva Naziv skupa: VI Simpozijum D.D.D. u zaštiti životne sredine, Zbornik radova - Nije povezan skup**greska** ***Prodanović O., Filipović S., Sakač M., Kormanjoš Š.: Autori: Prodanović, Olivera, Filipović, S., Sakač, Marijana, Kormanjoš, Š Naziv: Efikasnost mešanja – bitan faktor kvaliteta krmnih smeša, N Naziv skupa: VI Simpozijum tehnologije stočne hrane "Tehnologija proizvodnje u službi kvaliteta", - Nije povezan skup**greska** ***Filipović S., Gaćeša S., Ristić M., Kormanjoš Š., Sakač M., Prodanović O.: Autori: Filipović, S., Gaćeša, S., Ristić, M., Kormanjoš, Š., Sakač, Marijana, Prodanović, Olivera Naziv: Ekološki problemi u projektovanju objekata za proizvodnju stočne hrane Naziv skupa: Savetovanje "Ekotehnologija u prehrambenoj industriji i biotehnologiji II", Zbornik radova - Nije povezan skup**greska** ***Ristić M., Sakač M., Kormanjoš Š., Prodanović O., Filipović S.: Autori: Ristić, M., Sakač, Marijana, Kormanjoš, Š., Prodanović, Olivera, Filipović, S. Naziv: Kvalitet mesno-koštanog brašna proizvedenog u Jugoslaviji Naziv skupa: VII Simpozijum tehnologija stočne hrane "Unapređenje tehnologije proizvodnje stočne hrane", Zbornik radova - Nije povezan skup**greska** ***Filipović S., Ristić M., Sakač M., Prodanović O., Kormanjoš Š.: Autori: Filipović, S., Ristić, M., Sakač, Marijana, Prodanović, Olivera, Kormanjoš, Š. Naziv: Tehnološki postupak prerade primesa suncokretovog semena za stočnu hranu Naziv skupa: VII Simpozijum tehnologija stočne hrane "Unapređenje tehnologije proizvodnje stočne hrane", Zbornik radova - Nije povezan skup**greska** ***Sakač M., Radenković B., Filipović S., Ristić M., Prodanović O., Kormanjoš Š., Đurđev S., Bogdan V.: Autori: Sakač, Marijana, Radenković, Branislava, Filipović, S., Ristić, M., Prodanović, Olivera, Kormanjoš, Š., Đurđev, S., Bogdan, V., Naziv: Kvalitet hraniva dobijenih oplemenjivanjem sporednih proizvoda industrije ulja Naziv skupa: 38. Savetovanje "Proizvodnja i prerada uljarica", Zbornik radova - Nije povezan skup**greska** ***Filipović S., Ristić M., Prodanović O., Sakač M., Kormanjoš Š., Đurđev S., Bogdan V., Zečević S.: Autori: 37. Filipović, S., Ristić, M., Prodanović, Olivera, Sakač, Marijana, Kormanjoš, Š., Đurđev, S., Bogdan, V., Zečević, S. Naziv: Tehnološki postupak prerade sporednih proizvoda industrije ulja Naziv skupa: 38. Savetovanje "Proizvodnja i prerada uljarica" - Nije povezan skup**greska** ***Filipović S., Kormanjoš Š., Sakač M., Đuragić O., Ristić M.: Autori: Filipović, S., Kormanjoš, Š., Sakač, Marijana, Đuragić, Olivera, Ristić, M. Naziv: Mogućnost korišćenja sporednih proizvoda industrije ulja za ishranu životinja Naziv skupa: Savetovanje "Briketiranje i peletiranje biomase iz poljoprivrede i šumarstva", Zbornik radova - Nije povezan skup**greska** Đilas S., Čanadanović-Brunet J., Sakač M.: ANTIOKSIDATIVNA AKTIVNOST VODENIH HOMOGENIZATA ZRNA SOJE I PROIZVODA OD SOJE , 42. Savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica, Herceg Novi, 3-8 Jun, 2001, pp. 149-153 Sakač M., Đilas S., Čanadanović-Brunet J.: ANTIOKSIDATIVNO DELOVANJE ETANOLNIH EKSTRAKATA ZRNA SOJE I PUNOMASNIH HRANIVA OD ZRNA SOJE NA KATALITIČKU OKSIDACIJU SOJINOG ULJA, 42. Savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica, Herceg Novi, 3-8 Jun, 2001, pp. 155-159 Sakač M., Đilas S., Čanadanović-Brunet J.: ANTIOKSIDATIVNO DELOVANJE FITINSKE KISELINE U LIPIDNIM SISTEMIMA , 43. Savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica, Budva, 2002, pp. 193-198 Sakač M., Đilas S., Sedej I., Čanadanović-Brunet J., Tumbas Šaponjac V.: ANTIOKSIDATIVNO DELOVANJE KOMERCIJALNIH PREPARATA SA VISOKIM SADRŽAJEM SOJA LECITINA , 44. Savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica, Budva, 25-30 Maj, 2003, pp. 185-191 Sakač M., Đilas S., Čanadanović-Brunet J.: IZOFLAVONI SOJE KAO ANTIOKSIDANTI , 44. Savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica, Budva, 25-30 Maj, 2003, pp. 177-183 ***Filipović S., Sakač M., Ristić M., Kormanjoš Š.: Autori: Filipović, S., Sakač, Marijana, Ristić, M., Kormanjoš, Š. Naziv: Termički postupci obrade žitarica i soje Naziv skupa: X Simpozijum tehnologije hrane za životinje "Bezbednost i kvalitet", Zbornik radova - Nije povezan skup**greska** ***Kormanjoš Š., Sakač M., Peričin D.: Alternativne mogućnosti korišćenja repinog rezanca. X Simpozijum tehnologije hrane za životinje "Beybednost i kvalitet", Vrnjačka Banja- Nije povezan skup**greska** Filipović S., Sakač M., Borojević Č., Ristić M., Kormanjoš Š.: Tehnološki postupak ekstrudiranja uljane repice sa primarnim poljoprivrednim proizvodima, 45. Savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica, Petrovac na moru: Tehnološki fakultet Novi Sad, 6-11 Jun, 2004, pp. 141-146 Sakač M., Filipović S., Borojević Č., Ristić M., Kormanjoš Š.: Uticaj ekstrudiranja na sadržaj ukupnih glukozinolata uljane repice, 45. Savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica, Petrovac na moru: Tehnološki fakultet Novi Sad, 6-11 Jun, 2004, pp. 133-139 ***Filipović S., Sakač M., Daković S., Ristić M., Kormanjoš Š., Filipović J.: Tehnološki postupak proizvodnje oplemenjenog i ekstrudiranog oplemenjnog kukuruznog stočnog brašna, IX Mlinarski dani, Mlinpek almanah X - Nije povezan skup**greska** Filipović S., Sakač M., Borojević Č., Ristić M., Kormanjoš Š., Bašić M.: Ekstrudiranje uljane repice sa poljoprivrednim proizvodima, 10. Savetovanje o biotehnologiji, Čačak: Agronomski fakultet, 2005, pp. 322-327 Sakač M., Filipović S., Borojević Č., Ristić M., Kormanjoš Š.: Uticaj ekstrudiranja na sadržaj ukupnih glukozinolata i ukupnih fenola uljane repice, 11. Savetovanje o biotehnologiji, Čačak: Agronomski fakultet, 3-4 Mart, 2006, pp. 547-556 Filipović S., Sakač M., Ristić M., Kormanjoš Š.: Ekstrudiranje kukuruza kao preduslov poboljšanja njegove nutritivne vrednosti, Zbornik radova, 2006, pp. 563-569, 11. Savetovanje o biotehnologiji, Čačak: Agronomski fakultet, 3-4 Mart, 2006, pp. 563-569 Sakač M., Filipović S., Ristić M., Kormanjoš Š.: Antioksidativna delotvornost domaćih sorti uljane repice, 47. Savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica, Herceg Novi: Tehnološki fakultet Novi Sad, 11-16 Jun, 2006, pp. 139-146, ISBN 86-80995-57-6 Savković T., Filipović S., Sakač M., Džinić N., Tomović V.: Ekstrudirano i oplemenjeno kukuruzno stočno brašno u ishrani brojlera i njegov uticaj na prinos mesa brojlera, 12. Savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem, Čačak, 2-3 Mart, 2007, pp. 195-200 Filipović S., Psodorov Đ., Sakač M., Palić D., Kormanjoš Š., Plavšić D.: Characterization of changes in soybeans caused by temperature treatments i nutrition of humans and animals, 1. 1st Workshop Feed-to-food FP7 REGPOT-3, XIII International Feed Technology Symposium, Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, 29 Oktobar, 2009, pp. 234-241, ISBN 978-86-7994-010-0 Filipović S., Kormanjoš Š., Okanović Đ., Filipović N., Savković T., Sakač M.: The effect of extruded corn in broiler feeding, 1. 1st Workshop Feed-to-food FP7 REGPOT-3, XIII International Feed Technology Symposium, Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, 29 Oktobar, 2009, pp. 290-296, ISBN 978-86-7994-010-0 Filipović S., Psodorov Đ., Živančev D., Plavšić D., Sakač M., Kormanjoš Š., Okanović Đ.: Production of nutritionally valuable and safe feed from a mixture "old" bread and corn grits, 1. 1st Workshop Feed-to-food FP7 REGPOT-3, XIII International Feed Technology Symposium, Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, 29 Oktobar, 2009, pp. 169-176, ISBN 978-86-7994-010-0 Plavšić D., Psodorov Đ., Dimić G., Psodorov D., Šarić Lj., Varga A., Sakač M.: Molds present in wholegrain flours used in gluten-free products, 7. 7th, International Congress Flour-bread 13, 9th Croatian Congress of cereal Technologists, Opatija, 16-18 Oktobar, 2013, pp. 80-80, ISBN ISSN 1848-2554 Sakač M., Pestorić M., Mišan A., Mandić A., Milićević N., Škrobot (Jambrec) D., Jovanov P., Banjac V.: Antioxidant and sensory properties of rice-buckwheat gluten-free cookies, 7. 7th International Congress FLOUR-BREAD’13 & 9th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija, 16-18 Oktobar, 2013, pp. 254-263 Pestorić M., Mišan A., Šimurina O., Škrobot (Jambrec) D., Filipčev B., Sakač M., Pojić M.: Consumer acceptance of the cookies enriched with a digestion stimulating medicinal plant mixture, 7. 7th International Congress FLOUR-BREAD’13 & 9th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija, 16-18 Oktobar, 2013, pp. 171-187 Petrović J., Lončarević I., Pajin B., Nikolovski Z., Tomović V., Sakač M., Zarić D.: Uticaj lecitina iz uljane repice na održivost krem proizvoda, 57. Savetovanje industrije ulja-Proizvodnja i prerada uljarica, Herceg Novi: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet; Institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad; DOO Industrijsko bilje, Novi Sad, 19-24 Jun, 2016, pp. 179-185, ISBN 978-86-6253-061-5	32	16.00
M64	Saopštenje sa skupa nacionalnog značaja štampano u izvodu Saopštenje sa skupa nacionalnog značaja štampano u izvodu ***Sakač M., Ristić M., Filipović S., Kormanjoš Š.: Autori: Sakač, Marijana, Ristić, M., Filipović, S., Kormanjoš, Š. Naziv: Novi pristup određivanju in vitro svarljivosti proteina brašna od perja Naziv skupa: VI Savjetovanje hemičara i tehnologa Republike Srpske, Zbornik radova - Nije povezan skup**greska** Đilas S., Sakač M., Milić B., Čanadanović-Brunet J.: INHIBITORNI EFEKAT TANINSKE KISELINE NA FORMIRANJE SLOBODNIH RADIKALA MAILLARD-OVIH REAKCIJA, 9. Jugoslovenski kongres hemije i hemijske tehnologije, Herceg Novi, 16-17 Jun, 1992 ***Lević J., Stojanović S., Grujić (rođ. Ivkov) O., Sakač M., Simić J.: Ispitivanje mogućnosti upotrebe proteinskih taloga pivare u proizvodnji stočne hrane , I Jugoslovenski kongres pivarstva - Nije povezan skup**greska** ***Kormanjoš Š., Ristić M., Filipović S., Sakač M., Pelagić-Radanov V.: Autori: Kormanjoš, Š., Ristić, M., Filipović, S., Sakač, Marijana, Pelagić-Radanov, Veselina: Naziv: Proučavanje mogućnosti iskorišćenja korovskih riba procesom ekstrudiranja, N Naziv skupa: VI Savjetovanje hemičara i tehnologa Republike Srpske, - Nije povezan skup**greska** ***Sakač M., Ristić M., Filipović S., Kormanjoš Š.: Autori: Sakač, Marijana, Ristić, M., Filipović, S., Kormanjoš, Š.: Naziv: Novi pristup određivanju in vitro svarljivosti proteina brašna od perja, Naziv skupa: VI Savjetovanje hemičara i tehnologa Republike Srpske, - Nije povezan skup**greska** ***Kormanjoš Š., Ristić M., Filipović S., Sakač M., Pelagić-Radanov V.: Autori: Kormanjoš, Š., Ristić, M., Filipović, S., Sakač, Marijana, Pelagić-Radanov, Veselina Naziv: Proučavanje mogućnosti iskorišćenja korovskih riba procesom ekstrudiranja Naziv skupa: VI Savjetovanje hemičara i tehnologa Republike Srpske, Zbornik radova - Nije povezan skup**greska** Đilas S., Milić B., Čanadanović-Brunet J., Sakač M.: UTICAJ IZOFLAVONA NA OKSIDACIJU LIPIDA, 39. Savetovanje Srpskog hemijskog društva, Beograd, 15-17 Oktobar, 1999 Sakač M., Đilas S., Mandić A., Pavlović A.: ODREĐIVANJE SADRŽAJA GENISTEINA I DAIDŽEINA U ZRNU SOJE I PUNOMASNIM HRANIVIMA OD ZRNA SOJE , 40. Savetovanje SHD, Novi Sad, 18-19 Januar, 2001 Sakač M., Đilas S., Čanadanović-Brunet J.: UTICAJ TERMIČKIH TRETMANA ZA OBRAĐIVANJE ZRNA SOJE NA SADRŽAJ LIPOSOLUBILNIH ANTIOKSIDANATA PUNOMASNIH HRANIVA OD ZRNA SOJE , 4. Simpozijum "Savremene tehnologije i privredni razvoj", Leskovac, 11-12 Oktobar, 2001 ***Kormanjoš Š., Sakač M., Peričin D.: Autori: Kormanjoš Šandor, Sakač Marijana, Peričin Draginja Naziv: Alternativne mogućnosti korišćenja repinog rezanca Naziv skupa: X Simpozijum tehnologije hrane za životinje (sa međunarodnim učešćem) Bezbednost i kvalitet - Nije povezan skup**greska** ***Filipović S., Sakač M., Ristić M., Kormanjoš Š.: Uticaj ekstrudiranja na kvalitet oplemenjenog kukuruznog stočnog brašna. Book of abstracts, Symposium "Veterinary and Animal Husbandry in Production of Healthy safe Food"- Nije povezan skup**greska** ***Sakač M., Kormanjoš Š., Peričin D., Filipović S., Ristić M.: Antioksidativni potencijal repinog rezanca i njegovo korišćenje u proizvodnji funkcionalne hrane. Book of abstracts, Symposium "Veterinary and Animal Husbandry in Production of Healthy safe Food"- Nije povezan skup**greska** Sakač M., Filipović S., Ristić M., Kormanjoš Š.: Uticaj ekstrudiranja nasadržaj ukupnih fenola i fitata uljane repice sa poljoprivrednim proizvodima, 1. Simpozijum Stočarstvo, veterinarstvo i agroekonomija u tranzicionim procesima, Herceg Novi, 18-25 Jun, 2006, pp. 228-228 Pestorić M., Mišan A., Šimurina O., Škrobot (Jambrec) D., Filipčev B., Sakač M., Pojić M.: Consumer acceptance of the cookies enriched with a digestions stimulating medicinal plant mixture, 7. 7th International Congress FLOUR-BREAD’13 & 9th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija, 16-18 Oktobar, 2013, pp. 70-70, ISBN 1848-2554 Pestorić M., Mišan A., Šimurina O., Škrobot (Jambrec) D., Filipčev B., Sakač M.: Consumer acceptance of the cookies enriched with a digestion stimulating medicinal plant mixture, 7. 7th International Congress FLOUR-BREAD’13 & 9th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija, 16-18 Oktobar, 2013, pp. 70-70, ISBN 1848-2554 Marić A., Sakač M., Jovanov P., Sakač M., Mandić A., Ilić N., Hadnađev M., Dapčević Hadnađev T.: Kvalitet meda sa područja Autonomne Pokrajine Vojvodine, 30. PROCESNA TEHNIKA I ENERGETIKA U POLJOPRIVREDI - PTEP, Brzeće, 15-20 April, 2018, pp. 66-67 Sakač M., Jovanov P., Petrović J., Pezo L., Fišteš A., Marić A., Lončarević I., Pajin B.: Keks obogaćen obezmašćenom pšeničnom klicom, 30. PROCESNA TEHNIKA I ENERGETIKA U POLJOPRIVREDI - PTEP, Brzeće, 15-20 April, 2018, pp. 98-99 Sakač M., Mandić A., Jovanov P., Milićević N., Pezo L., Marić A., Kos (rođ. Matić) J.: Koliki je rok trajanja keksa? , 30. PROCESNA TEHNIKA I ENERGETIKA U POLJOPRIVREDI - PTEP, Brzeće, 15-20 April, 2018, pp. 100-101 Jovanov P., Sakač M., Barak O., Mandić A., Đuragić O., Milićević N., Marić A.: Ishrana i suplementacija vrhunskih kajakaša, 6. 6. Kkngres medicine i sporta i 3. kongres prevencije dopinga u sportu, Beograd, 10-11 Maj, 2018, pp. 12-14 Škrobot (Jambrec) D., Jovanov P., Marić A., Sakač M., Novaković A., Mandić A., Bajić (Jakšić) A.: Analiza kvaliteta meda sa područja Autonomne Pokrajine Vojvodine/ Quality analysis of honey from Autonomous Province of Vojvodina, 4. Kongres o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima, Sarajevo, 16-17 Novembar, 2019 Jovanov P., Sakač M., Mandić A., Dapčević Hadnađev T., Škrobot (Jambrec) D., Tomičić Z., Marić A.: Proline as a marker of honey botanical origin, 6. International Conference Sustainable Postharvest and Food Technologies INOPTEP and National Conference Processing and Energy in Agriculture PTEP, Kladovo, 7-12 April, 2019, pp. 82-83 Sakač M., Jovanov P., Marić A., Pezo L., Hadnađev M., Milićević N., Novaković A.: HMF as the marker of honey quality, 6. International Conference Sustainable Postharvest and Food Technologies INOPTEP and National Conference Processing and Energy in Agriculture PTEP, Kladovo, 7-12 April, 2019, pp. 167-168 Marić A., Jovanov P., Sakač M., Hadnađev M., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Kos (rođ. Matić) J., Šarić Lj.: Reološke karakteristike uzoraka meda, 32. PROCESNA TEHNIKA I ENERGETIKA U POLJOPRIVREDI - PTEP, Krupanj, 30-4 Avgust, 2020 Jovanov P., Marić A., Sakač M., Novaković A., Pezo L., Hadnađev M., Škrobot (Jambrec) D.: Mogućnost predviđanja terapeutskih svojstava meda-moć meda, 32. PROCESNA TEHNIKA I ENERGETIKA U POLJOPRIVREDI - PTEP, Krupanj, 30-4 Avgust, 2020 Sakač M., Jovanov P., Marić A., Tomičić Z., Dapčević Hadnađev T., Jevtić-Mučibabić R., Milićević N.: Sadržaj slobodnih aminokiselina uzoraka meda sa teritorije Vojvodine, 32. PROCESNA TEHNIKA I ENERGETIKA U POLJOPRIVREDI - PTEP, Krupanj, 30-4 Avgust, 2020 Maravić N., Škrobot (Jambrec) D., Sakač M., Tomić (Mihić) J., Marić A., Peulić T., Novaković A.: Poređenje senzorne i instrumentalne metode određivanja boje meda, 34. PROCESNA TEHNIKA I ENERGETIKA U POLJOPRIVREDI - PTEP, Sokobanja, 3-8 April, 2022, pp. 43-44 Marić A., Jovanov P., Sakač M., Novaković A., Maravić N., Radović R., Ikonić P.: Procena kvaliteta meda sa područja Rtanjskih planina, 34. PROCESNA TEHNIKA I ENERGETIKA U POLJOPRIVREDI - PTEP, Sokobanja, 3-8 April, 2022, pp. 45-46 Sakač M., Jovanov P., Marić A., Novaković A., Plavšić D., Škrobot (Jambrec) D.: Antioksidativna i antibakterijska svojstva meda sa teritorije Srbije, Kosova i Bosne i Hercegovine, 34. PROCESNA TEHNIKA I ENERGETIKA U POLJOPRIVREDI - PTEP, Sokobanja, 3-8 April, 2022, pp. 84-85 Jovanov P., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Sakač M., Đermanović B., Marić A., Šarić Lj., Kos (rođ. Matić) J., Popović Lj.: Optimizacija mikrotalasne ekstrakcije fenolnih jedinjenja iz pogače uljane repice u cilju dobijanja visokokvalitetnih proteina, 36. PROCESNA TEHNIKA I ENERGETIKA U POLJOPRIVREDI - PTEP, Tara, 15-18 April, 2024, ISBN 978-86-7520-607-1	29	5.80
M71	Odbranjena doktorska disertacija Odbranjena doktorska disertacija Sakač M.: Antioksidanti u zrnu soje i njegovim proizvodima, Tehnološki fakultet, Univerzitet u Novom Sadu, Novi Sad, 2000, str. 1-140	1	6.00
M72	Odbranjen magistarski rad Odbranjen magistarski rad Sakač M.: Uticaj polifenola na stabilnost slobodnih radikala Maillardovih reakcija, Tehnološki fakultet, Univerzitet u Novom Sadu, Novi Sad, 1992, str. 1-93	1	3.00
M81	Novi proizvod ili tehnologija uvedeni u proizvodnju - međunarodni nivo Novi proizvod ili tehnologija uvedeni u proizvodnju - međunarodni nivo Filipović S., Sakač M., Daković S., Ristić M., Kormanjoš Š.: Tehnološki postupak proizvodnje oplemenjenog kukuruznog stočnog brašna (MSS). Novi proizvod je prihvaćen i proizvodi se u "Mirotin-Tisa", Savino Selo. Proizvod je nagrađen Velikom zlatnom medaljom na 71. Poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu 2004.g., Velikom zlatnom medaljom na 72. Poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu 2005.g., Zlatnom medaljom na 73. Poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu 2006.g. i Zlatnom medaljom na 74. Poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu 2007.g., 2004 Filipović S., Sakač M., Daković S., Ristić M., Kormanjoš Š.: Tehnološki postupak proizvodnje ekstrudiranog oplemenjenog kukuruznog stočnog brašna. Novi proizvod je prihvaćen i proizvodi se u "Ekomatik", Beočin. Proizvod je nagrađen Velikom zlatnom medaljom na 71. Poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu 2004.g., Velikom zlatnom medaljom na 72. Poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu 2005.g., Zlatnom medaljom na 73. Poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu 2006.g. i Zlatnom medaljom na 74. Poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu 2007.g., 2004 Filipović S., Sakač M., Borojević Č., Ristić M., Kormanjoš Š.: Tehnološki postupak proizvodnje ekstrudiranog hraniva na bazi uljane repice i kukuruza. Novi proizvod je prihvaćen i proizvodi se u "MMB-Inexcoop", Šamac, Republika Srpska. Proizvod je nagrađen Velikom zlatnom medaljom na 71. Poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu 2004.g., 2004 Filipović S., Sakač M., Daković S., Ristić M., Kormanjoš Š.: Tehnološki postupak proizvodnje peletiranog oplemenjenog kukuruznog stočnog brašna. Novi proizvod je prihvaćen i proizvodi se u "Mirotin-Tisa", Savino Selo. Proizvod je nagrađen Velikom zlatnom medaljom na 72. Poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu 2005.g., Zlatnom medaljom na 73. Poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu 2006.g. i Zlatnom medaljom na 74. Poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu 2007.g., 2005 Filipović S., Sakač M., Daković S., Ristić M., Kormanjoš Š.: Tehnološki postupak proizvodnje aditiva za krmne smeše za živinu. Novi proizvod je prihvaćen i proizvodi se u "Mirotin-Tisa", Savino Selo. Proizvod je nagrađen Velikom zlatnom medaljom na 72. Poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu 2005.g. i Bronzanom medaljom na 73. Poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu 2006.g., 2005 Filipović S., Sakač M., Daković S., Ristić M., Kormanjoš Š.: Tehnološki postupak proizvodnje celuloznog hraniva od kukuruza. Novi proizvod je prihvaćen i proizvodi se u "Mirotin-Tisa", Savino Selo. Proizvod je nagrađen Bronzanom medaljom na 73. Poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu 2006.g. i Velikom zlatnom medaljom na 74. Poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu 2007.g., 2006 Filipović S., Sakač M., Daković S., Ristić M., Kormanjoš Š.: Tehnološki postupak proizvodnje ekstrudirane sirovine nakon prečišćavanja u procesu suve prerade kukuruza. Novi proizvod je prihvaćen i proizvodi se u "Mirotin-Tisa", Savino Selo. Proizvod je nagrađen Zlatnom medaljom na 73. Poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu 2006.g. i Zlatnom medaljom na 74. Poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu 2007.g., 2006 ***Autori: Filipović, S., Sakač, Marijana, Daković, S., Ristić, M., Kormanjoš, Š. Naziv: Tehnološki postupak proizvodnje lomljene frakcije suve prerade kukuruza Korisnik: "Mirotin-Tisa", Savino Selo Rađeno za: "Mirotin-Tisa", Savino Selo - Nisu povezani autori**greska** Filipović S., Sakač M., Bomeštar M., Ristić M., Kormanjoš Š.: Tehnološki postupak proizvodnje urejskog koncentrata. Novi proizvod je prihvaćen i proizvodi se u "Metal Matik – Eko Matik", Beočin. Proizvod je nagrađen Velikom zlatnom medaljom na 73. Poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu 2006.g., 2006 Filipović S., Sakač M., Daković S., Ristić M., Filipović J., Kormanjoš Š.: Tehnološki postupak proizvodnje primesa suncokreta. Novi proizvod je prihvaćen i proizvodi se u "Mirotin-Tisa", Savino Selo. Proizvod je nagrađen Zlatnom medaljom na 74. Poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu 2007.g., 2007 Filipović S., Sakač M., Daković S., Ristić M., Kormanjoš Š.: Tehnološki postupak proizvodnje nosača za premiks. Novi proizvod je prihvaćen i proizvodi se u "Mirotin-Tisa", Savino Selo. Proizvod je nagrađen Zlatnom medaljom na 73. Poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu 2006.g. i Srebrnom medaljom na 74. Poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu 2007.g., 2007 ***Autori: Filipović, S., Sakač, Marijana, Daković, S., Ristić, M., Filipović, J., Kormanjoš, Š. Naziv: Tehnološki postupak proizvodnje ekstrudiranih primesa suncokreta Korisnik: "Mirotin-Tisa", Savino Selo Rađeno za: "Mirotin-Tisa", Savino Selo - Nisu povezani autori**greska** Bodroža-Solarov M., Šimurina O., Filipčev B., Psodorov Đ., Sakač M., Mišan A., Košutić M., Šarić Lj., Milovanović I., Jovanov P.: Puffed Amaranth-gluten free Odgovorno lice za tačnost podataka: Dr Marija Bodroža-Solarov Kratak opis tehničkih karakteristika tehničkog rešenja: Ekspandirani proizvodi dobijeni ekspandiranjem zrna Amaranthus sp. su prijatnog, specifičnog ukusa i mogu se koristiti kao pojedinačne grickalice, dodatak musliju, dekoracija za kolače, ili sirovina za dalju preradu. Zrno Amaranthus sp. pa samim tim i proizvodi dobijeni ekspandiranjem ovog semena su dobar izvor mineralnih materija, naročito kalcijuma, magnezijuma i gvožđa. Realizatori rezultata: Institut za prehrambene tehnologije, Bulevar cara lazara 1, 21000 Novi Sad Korisnici rezultata: Poljoprivredno gazdinstvo, „Jevtić“, Bačko Gradište, ZZ Novoseljanka, Banatsko Novo Selo. Veza sa projektom: Rezultati na osnovu kojih je Tehničko rešenje urađeno su rezultati istraživanja u okviru Projekta TR-20068 “Prehrambeni proizvodi za grupe potrošača sa specijalnim zahtevima i potrebama” Link ka nekoj od baza podataka koja sadrži informaciju o objavljenom rezultatu: http://www3.interscience.wiley.com/journal/120173910/abstract?CRETRY=1&SRETRY=0 (DOI: 10.1111/j.1745-4530.2007.00177.x)., 2010 Jovanov P., Sakač M., Hadnađev M., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Kos (rođ. Matić) J., Dapčević Hadnađev T., Šarić Lj.: DrRipley – meal replacement. Novi proizvod je prihvaćen i koristi se u ‚‚LAUDON CORPORATION" , Cheyenne, Wayoming, USA, 2019 Jovanov P., Šimurina O., Novaković A., Sakač M., Peulić T., Škrobot (Jambrec) D., Milićević N.: Hleb bogat proteinima sa semenkama uljarica. Novi proizvod je prihvaćen i koristi se u Proizvodno prometnom uslužnom društvu sa ograničenom odgovornošću ‚‚SAS" d.o.o. Priboj bb, Priboj, Lopare, Republika Srpska, Bosna i Hercegovina, 2019	15	120.00
M82	Nova proizvodna linija, novi materijal, industrijski prototip, Nova proizvodna linija, novi materijal, industrijski prototip, Šimurina O., Sakač M., Sedej I., Psodorov Đ., Mandić A., Mišan A., Pestorić M.: Хлеб са ланеним семеном и биљном мешавином "Виталплант" за побољшање метаболизма и регулисања телесне тежине, Нови производ је прихваћен и производи се у АД Пекара "Кикинда", Кикинда, 2009 Šimurina O., Sakač M., Sedej I., Mandić A., Mišan A., Pestorić M., Milovanović I.: Крекери од интегралног хељдиног брашна без глутена, Нови производ је прихваћен и производи се у АД Пекара "Кикинда", Кикинда, 2009 Šimurina O., Mišan A., Sakač M., Psodorov Đ., Sedej I., Mandić A., Pestorić M.: Кекс са биљном мешавином "Виталплант" за побољшање метаболизма и регулисање телесне тежине, Нови производ је прихваћен и производи се у АД Пекара "Кикинда", Кикинда, 2010 Šimurina O., Filipčev B., Sedej I., Sakač M., Mandić A., Pestorić M., Mišan A.: Медењаци од интегралног хељдиног брашна, Нови производ је прихваћен и производи се у АД Пекара "Кикинда", Кикинда, 2010 Milićević N., Sakač M., Hadnađev M., Dapčević Hadnađev T., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Jovanov P., Škrobot (Jambrec) D.: Keks sa zamenjivačima masnoće uz dodatak zamenjivača masti na bazi mekinja. Novi proizvod je prihvaćen i koristi se u SZR ‚‚Bio Una", Novi Sad, 2019 Marić A., Jovanov P., Sakač M., Pezo L., Ikonić P.: Power of Honey-Moć meda. Nova metoda je prihvaćena i koristi se u Pčelarskom gazdinstvu Batinić, Lazarevo, 2024	6	36.00
M83	Novo laboratorijsko postrojenje, novo eksperimentalno postrojenje, novi tehnološki postupak Novo laboratorijsko postrojenje, novo eksperimentalno postrojenje, novi tehnološki postupak Ristić M., Kormanjoš Š., Lević J., Sakač M.: Hidrotermička obrada zrna soje na opremi za preradu perja, , 1992 Ristić M., Sakač M., Filipović S.: Proizvodnja ribljeg brašna na organskom nosaču. Postupak je prihvaćen i uveden u DD AIK "Bačka Topola", Bačka Topola., 1994 Filipović S., Ristić M., Stojanović S., Sakač M., Kormanjoš Š., Đuragić O.: Proizvodnja peletirane hrane za ishranu divljih svinja od oplemenjenih proizvoda – primesa suncokreta. Novi proizvod je prihvaćen i proizvodi se u Fabrici ulja i masti "Sunce", Sombor, 1998., 1998 Filipović S., Ristić M., Stojanović S., Sakač M., Kormanjoš Š., Đuragić O.: Proizvodnja peletirane hrane za ishranu jelena od oplemenjenih proizvoda – primesa suncokreta. Novi proizvod je prihvaćen i proizvodi se u Fabrici ulja i masti "Sunce", Sombor, 1998. , 1998 Filipović S., Ristić M., Sakač M., Kormanjoš Š., Đuragić O.: Proizvodnja premiksa u stočnoj hrani. Novi proizvod je prihvaćen i proizvodi se u PIK "Bečej", Bečej, 1998., 1998 Filipović S., Sakač M., Ristić M., Kormanjoš Š., Daković S.: Tehnološki postupak proizvodnje celuloznog hraniva od kukuruza, 2006 Filipović S., Sakač M., Ristić M., Kormanjoš Š., Adamović V.: Tehnološki postupak proizvodnje ekstrudiranog urejskog koncentrata, 2006 Filipović S., Sakač M., Ristić M., Kormanjoš Š., Daković S.: Tehnološki postupak proizvodnje aditiva za krmne smeše za živinu, 2006 Filipović S., Sakač M., Daković S., Ristić M., Filipović J., Kormanjoš Š.: Tehnološki postupak proizvodnje ekstrudiranih primesa suncokreta, 2007 Šarić (rođ. Beljkaš) B., Šimurina O., Milićević N., Milovanović I., Kos (rođ. Matić) J., Pojić M., Mandić A., Sakač M., Šarić Lj., Jovanov P., Pestorić M., Škrobot (Jambrec) D., Ilić N., Mišan A.: Bezglutenski keks sa antiaterogenim efektom. Novi proizvod je prihvaćen i koristi se u “Nutry allergy center” iz Zemuna. , 2014 Šarić (rođ. Beljkaš) B., Mišan A., Milićević N., Pestorić M., Hadnađev M., Jovanov P., Mandić A., Sakač M., Šimurina O., Škrobot (Jambrec) D., Milovanović I., Šarić Lj., Kos (rođ. Matić) J., Đilas S.: Iskorišćenje tropa borovnice u formulaciji bezglutenskog keksa sa dodatom vrednošću. Novi proizvod se koristi u „Nutry allergy center“, Zemun, 2014 Šarić (rođ. Beljkaš) B., Mišan A., Milićević N., Pestorić M., Hadnađev M., Jovanov P., Mandić A., Sakač M., Šimurina O., Škrobot (Jambrec) D., Milovanović I., Šarić Lj., Kos (rođ. Matić) J., Đilas S.: Iskorišćenje tropa borovnice u formulaciji bezglutenskog keksa sa dodatom vrednošću. Novi proizvod se koristi u „Nutry allergy center“, Zemun., 2014	12	48.00
M84	Bitno poboljšan postojeći proizvod ili tehnologija Bitno poboljšan postojeći proizvod ili tehnologija Filipović S., Ristić M., Sakač M., Prodanović O., Kormanjoš Š.: Autori: Filipović, S., Ristić, M., Sakač, Marijana, Prodanović, Olivera, Kormanjoš, Š. Naziv: Idejno mašinsko-tehnološki projekat pogona za preradu soje, žitarica, krmnih smeša i sirovina za farmaceutsku industriju postupkom ekstrudiranja Korisnik: Rađeno za: "Virt", Vršački Ritovi , 1995 Ristić M., Filipović S., Kormanjoš Š., Sakač M., Stojanović S., Đuragić O.: Autori: Ristić, M., Filipović, S., Kormanjoš, Š., Sakač, Marijana, Stojanović, S., Đuragić, Olivera Naziv: Poboljšana tehnologija i kvalitet hrane za pse ekstrudiranjem otpadaka od riba i "ribljeg korova" Korisnik: Rađeno za: "Kompanija Đukanović", Novi Bečej , 1998 Filipović S., Sakač M., Ristić M., Kormanjoš Š., Daković S.: Tehnološki postupak proizvodnje peletiranog oplemenjenog kukuruznog stočnog brašna, 2005 Filipović S., Sakač M., Ristić M., Daković S.: Tehnološki postupak proizvodnje ekstrudiranja sirovina nakon prečišćavanja u procesu suve prerade kukuruza, 2006 Filipović S., Sakač M., Ristić M., Daković S.: Tehnološki postupak proizvodnje nosača za premiks, 2007 Filipović S., Sakač M., Ristić M., Kormanjoš Š., Filipović J., Daković S.: Tehnološki postupak proizvodnje oplemenjivanja sporednih proizvoda industrije ulja-primese suncokreta, 2007 Šimurina O., Sakač M., Sedej I., Mandić A., Mišan A., Pestorić M., Šarić (rođ. Beljkaš) B.: Хлеб од интегралног хељдиног брашна, Битно побољшан постојећи производ је прихваћен и производи се у АД Пекара "Кикинда", 2009 Psodorov Đ., Sakač M., Pestorić M., Mišan A., Mandić A., Sedej I., Plavšić D., Škrobot (Jambrec) D., Milićević N.: Integralna testenina sa dodatkom heljdinog brašna, 2012 Psodorov Đ., Sakač M., Pestorić M., Mišan A., Mandić A., Sedej I., Škrobot (Jambrec) D., Milićević N.: Integralna testenina sa dodatkom heljdinog brašna. Bitno poboljšan postojeći proizvod je prihvaćen i proizvodi se u “Mohan” d.o.o., Lokve., 2013 Škrobot (Jambrec) D., Psodorov Đ., Sakač M., Mandić A., Pestorić M., Mišan A., Sedej I., Plavšić D., Milićević N., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Milovanović I.: Poboljšanje tehnološkog postupka proizvodnje integralne testenine sa dodatkom heljdinog brašna. Bitno poboljšan postojeći proizvod je prihvaćen i proizvodi se u “Mohan” d.o.o., Lokve., 2014 Šimurina O., Filipčev B., Mišan A., Milićević N., Sakač M., Pestorić M., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Škrobot (Jambrec) D., Psodorov Đ., Jovanov P., Milovanović I., Šarić Lj., Plavšić D., Mandić A.: Poboljšanje tehnološkog postupka proizvodnje integralne testenine sa dodatkom heljdinog brašna, 2014 Milićević N., Sakač M., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Šimurina O., Filipčev B., Pestorić M., Škrobot (Jambrec) D., Mišan A., Psodorov Đ., Šarić Lj., Jovanov P., Ilić N., Mandić A.: Bezglutenski keks sa smanjenim sadržajem masnoće. Bitno poboljšan postojeći proizvod je prihvaćen i koristi se u “Nutry Allergy Center” iz Zemuna., 2014 Šimurina O., Filipčev B., Mišan A., Milićević N., Sakač M., Pestorić M., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Škrobot (Jambrec) D., Psodorov Đ., Jovanov P., Milovanović I., Šarić Lj., Plavšić D., Mandić A.: Keks sa biljnom mešavinom „Vitalplant“ i smanjenim sadržajem masnoće. Proizvod se koristi kod S.Z.T.R."Zlatni Dukat" iz Veternika., 2014 Pojić M., Hadnađev M., Dapčević Hadnađev T., Mišan A., Sakač M., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Milovanović I., Brlek T., Milićević N.: Testenina sa konopljinim brašnom. Proizvod se koristi kod S.Z.R. za izradu testenina Makaron, Bulevar Zorana Đinđića 64, Beograd., 2014 Pojić M., Mišan A., Sakač M., Dapčević Hadnađev T., Šarić (rođ. Beljkaš) B., Milovanović I., Hadnađev M.: Добијање и сепарација конопљиног брашна у фракције богате нутритивним и биоактивним једињењима, 2014	15	45.00
M92	Registrovan patent, soj, sorta ili rasa, arhitektonsko, građevinsko ili urbanističko autorsko delo Registrovan patent, soj, sorta ili rasa, arhitektonsko, građevinsko ili urbanističko autorsko delo Ristić M., Sakač M.: Hemijski postupak za utvrđivanje falsifikovanja ribljeg brašna drugim hranivima animalnog porekla, P-178/01, Registar patenata Zavoda za intelektualnu svojinu, br. 49453, 29.11.2005., 2005 Šimurina O., Sakač M., Sedej I., Psodorov Đ., Mandić A., Mišan A., Pestorić M., Tadić V., Đurendić-Brenesel M., Pilija V., Milić M., Popović T., Arsić A., Arsić I.: Hleb sa lanenim semenom i biljnom mešavinom za poboljšanje metabolizma i regulisanje telesne težine, Beograd, Zavod za intelektualnu svojinu, Republika Srbija, 2013 Torbica A., Hadnađev M., Sakač M., Kevrešan Ž., Kos (rođ. Matić) J.: Bezglutenski hleb na bazi pirinča i heljde, bez dodatka aditiva, is a povećanim sadržajem prirodnih antioksidativnih materija, Broj prijave = RS 20090143 Registar patenata ZIS – Rešenje br. 53309 , Beograd, Zavod za intelektualnu svojinu Republike Srbije, 2014, str. 1-6 Torbica A., Hadnađev M., Sakač M., Sedej I., Mandić A., Pestorić M., Mišan A.: Bezglutenski tvrdi keks na bazi pirinča i heljde namenjen industrijskoj proizvodnji Registar patenata ZIS – Rešenje br. 53724., Beograd, Zavod za intelektualnu svojinu Republike Srbije, 2015, str. 1-8	4	48.00