Prezime:	Peričin
Ime:	Draginja
APVNT broj:	1459
Organizacija:	Tehnološki fakultet u Novom Sadu

Produkcija - zbirni rezultati
Oznaka	Naziv kriterijuma produkcije	Broj	Poena
		272	526.50
M13	Monografska studija/poglavlje u knjizi M11 ili rad u tematskom zborniku vodećeg međunarodnog značaja Monografska studija/poglavlje u knjizi M11 ili rad u tematskom zborniku vodećeg međunarodnog značaja Popović S., Stolić (Vaštag) Ž., Popović Lj., Peričin D., Krimer-Malešević V.: Phenolic acids in Pumpkin (Cucurbita pepo L.) seeds. Nuts & Seeds in Health and Disease Prevention, Ed.: Preedy, V. R., Watson, R. R., Patel, V. B. London, Burlington, San Diego: Academic Press, Elsevier. , 2011, str. 925-932, ISBN 9780123756886	1	5.00
M21	Rad u vodećem međunarodnom časopisu kategorije M21 Rad u vodećem međunarodnom časopisu kategorije M21 Leskovac V., Peričin D.: Evidence for a Histidine and a Cysteine Residue in the Substrate-Binding Site of Yeast Alcohol Dehydrogenase, Biochemical Journal, 1975, pp. 581-590, ISSN 0264-6021 Leskovac V., Trivić S., Peričin D., Prodanov V.: External yeast -fructosidase.The role of tryptophyl residues in catalysis. , Biochimica et Biophysica Acta: Proteins and Proteomics, 1975, Vol. 405, pp. 482-491, ISSN 1570-9639 Leskovac V., Peričin D., Trivić S.: Yeast alcohol dehydrogenase - IV. Binding of reduced coenzyme and its fragments. , International Journal of Biochemistry, 1978, Vol. 9, pp. 365-371, ISSN 0020-711X Leskovac V., Peričin D.: Coenzyme binding capacity of yeast alcohol dehydrogenase, Biochemical and Biophysical Research Communications, 1978, Vol. 81, pp. 422-426, ISSN 0006-291X Peričin D., Trivić S., Leskovac V.: Influence of isoproterenol on net potassium uptake in whole pigeon erythrocytes in vitro. , Biochemical and Biophysical Research Communications, 1981, Vol. 103, pp. 647-652, ISSN 0006-291X Bocevska M., Karlović Đ., Turkulov J., Peričin D.: The quality of corn germ oil obtained by aqueous enzymatic extraction, Journal of the American Oil Chemists Society, 1994, Vol. 70, pp. 1273-1277, ISSN 0003-021X Antov M., Peričin D., Dimić G.: Cultivation of Polyporus squamosus for pectinase production in aqueous two-phase system cointaining sugar beet extaction waste, Journal of Biotechnology, 2001, Vol. 91, pp. 83-87, ISSN 0168-1656 Leskovac V., Trivić S., Wohlfahrt G., Kandrač J., Peričin D.: Glucose oxidase from Aspergillus niger: the mechanism of action with molecular oxygen, quinones, and one-electron acceptors , International Journal of Biochemistry & Cell Biology, 2005, Vol. 37, pp. 731-750, ISSN 1357-2725 Krstić D., Antov M., Peričin D., Holfinger W., Tekić M.: The possibility for improvement of ceramic membrane ultrafiltration of an enzyme solution , Biochemical Engineering Journal, 2007, Vol. 33, pp. 10-15, ISSN 1369-703X Peričin D., Popović Lj., Trivić S., Dimić E.: Evaluation of solubility of pumpkin seed globulins by response surface method. , Journal of Food Engineering, 2008, Vol. 84, pp. 591-594, ISSN 0260-8774 Leskovac V., Trivić S., Peričin D., Popović M., Kandrač J.: Thermodynamics of Fatty Acid Degradation , Journal of Physical Chemistry. Part B, 2010, Vol. 114, pp. 1642-1646, ISSN 1520-6106 Leskovac V., Trivić S., Peričin D., Popović M., Kandrač J.: Thermodynamics of Fatty Acid Degradation, Journal of Physical Chemistry. Part B, 2010, Vol. 114, pp. 9999-9999, ISSN 1520-6106 Stolić (Vaštag) Ž., Popović Lj., Popović S., Krimer V., Peričin D.: Hydrolysis of pumpkin oil cake protein isolate and free radical scavenging activity of hydrolysates; Influence of temperature, enzyme/substrate ratio and time, Food and Bioproducts Processing, 2010, Vol. 88, pp. 277-282, ISSN 0960-3085 Popović S., Peričin D., Stolić (Vaštag) Ž., Lazić V., Popović Lj.: Pumpkin oil cake protein isolate films as potential gas barrier coating, Journal of Food Engineering, 2012, Vol. 110, pp. 374-379, ISSN 0260-8774	14	112.00
M21a	Rad u vodećem međunarodnom časopisu kategorije M21a Rad u vodećem međunarodnom časopisu kategorije M21a Antov M., Peričin D., Dašić M.: Aqueous two-phase partitioning of xylanase produced by solid-state cultivation of Polyporus squamosus , Process Biochemistry, 2006, Vol. 41, pp. 232-235, ISSN 1359-5113 Peričin D., Popović Lj., Stolić (Vaštag) Ž., Popović S., Trivić S.: Enzymatic hydrolysis of protein isolate from hull-less pumpkin oil cake; Application of response surface methodology, Food Chemistry, 2009, Vol. 115, pp. 753-757, ISSN 0308-8146 Peričin D., Krimer V., Trivić S., Popović Lj.: The distribution of phenolic acids in pumpkin’s hull-less seed, skin, oil cake meal, dehulled kernel and hull , Food Chemistry, 2009, Vol. 113, pp. 450-456, ISSN 0308-8146 Peričin D., Popović Lj., Stolić (Vaštag) Ž., Popović S., Trivić S.: Enzymatic hydrolysis of protein isolate from hull-less pumpkin oil cake: Application of response surface methodology, Food Chemistry, 2009, Vol. 115, No. 2, pp. 753-757, ISSN 0308-8146 Stolić (Vaštag) Ž., Petrović Lj., Popović Lj., Popović S., Peričin D.: Antioxidant and Angiotensin-I Converting Enzyme Inhibitory Activity in the Water-Soluble Protein Extract from Petrovac Sausage (Petrovská Kolbása), Food Control, 2010, Vol. 21, pp. 1298-1302, ISSN 0956-7135 Peričin D., Stolić (Vaštag) Ž., Popović Lj., Popović S., Krimer V., Peričin D.: Production of Enzymatic Hydrolysates with Antioxidant and Angiotensin-I Converting Enzyme Inhibitory Activity from Pumpkin Oil Cake Protein Isolate, Food Chemistry, 2011, Vol. 124, pp. 1316-1321, ISSN 0308-8146 Popović S., Peričin D., Stolić (Vaštag) Ž., Popović Lj., Lazić V.: Evaluation of edible film-forming ability of pumpkin oil cake; effect of pH and temperature, Food Hydrocolloids, 2011, Vol. 25, No. 3, pp. 470-476, ISSN 0268-005X Popović Lj., Peričin D., Stolić (Vaštag) Ž., Popović S.: Optimization of Transglutaminase Cross-linking of Pumpkin Oil Cake Globulin; Improvement of the Solubility and Gelation Properties, Food and Bioprocess Technology, 2013, Vol. 90, pp. 1157-1165, ISSN 1935-5130	8	96.00
M22	Rad u međunarodnom časopisu kategorije M22 Rad u međunarodnom časopisu kategorije M22 Leskovac V., Peričin D.: The influence of nicergoline on reaction kinetics of synaptosomal adenosine triphosphatase from porcine brain, Arzneimittel Forschung/Drug Research, 1981, Vol. 31, pp. 1907-1909, ISSN 0004-4172 Peričin D., Leskovac V.: The influence of nicregoline on reaction kinetics of various forms of cyclic-AMP phosphodiesterase, Arzneimittel Forschung/Drug Research, 1981, Vol. 31, pp. 2082-2085, ISSN 0004-4172 Leskovac V., Peričin D., Trivić S., Stupar M., Murgul Lj.: Inhibition by isoproterenol of the passive potassium efflux from pigeon erythrocytes , Comparative Biochemistry and Physiology. C, Comparative pharmacology and toxicology, 1984, Vol. 78, pp. 475-478, ISSN 0742-8413 Peričin D., Jarak M., Antov M., Vujičić B., Kevrešan S.: Effect of inorganic phosphate on the secretion of pectinolytic enzymes by Aspergillus niger, Letters in Applied Microbiology, 1992, Vol. 14, pp. 275-278, ISSN 0266-8254 Antov M., Peričin D.: Production of pectinases by Polyporus squamosus in aqueous two-phase system, Enzyme and Microbial Technology, 2001, Vol. 28, pp. 467-472, ISSN 0141-0229 Leskovac V., Trivić S., Peričin D.: The three zinc-containing alcohol dehydrogenases from baker,s yeast, Saccharomyces cerevisiae (a review). , FEMS Yeast Research, 2002, Vol. 2, pp. 481-494, ISSN 1567-1356 Leskovac V., Trivić S., Peričin D., Kandrač J.: Inactivation of cytochrome-c with glucose oxidase , Journal of Enzyme Inhibition and Medicinal Chemistry, 2004, Vol. 19, pp. 169-174, ISSN 1475-6366 Leskovac V., Trivić S., Peričin D., Kandrač J.: The Saunders-Bell analysis of tunnel effects in reactions with kinetic isotope effects , Monatshefte für Chemie, 2004, Vol. 135, pp. 1359-1372, ISSN 0026-9247 Leskovac V., Trivić S., Peričin D., Kandrač J.: Deriving the rate equations for product inhibition patterns in bisubstrate enzyme reactions , Journal of Enzyme Inhibition and Medicinal Chemistry, 2006, Vol. 21, pp. 617-634, ISSN 1475-6366 Popović S., Lazić V., Popović Lj., Stolić (Vaštag) Ž., Peričin D.: Effect of the addition of pumpkin oil cake to gelatine to produce biodegradable composite films, International Journal of Food Science and Technology, 2010, Vol. 45, No. 6, pp. 1184-1190, ISSN 0950-5423 Popović Lj., Peričin D., Stolić (Vaštag) Ž., Popović S., Krimer V., Torbica A.: Antioxidative and Functional Properties of Pumpkin Oil Cake Globulin Hydrolysates, Journal of the American Oil Chemists Society, 2013, Vol. 90, pp. 1157-1165, ISSN 0003-021X	11	55.00
M23	Rad u međunarodnom časopisu kategorije M23 Rad u međunarodnom časopisu kategorije M23 Peričin D., Leskovac V.: Influence of temperature on hemolysis of erythrocytes by digitonine, Blut, 1980, Vol. 41, pp. 41-46, ISSN 0006-5242 Leskovac V., Trivić S., Peričin D., Stupar M.: Inhibition of K+-efflux from pigeon erythrocytes , Periodicum Biologorum, 1983, Vol. 85, pp. 148-149, ISSN 0031-5362 Peričin D., Kevrešan S., Banka L., Antov M., Škrinjar M.: Separation of the components of pectinolytic complex produced by Polyporus squamosus in submerged culture , Biotechnology Letters, 1992, Vol. 14, pp. 127-130, ISSN 0141-5492 Peričin D., Kevrešan S., Banka L., Antov M., Škrinjar M.: Separation of the components of pectinolytic complex produced by Polyporus squamosus in submerged culture, Biotechnology Letters, 1992, Vol. 14, pp. 127-130, ISSN 0141-5492 Peričin D., Jarak M., Antov M., Dozet B.: Pectinase from Phomopsis helianthii - the agent of sunflower stem canker, Helia, 1994, Vol. 17, pp. 21-30, ISSN 1018-1806 Peričin D., Antov M., Petrović D., Jarak M.: Separation of endo-1 and endo-2 polygalacturonase produced by Aspergillus niger in submerged culture, Mikrobiologija, 1997, Vol. 33, No. 2, pp. 93-100, ISSN 0581-1538 Peričin D., Antov M., Vujičić B., Petrović D., Jarak M.: The production of multiple pectinases by Aspergillus niger strain A1 , Romanian Biotechnological Letters, 1997, Vol. 2, pp. 495-502, ISSN 1224-5984 Peričin D., Antov M., Dimić N., Vujičić B.: Rapid method for detecting low basal activity of exo-pectinase of Polyporus squamosus, Biotechnology Techniques, 1997, Vol. 11, pp. 833-836, ISSN 0951-208X Peričin D., Antov M.: The influence of degree of pectin esterification on the production of pectinases of Aspergillus niger, Romanian Biotechnological Letters, 1999, Vol. 4, pp. 361-364, ISSN 1224-5984 Leskovac V., Trivić S., Peričin D., Winston G.: Novel substrates of yeast alcohol dehydrogenase - p-Nitroso-N,N-dimethylaniline , Biotechnology Letters, 2002, Vol. 24, pp. 807-812, ISSN 0141-5492 Leskovac V., Trivić S., Peričin D.: Isomerization of an enzyme-coenzyme complex in yeast alcohol dehydrogenase-catalyzed reactions , Journal of the Serbian Chemical Society, 2003, Vol. 68, pp. 77-84, ISSN 0352-5139 Antov M., Peričin D.: Effect of some inorganic salts on the partitioning of pectinase of Polyporus squamosus in polyethylene glycol/ crude dextran aqueous two-phase system, World Journal of Microbiology and Biotechnology, 2003, Vol. 19, pp. 151-156, ISSN 0959-3993 Antov M., Peričin D., Pejin S.: Pectinases partitioning in aqueous two-phase systems: an integration of systems polyethylene glycol/ crude dextran and polyethylene glycol/ ammonium sulphate, Journal of the Serbian Chemical Society, 2004, Vol. 69, pp. 299-307, ISSN 0352-5139 Leskovac V., Trivić S., Peričin D., Kandrač J.: A general method for analysis of random bisubstrate enzyme mechanisms , Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology, 2004, Vol. 31, pp. 155-160, ISSN 1367-5435 Wohlfahrt G., Trivić S., Zeremski J., Peričin D., Leskovac V.: The chemical mechanism of action of glucose oxidase from Aspergillus niger , Molecular and Cellular Biochemistry, 2004, Vol. 260, pp. 79-94, ISSN 0300-8177 Leskovac V., Trivić S., Peričin D., Popović M., Kandrač J.: Thermodynamic properties of the Calvin cycle and pentose phosphate pathway, Indian Journal of Biochemistry & Biophyscis, 2008, Vol. 45, pp. 157-165, ISSN 0301-1208 Leskovac V., Trivić S., Peričin D., Popović M., Kandrač J.: Short hydrogen bonds in the catalytic mechanism of serine proteases, Journal of the Serbian Chemical Society, 2008, Vol. 73, pp. 393-403, ISSN 0352-5139 Peričin D., Popović S., Popović Lj., Škrinjar M.: Evaluate of pumpkin oil cake as substrate for the cellulase production by Penicillium roqueforti in solid state fermentation, Romanian Biotechnological Letters, 2009, Vol. 31, pp. 43-47, ISSN 1224-5984 Peričin D., Popović S., Popović Lj.: Optimization of conditions for acid protease partitioning and purification in two-phase systems using response surface methodology, Biotechnology Letters, 2009, Vol. 31, No. 1, pp. 43-47, ISSN 0141-5492 Leskovac V., Trivić S., Peričin D., Popović M., Kandrač J.: Binding of coenzymes to yeast alcohol dehydrogenase , Journal of the Serbian Chemical Society, 2010, Vol. 75, No. 2, pp. 185-194, ISSN 0352-5139 Popović Lj., Peričin D., Stolić (Vaštag) Ž., Popović S.: Optimization of Enzymatic Hydrolysis of Cucurbitin Using Response Surface Methodology: Improvement of the Functional Properties, International Journal of Food Engineering, 2011, Vol. 7, No. 5, ISSN 1556-3758	21	65.00
M33	Saopštenje sa međunarodnog skupa štampano u celini Saopštenje sa međunarodnog skupa štampano u celini ***Autori: D. Peričin and M. Jarak Naziv: Effect of indolacetic acid on the in vitro growth of Diaporthe/Phomopsis Naziv skupa: Symposium on breeding of oil and protein crops, Eucarpia 94 - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: Peričin Draginja, Radić Ivona Naziv: Selenium Decrease Biosyntesis Endo- and Exo-pectinase by Polyporus squamosus Naziv skupa: ; 6th International Symposium Interdisciplinary Regional Research Hungary Romania Yugoslavia - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: Peričin Draginja, Radić Ivona, Kormanjoš Šandor Naziv: Production biomass of Polyporus squamosus in presence of Fe(II) - iron enriched biomass: dietary supplement Naziv skupa: 6th International Symposium Interdisciplinary Regional Research Hungary Romania Yugoslavia - Nisu povezani autori**greska** Peričin D., Radić I., Kormanjoš Š.: Proizvodnja biomase iz Polyporus squamosus Fe(II) jonima, 6. International symposium interdisciplinary Regional Research Hungary , Romania and Serbia and Montenegro, Novi Sad, 3-4 October, 2002 Popović S., Antov M., Peričin D.: Partitioning of pectinases in aquous two-phase system PEG/DEX 500.000, 6. International Symposium "Young People and Multidisciplinary Research", Temišvar, 1 January, 2004 ***Autori: Peričin, D., Dimić E., Radulović, LJ., Kormonjoš Š., Panić B. Naziv: Efekat maceracionih enzima gljive Polyporus squamosus na ekstrakciju ulja iz semena uljane tikvice Naziv skupa: 45. Savetovanje: Proizvodnja i prerada uljarica - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: Peričin, D., Dimić E., Radulović, LJ., Romanić, R. Naziv: Kombinovani efekti različitih enzimskih aktivnosti u predtretmanu semena uljane tikve Naziv skupa: 46. savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica - Nisu povezani autori**greska** Popović S., Antov M., Peričin D.: Partitioning of endo-pectinase activity in aquous two-phase system polyethylene glycol/dextran with and without pectin , 8. International Symposium "Young People and Multidisciplinary Research", Temišvar, 11-12 May, 2006, pp. 574-577 Popović S., Popović Lj., Škrinjar M., Trivić S., Peričin D.: Microbial conversion pumpkin oil cake by Penicillium roqueforti to obtain exo-pectinase , 634. 9th International Symposium, Interdisciplinary Regional Research ISIRR2007, Novi Sad: S4-P-23, 21-22 June, 2007, ISBN 978-86-7892-042-4 Popović Lj., Popović S., Škrinjar M., Trivić S., Peričin D.: Valorization of pumpkin oil seed cake- a potentional raw material for the production of endo-pectinase , 9. International Symposium of Interdisciplinary Regional Research (ISIRR), Novi Sad: S4-P-38, 21-23 June, 2007, ISBN 978-86-7892-042-4 Peričin D., Popović Lj., Dimić E., Trivić S.: Isolation of protein from pumpkin seed cake (Cucurbita pepo) by three phase partitioning , 1. International Conference – Research People and Actual Tasks on Multidisciplinary Sciences, Lozenec, 6-8 June, 2007, pp. 225-229, ISBN 978- 954-91147-3-7 Peričin D., Krimer V., Popović Lj.: Quantititation of free and hydrolysable phenolic acids in pumpkin seed (Cucurbita pepo) , 1. International Conference – Research People and Actual Tasks on Multidisciplinary Sciences, Lozenec, 6-8 June, 2007, pp. 244-247, ISBN 978-954-91147-3-7 Peričin D., Popović S., Popović Lj., Škrinjar M.: Microbiological conversion of pumpkin oil cake by Penicillium roquefortii , 1. Symposium of Biotechnology and Food Microbiology, Novi Sad: Institut za prehrambene tehnologje, 13-15 November, 2007, pp. 106-111, ISBN 978-86-7994-000-1 Krimer V., Peričin D., Popović Lj., Trivić S.: Determination of free and hydrolysable phenolic acids profile and quantity in pumpkin and hull (Cucurbita pepo), 634. 9th International Symposium, Interdisciplinary Regional Research ISIRR2007, Novi Sad, 21-22 June, 2007 Popović S., Stolić (Vaštag) Ž., Popović Lj., Krimer V., Peričin D.: Characterization of aspartil protease from Penicillium roqueforti produced on pumpkin oil cake , 2. International Conference – Research People and Actual Tasks on Multidisciplinary Sciences, Lozenec, 8-12 June, 2009, pp. 278-283, ISBN 1313-7735 Stolić (Vaštag) Ž., Popović S., Popović Lj., Krimer V., Peričin D.: Hydrolysis of pumpkin oil cake protein isolate by Aspergillopepsin I , 2. International Conference – Research People and Actual Tasks on Multidisciplinary Sciences, Lozenec, 8-12 June, 2009, pp. 284-290, ISBN 1313-7735 Popović Lj., Popović S., Stolić (Vaštag) Ž., Krimer V., Peričin D.: Kinetic characterization of Aspergillopepsin I using protein isolate from pumpkin oil cake as substrate , -, 2009, ISSN -, 2. International Conference – Research People and Actual Tasks on Multidisciplinary Sciences, Lozenec, 8-12 June, 2009, UDK: 1313-7735 Popović S., Lazić V., Stolić (Vaštag) Ž., Popović Lj., Peričin D.: Evaluation of possibility of the production of biodegradable film from hull-less pumpkin oil cake, 1. International Meeting on Material / Bioproduct Interactions (MATBIM), Pariz, 3-5 March, 2010 Stolić (Vaštag) Ž., Popović Lj., Popović S., Peričin D., Krimer-Malešević V.: Angiotensin I Converting Enzyme Inhibitory activity of Pumpkin Oil Cake 12S Globulin Hydrolysates, 4. International Conference - Research People and Actual Tasks on Multidisciplinary Sciences, Lozenec, 12-16 June, 2013, pp. 21-25 Popović Lj., Stolić (Vaštag) Ž., Popović S., Peričin D., Krimer-Malešević V.: Improvement of Pumpkin Oil Cake Protein Gelation Properties Through Enzymatic Polymerization with Transglutaminase, 4. International Conference - Research People and Actual Tasks on Multidisciplinary Sciences, Lozenec, 12-16 June, 2013, pp. 148-152	20	18.00
M34	Saopštenje sa međunarodnog skupa štampano u izvodu Saopštenje sa međunarodnog skupa štampano u izvodu ***Autori: D.Peričin & V.Leskovac Naziv: The mechanism of hemolysis of porcine erythrocytes by digitonine Naziv skupa: FEBS Special Meeting of Enzymes - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: M.Stupar, D.Peričin i V.Leskovac Naziv: Regulation of endogenous phosphorylation of pigeon erythrocytes membrane and mouse brain synaptosomes Naziv skupa: The Special Meeting of the FEBS on Cell Function and Differentation - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: D.Peričin, S.Trivić, Lj.Murgul & V.Leskovac Naziv: Influence of adenosine on the efflux of potassium from pigeon erythrocytes. Naziv skupa: Biophysical Aspects of Receptor Structure and Function - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: D.Peričin & Lj.Vrbaški Naziv: Influence of fungicide benomyl on the respiration rate Saccharomyces cerevisiae Naziv skupa: 16th Meeting of the Federation of European Biochemical Societies - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: D.Peričin, M.Gantar, J. Milin, S. Petrović & Lj. Jevtić Naziv: Distribution of ATP-ase activity in respiration-deficient mutants of bakers yeast Naziv skupa: 18th Meeting of Federation of European Biochemical Societies - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: D. Peričin, S. Kevrešan, I. Verešbaranji, R. Bosnić & M. Latkovska Naziv: Mitochondrial assembly in respiration-deficient mutants of Saccharomyces cerevisiae Naziv skupa: 18th Meeting of Federation of European Biochemical Societies - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: D. Peričin, S. Grujić, J. Vučetić & S. Petrović Naziv: The effect of membrane unsaturated fatty acid content on the yeast mitochondrial protein-sinthesing system Naziv skupa: 14th International Congress of Biochemistry - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: D. Peričin, J. Petrović & M. Banović Naziv: Immobilisation of (-galactosidase from Saccharomyces lactis and albumin on carboxymethyl cellolose acid Naziv skupa: 19th Meeting of the Federation of European Biochemical Societies - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: D.Peričin, D.Petrović & Z.Božić Naziv: Submerged production of pectolytic enzymes by Aspergillus niger in air-lift bioreactor Naziv skupa: 2oth Meeting of the Federation of European Biochemical Societies,Budapest FEBS - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: D.Peričin, M.Jarak, S.Kevrešan & M.Antov Naziv: Production, Purification and Characterization of Pectinesterase from Aspergillus niger isolated from soil Naziv skupa: 20th Meeting of the Federation of European Biochemical Societies, Budapest FEBS - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: D.Peričin, M.Jarak, D.Petrović, B.Vujičić, M.Antov & Dj.Karlović Naziv: Pectolytic enzymes production in air-lift bioreactor using apple pomace by Aspergillus niger. Naziv skupa: The European Federation of Biothnology; Symposium on Physiological Aspects of Product Formation by Filamntous fungi - Nisu povezani autori**greska** ***Peričin D., Jarak M., Kevrešan S., Antonov A.: Production Purification and Characterization of Pectinesterase from Aspergilus niger isolated from soil, Naziv skupa: 20th FEBS Meeting - Nije povezan skup**greska** Peričin D., Jarak M., Kevrešan S., Antov M.: Production, purification and characterization of pectinesterase from Aspergillus niger isolated from soil , 20. Meeting of the Federation of European Biochemical Societies (FEBS), Budimpešta: FEBS, 19-24 August, 1990, pp. 352-352 Peričin D., Antov M., Duđak M., Sabo Z.: Enhanced pectinase production by Polyporus squamosus in the presence of phosphate under controlled pH, 6. International Symposium on Microbial Ecology ISME, Barselona, 6-11 September, 1992, pp. 179-179 Peričin D., Antov M., Sabo Z., Banka L.: Intra- and extracellular pectinolytic enzymes of Polyporus squamosus, 6. International Symposium on Microbial Ecology ISME, Barselona, 6-11 September, 1992, pp. 179-179 ***Autori: D. Peričin, M. Antov, M. Dudjak and Z. Sabo Naziv: Enhanced pectinase production by Polyporus squamosus in the presence of phosphate under controlled pH Naziv skupa: Sixth International Symposium on Microbioal Ecology (ISME-6) - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: D. Peričin, M. Antov, Z. Sabo and L. Banka Naziv: Intra- and extracellular pectinolytic enzymes of Polyporus squamosus Naziv skupa: Sixth Internati-onal Symposium on Microbioal Ecology (ISME-6) - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: D. Peričin, M. Antov, S. Markov, Dj. Karlović and M. Latkovska Naziv: Effects of phosphate, pH and sugar beet shreds on pectinolytic activity of Polyporus squamosus Naziv skupa: 1st Congress of Biologists of Macedonia (with international participation) - Nisu povezani autori**greska** Peričin D., Latkovska M., Markov S., Savić S., Stanaćev V.: Biomass production and pectinolytic activity of Polyporus squamosus in liquid culture sugar beet pulp, 1. Congress of biologists of Macedonia, Ohrid, 1 January, 2010, pp. 221-221 Peričin D., Antov M., Markov S., Karlović Đ., Latkovska M.: Effects of phosphate, pH and sugar beet shreds on pectinolytic activity of Polyporus squamosus, 1. Congress of biologists of Macedonia, Ohrid, 1 January, 2010, pp. 85-85 Peričin D., Petrović D., Antov M., Vujičić B.: The production and rapid separation of multiple pectinases by Aspergillus niger strain A1, 8. Europen Congress on Biotechnology, Budimpešta, 17-21 August, 1997, pp. 397-397 ***Autori: D. Peričin, D. Petrović, M. Antov and B. Vujičić Naziv: The production and rapid separation of multiple pectinases by Aspergillus niger strain A1. Naziv skupa: 8th European Congress on Biotechnology - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: Peričin, D., Radić I., Filipović, N. and J. Gyura Naziv: Utilisation of sugar beet pulp for the production of mycelial biomass of edible mushroom Polyporus squamosus MMOL76 in submerged cultures: dietary supplement Naziv skupa: 9th European Nutrition Conference - Nisu povezani autori**greska** Peričin D., Popović Lj.: Valorization of sugar beet pulp by slurry state fermentation, 4. International Conference of the Chemical Societies of the South-East European Countries on Chemical Sciences in Changing Times: Visions, Challenges and Solutions, Beograd, 19-21 July, 2004 Peričin D., Radošević J., Popović Lj.: Partitioning of Polyporus squamosus pectinolytic enzymes in polyethylene glycol / ammonium dihydrogen phosphate aqueous two-phase systems, 31. International Conference of Slovak Society of Chemical Engineering, Tatranské Matliare, 24-28 May, 2004 Peričin D., Popović Lj.: Partitioning of pectinases of Polyporus squamosus in aqueous-two phase system polyethylene glycol 1500 / sodium phosphate, 31. International Conference of Slovak Society of Chemical Engineering, Tatranské Matliare, 24-28 May, 2004 Razmovski R., Peričin D., Radošević J., Šćiban M.: Biosorption of Fe (II) from Aqueous Solutions by Polyporus Squamosus, 4. ICOSECS4 – Chemical Sciences in Changing Times: Visions, Challenges and Solutions, Beograd, 18-21 July, 2004, pp. 207-207 Lončar E., Peričin D., Malbaša R., Kolarov Lj., Škrbić B.: Detection of polycyclic aromatic hydrocarbons in pumpkin seed oil, 1. International Food and Nutrition Congress, Istanbul, 15-18 June, 2005, pp. 218-218 Trivić S., Peričin D., Popović Lj., Dimić E.: Extraction of Biologically active Compounds from Pumpkin Seed , 1. International Food and Nutrition Congress, Istanbul, 15-18 June, 2005, pp. 241-241 Antov M., Krstić D., Peričin D., Hoflinger W., Tekić M.: Endo-pectinase inactivation in a ceramic membrane filtration system, 1. South East European Congress of Chemical Engineering, Beograd: Association of Chemical Engineers, 25-28 September, 2005, pp. 185-185 Peričin D., Popović Lj., Dimić E.: Aqueous extraction of pumpkin seed oil and protein by an enzyme-assisted process, 1. International Food and Nutrition Congress, Istanbul, 15-18 June, 2005 Peričin D., Popović Lj., Antov M.: Enzymes hydrolysis of polysaccharides of hull-less seed variety of pumpkin (Olinka) in the relation to protein extraction , 2. International Congress on Bioprocesses in Food Industries (ICBF), Patras, 18-21 June, 2006, pp. 158-158 Peričin D., Popović Lj., Antov M.: Study of the functional properties of seed storage protein cucurbitin from hull-les seed variety of pumpkin, 4. Euro Fed Lipid Congress, Madrid, 1-4 October, 2006, pp. 307-307 Popović S., Popović Lj., Škrinjar M., Trivić S., Peričin D.: Microbial conversion pumpkin oil cake by Penicillium roqueforti to obtain exo-pectinase , 9. International Symposium Interdisciplinary Regional Research - ISIRR, Novi Sad, 21-22 June, 2007, ISBN 978-86-7892-042-4. Popović Lj., Popović S., Škrinjar M., Trivić S., Peričin D.: Valorization of pumpkin oil seed cake- a potentional raw material for the production of endo-pectinase , 9. International Symposium Interdisciplinary Regional Research - ISIRR, Novi Sad, 21-22 June, 2007, ISBN 978-86-7892-042-4 Krimer V., Peričin D., Popović Lj., Trivić S.: Determination of free and hydrolysable phenolic acids profile and quantity in pumpkin kernel and hull (Cucurbita pepo), 9. International Symposium of Interdisciplinary Regional Research (ISIRR), Novi Sad, 21-23 June, 2007, ISBN 978-86-7892-042-4 Trivić S., Krimer V., Peričin D.: Phenolic acids in pumpkin seed (Cucurbita pepo cv. Olinka) , 2. International Congress on Food and Nutrition, Istanbul, 24-26 October, 2007, pp. 212-212 Peričin D., Popović S., Popović Lj., Škrinjar M.: Pumpkin oil cakes and their utilization as a substrate for protease production by Penicillium roqueforti , 2. International Congress on Food and Nutrition, Istanbul, 24-26 October, 2007, pp. 213-213 Peričin D., Popović S., Popović Lj., Škrinjar M.: Pumpkin oil cake-a raw material as a potential substrate for enzyme production , 1. Food-New Options for the Industry, EFFoST/EHEDG Joint Conference, Lisabon, 14-16 November, 2007, pp. 27-27 Lončar E., Malbaša R., Peričin D., Kolarov Lj.: Microwave roasting effects on phenolic acids content in pumpkin seed , 2. International Congress on Food and Nutrition, Istanbul, 24-26 October, 2007, pp. 162-162 Popović Lj., Peričin D., Popović S., Škrinjar M., Trivić S.: Production of ß-glucosidase by Penicillium roqueforti using pumpkin oil cake, 41. IUPAC World Chemistry Congress, Chemistry Protecting Health, Natural Environment and Cultural Heritage, Torino, 5-11 August, 2007 Lončar E., Malbaša R., Peričin D., Kolarov Lj.: Changes in composition of phenolic compounds during the microwave roasting process of pumpkin seeds, 10. DKMT Conference on Cross-Border Bioecology and Public Health, Arad, 16-17 May, 2008, pp. 83-83 Popović S., Popović Lj., Stolić (Vaštag) Ž., Krimer V., Peričin D.: Characteristic of Edible Films made by Gelatin and Pumpkin Oil Cake Protein Isolate, 2. Novellaelemző konferencia, Budimpešta, 16 October, 2009 Popović Lj., Stolić (Vaštag) Ž., Popović S., Peričin D.: Some functionally properties of pumpkin oil cake globulin-cucurbitin modified by bromelain, 1. New Challenges in Food Preservation, Budimpešta, 11-13 November, 2009 Peričin D., Stolić (Vaštag) Ž., Popović S., Popović Lj., Krimer V.: Hydrolysis of pumpkin oil cake protein isolate by acid proteases; Study on enzymes kinetic and hydrolysis process to obtain hydrolysates with antioxidant potency, 1. New Challenges in Food Preservation, Budimpešta, 11-13 November, 2009 Stolić (Vaštag) Ž., Popović S., Popović Lj., Krimer V., Peričin D.: Protein hydrolysates with antioxidant potency from pumpkin oil cake; The influence of process parameters on hydrolyis and DPPH radical scavenging activity, 1. New Challenges in Food Preservation, Budimpešta, 11-13 November, 2009 Peričin D., Popović Lj., Stolić (Vaštag) Ž., Popović S.: Enzymatic hydrolysis and cross-linking of pumpkin seed protein, 11. Interdisciplinary regional research ISIRR, Segedin, 13-15 October, 2010 Popović Lj., Peričin D., Stolić (Vaštag) Ž., Popović S.: Improving of the functional properties of cucurbitin, pumpkin seed globuline, by enzymatic modification, 11. Interdisciplinary regional research ISIRR, Segedin, 13-15 October, 2010 Stolić (Vaštag) Ž., Peričin D., Popović S., Popović Lj.: Enzymatic hydrolysis of pumpkin, rapeseed and soy protein isolates; A comparison of analytical methods to determine the degree of hydrolysis, 11. International Symposium Interdisciplinary Regional Research, Szeged, 13-15 October, 2010 Peričin D., Popović S.: Modeling and optimization of proteolytic process; Application of response surface methodology (RSM), 14. International Biotechnology Symposium and Exhibition, Rimini, 14-18 September, 2010 Popović S., Lazić V., Stolić (Vaštag) Ž., Popović Lj., Peričin D.: Evaluation of possibility of the production of biodegradabile film from hull-less pumpkin oil cake, 1. International Meeting on Material / Bioproduct Interactions (MATBIM), Pariz, 3-5 March, 2010 Peričin D., Stolić (Vaštag) Ž., Popović S., Popović Lj.: Bioactive protein hydrolysates derived from food sources - Technological aspects of their production by enzymatic hydrolysis and microbial fermentation, 4. International Congress on Food and Nutrition, Istanbul, 12-14 October, 2011 Stolić (Vaštag) Ž., Peričin D., Popović Lj., Popović S.: Bioactive enzymatic hydrolysates from pumpkin oil indstry by-products - Development of bioprocesses, 5. BioTech and Czech-Swiss Symposium, Prag, 15-17 June, 2011 Popović Lj., Peričin D., Stolić (Vaštag) Ž., Popović S.: Optimization of enzymatic cross-linking of protein from pumpkin oil cake using RSM; Improvment of functional properties, 5. BioTech and Czech-Swiss Symposium, Prag, 15-17 June, 2011 Stolić (Vaštag) Ž., Peričin D., Popović S., Popović Lj., Krimer–Malešević V.: Generation and characterisation of antioxidant enzymatic hydrolysates from pumpkin oil cake protein isolate and 12S globulin, 16. International Meeting on Biotechnology, Bilbao, 19-21 September, 2012 Peričin D., Krimer-Malešević V., Stolić (Vaštag) Ž., Popović S., Popović Lj.: Evaluation of pomegranate oil industry by products as source of phenolic acids , 16. International Meeting on Biotechnology, Bilbao, 19-21 September, 2012 Popović Lj., Peričin D., Stolić (Vaštag) Ž., Popović S., Krimer-Malešević V.: Improving of the solubility of pumpkin (Cucurbita pepo) oil cake globulin by enzymatic modification , 16. International Meeting on Biotechnology, Bilbao, 19-21 September, 2012 Popović S., Popović Lj., Stolić (Vaštag) Ž., Lazić V., Peričin D.: New biomaterial based on pumpkin oil cake proteins, 6. Central European Congress on Food, Novi Sad, 23-26 May, 2012 Popović Lj., Peričin D., Stolić (Vaštag) Ž., Popović S., Krimer–Malešević V.: Multifunctional properties of hydrolysates derived from pumpkin oil cake globulin, 6. Central European Congress on Food (CEFood), Novi Sad, 23-26 May, 2012 Stolić (Vaštag) Ž., Popović Lj., Popović S., Peričin D., Krimer-Malešević V.: Bioactive hydrolysates derived from oil industry by-products; Preparation of novel food ingredients, 3. International congress engineering, materials and management in the processing industry, Jahorina, 4-6 April, 2013, pp. 96-97, ISBN 978-99955-81-09-1 Popović Lj., Stolić (Vaštag) Ž., Popović S., Peričin D.: Enyzmatic hydrolysis as tool for valorization of pumpkin oil cake in functional protein products, 3. International congress engineering, materials and management in the processing industry, Jahorina, 4-6 April, 2013, pp. 98-99, ISBN 978-99955-81-09-1	61	30.50
M42	Monografija nacionalnog značaja Monografija nacionalnog značaja Peričin D.: Mikrobiološke pektinaze, Tehnološki fakultet, 1999	1	5.00
M51	Rad u vodećem nacionalnom časopisu kategorije M51 Rad u vodećem nacionalnom časopisu kategorije M51 Leskovac V., Peričin D.: Interaction of pentafylline with mitochondria, Acta Pharmaceutica Jugoslavica, 1980, Vol. 30, pp. 23-30, ISSN 0001-6667 Leskovac V., Peričin D., Trivić S.: Hemolysis of pigeon erythrocytes by d,l-propranolol. , Glasnik Hemijskog društva Beograd, 1983, Vol. 48, pp. 181-182, ISSN 0017-0941 Peričin D., Škrinjar M., Filip S., Karlović Đ., Kevrešan S.: Production of extracellular pectinase enzymes by Polyporus squamosus MMOL 87, Mikrobiologija, 1992, Vol. 29, pp. 87-95, ISSN 0581-1538 Peričin D., Jarak M.: Production and some characteristics of beta-glucosidase in Diaporthe (Phomopsis) helianthi, Acta Microbiologica et Immunologica Hungarica, 1995, Vol. 42, No. 1, pp. 29-37, ISSN 1217-8950 Peričin D., Antov M., Petrović D., Jarak M.: Separation of endo-I and endo-II polygalacturonase produced by Aspergillus niger in submerged culture, Mikrobiologija, 1996, Vol. 33, pp. 93-100, ISSN 0581-1538 Peričin D., Antov M., Vujičić B., Petrović D., Jarak M., Dimić N.: The production of multiple pectinase by Aspergillus niger Strain A1, Romanian Biotechnological Letters, 1997, Vol. 2, No. 6, pp. 495-502, ISSN 1224-5984 Peričin D., Antov M.: The influence of degree of pectin esterification on the production of pectinases of Aspergillus niger, Romanian Biotechnological Letters, 1999, Vol. 4, pp. 361-364, ISSN 1224-5984 Sakač M., Peričin D., Mandić A., Kormanjoš Š.: Antioxidant properties ofv ethanolic extract of sugar beet pulp, Acta Periodica Technologica, 2004, Vol. 35, pp. 255-264, ISSN 1450-7188 Antov M., Peričin D., Trbojević B.: The effect of sulphates on partitioning of pectinase in aqueous two-phase systems, Acta Periodica Technologica, 2004, Vol. 35, pp. 179-186, ISSN 1450-7188 Peričin D., Popović Lj., Vidović S.: Extraction of endo-pectinase activity from the culture filtrate of Polyporus squamosus by aqueous two-phase systems composed of low molecular mass polyethylene glycol and phosphate salt , Acta Periodica Technologica, 2004, Vol. 35, pp. 215-224, ISSN 1450-7188 Peričin D., Popović Lj., Trivić S., Dimić E.: The use of glycohydrolase in the processing of Hull-less seed variety of pumpkin in the relation to enhanced protein extraction , Acta Periodica Technologica, 2006, Vol. 37, pp. 163-170, ISSN 1450-7188 Peričin D., Popović S., Popović Lj., Škrinjar M.: Exo-poligalacturonase production by Penicillium roqueforti on pumpkin oil cake in solid state fermentation , Acta Periodica Technologica, 2007, Vol. 38, pp. 127-137, ISSN 1450-7188 Peričin D., Popović S., Popović Lj., Škrinjar M.: Production of exo-pectinase by Penicillium roquefortii using pumpkin oil caake , Zbornik Matice srpske za prirodne nauke, 2007, No. 313, ISSN 0352-4906 Peričin D., Popović S., Stolić (Vaštag) Ž.: Partitioning of acid protease from Penicillium roqueforti in aqoueous two-phase system polyethylene glycol/phosphate , Acta Periodica Technologica, 2008, Vol. 39, pp. 171-178, ISSN 1450-7188 Popović S., Živanović I., Stolić (Vaštag) Ž., Živanović I., Popović S., Stolić (Vaštag) Ž., Popović Lj., Peričin D.: Hydrolysis of hull-less pumpkin oil cake protein isolate by pepsin, International Journal of Biological and Life Science, 2010, Vol. 2, pp. 30-34, ISSN 2073-0527	15	30.00
M52	Rad u nacionalnom časopisu kategorije M52 Rad u nacionalnom časopisu kategorije M52 Peričin D., Trivić S., Leskovac V.: Oxidation of tyrosine by N-bromosuccinimide in model compounds and in enzymes. , Zbornik radova Prirodno-matematičkog fakulteta, 1980, Vol. 10, pp. 587-592, ISSN 0350-140X Peričin D., Grujić S., Ružić N., Kevrešan S., Kandrač J.: Određivanje sadržaja nuklenskih kiselina respiratorno-deficijentnih mutanta pekarskog kvasca, Zbornik radova Tehnološkog fakulteta, Novi Sad, 1987, Vol. 18, pp. 111-116, ISSN 0550-2187 Peričin D., Vrbaški Lj., Hauk M.: Uticaj fungicida benomila na pojavu respiratorno-deficijentnih (RD)-mutanta u kvascu Saccharomyces cerevisiae, Zbornik radova Tehnološkog fakulteta, Novi Sad, 1987, Vol. 18, pp. 101-109, ISSN 0550-2187 Peričin D., Grujić S., Bosnić R., Zagorac M.: Uporedno ispitivanje lipidnog sastava kvasca sa različitim genetskim osobinama, Zbornik Matice srpske za prirodne nauke, 1990, Vol. 78, pp. 97-109, ISSN 0352-4906 Peričin D., Ružić N., Vuković S.: Uticaj fungicida ronilana na transportni sistem glukoze u ćelijama vinskog kvasca, Zbornik Matice srpske za prirodne nauke, 1990, Vol. 78, pp. 121-127, ISSN 0352-4906 Peričin D., Banović M., Jančić N.: Uticaj procesa ekstrudiranja na albumine i globuline kukuruza, Žito-hleb, 1990, Vol. 17, pp. 63-65, ISSN 0351-0999 Peričin D., Ružić N., Banović M.: Uticaj temperture na sastav masnih kiselina u ćelijama vinskog kvasca Saccharomyces cerevisiae var. ellipsoides, Jugoslovensko vinogradarstvo i vinarstvo, 1990, pp. 2-5, ISSN 0022-6130 Peričin D., Ružić N., Banović M.: Karakterizacija vinskih kvasaca odredjivanjem ćelijskog sastava masnih kiselina, Jugoslovensko vinogradarstvo i vinarstvo, 1991, pp. 21-25, ISSN 0022-6130 Peričin D., Banović M., Latkovska M.: Uticaj procesa ekstrudiranja na rezervne proteine kukuruza, Žito-hleb, 1991, Vol. 18, pp. 67-71, ISSN 0351-0999 Peričin D., Antov M., Popov S.: Simultaneous production of biomass and pectinases by Polyporus squamosus, Acta Periodica Technologica, 1998, Vol. 29, pp. 183-189, ISSN 1450-7188, UDK: 663.18:634.10:577.122.388 Peričin D., Antov M.: Microbial polygalacturonases: a review, Acta Periodica Technologica, 1998, Vol. 29, pp. 155-163, ISSN 1450-7188 Antov M., Peričin D.: Production of biomass and pectinases of Polyporus squamosus in aqueous two-phase system, Acta Periodica Technologica, 2000, Vol. 31, pp. 567-573, ISSN 1450-7188 Sakač M., Kormanjoš Š., Peričin D., Filipović S., Ristić M.: Tehnološka priprema repinog rezanca za njegovo korišćenje u proizvodnjifunkcionalne hrane, Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi PTEP, 2004, Vol. 8, No. 1-2, pp. 25-27, ISSN 1450-5029 Peričin D., Popović Lj.: Enzimska tehnologija i tendencija enzimske katalize , Uljarstvo- Journal of edible oil industry, 2004, Vol. 35, pp. 3-9, ISSN 0351-9503 Peričin D., Dimić E., Popović Lj., Romanić R.: Primena metodologije odzivnih površina za optimizaciju enzimske maceracije semena uljane tikve , Uljarstvo- Journal of edible oil industry, 2005, Vol. 36, pp. 49-55, ISSN 0351-9503 Sakač M., Kormanjoš Š., Peričin D., Filipović S., Ristić M.: Antioksidativni potencijal repinog rezanca i njegovo korišćenje u proizvodnji funkcionalne hrane, Veterinarski glasnik, 2005, Vol. 59, No. 1-2, pp. 267-273, ISSN 0350-2457, UDK: 636.085.22:.087.23 Dimić E., Romanić R., Peričin D., Panić B.: Ispitivanje mogućnosti valorizacije nusproizvoda prerade semena uljane tikve golice , Uljarstvo- Journal of edible oil industry, 2006, Vol. 37, No. 3-4, pp. 29-36, ISSN 0351-9503, UDK: 633.85+664.3 Lončar E., Peričin D., Malbaša R., Kolarov Lj., Dimić E.: Identifikacija nekih policikličnih aromatičnih ugljovodonika u semenu i ulju uljane tikve golice tečnom hromatografijom pod visokim pritiskom , Uljarstvo- Journal of edible oil industry, 2006, Vol. 36, No. 3-4, pp. 41-47, ISSN 0351-9503 Peričin D., Popović Lj., Popović S., Dimić E.: Bioprocesi za dodatnu vrednost uljanih pogača, Uljarstvo- Journal of edible oil industry, 2007, Vol. 38, pp. 35-40, ISSN 0351-9503	19	28.50
M53	Rad u nacionalnom časopisu kategorije M53 Rad u nacionalnom časopisu kategorije M53 Leskovac V., Peričin D., Trivić S.: Hemolysis of pigeon erythrocytes by dl-propanolol, Glasnik Hemijskog društva Beograd, 1983, Vol. 48, pp. 181-182, ISSN 0017-0941 Peričin D., Škrinjar M., Filip S., Karlović Đ., Kevrešan S.: Production of extracellular pectinase enzymes by Polyporus squamosus mmol 87, Mikrobiologija, 1992, Vol. 29, No. 2, pp. 87-95, ISSN 0581-1538 Peričin D., Karlović Đ., Jarak M.: Optimization of medium for pectolytic enzymes production by Aspergillus niger using response surface methodology, Mikrobiologija, 1992, Vol. 29, pp. 57-63, ISSN 0581-1538 Peričin D., Dimić E., Popović Lj., Romanić R.: Primеnа mеtоdоlоgiје оdzivnih pоvršinа zа оptimizаciјu еnzimskе mаcеrаciје sеmеnа ulјаnе tikvе, Uljarstvo- Journal of edible oil industry, 2005, Vol. 36, No. 3-4, pp. 49-55, ISSN 0351-9503 Dimić E., Romanić R., Peričin D., Panić B.: Ispitivаnjе mоgućnоsti vаlоrizаciје nusprоizvоdа prеrаdе sеmеnа ulјаnе tikvе gоlicе, Uljarstvo- Journal of edible oil industry, 2006, Vol. 37, No. 3-4, pp. 29-35, ISSN 0351-9503 Peričin D., Popović Lj., Popović S., Dimić E.: Bioprocesi za valorizaciju uljanih pogača , Uljarstvo- Journal of edible oil industry, 2007, Vol. 38, No. 1-2, pp. 35-40, ISSN 0351-9503, UDK: 633.85+664.3 Lončar E., Malbaša R., Peričin D., Kolarov Lj.: Ekstrakcija fenolnih komponenata iz jestivih ulja, Uljarstvo- Journal of edible oil industry, 2010, Vol. 41, No. 1-2, pp. 23-28, ISSN 0351-9503, UDK: 633.85+664.3	7	7.00
M61	Plenarno ili uvodno predavanje po pozivu sa skupa nacionalnog značaja štampano u celini Plenarno ili uvodno predavanje po pozivu sa skupa nacionalnog značaja štampano u celini ***Autori: D. Peričin, N. Ružić, M. Antov, N. Dimić i S. Markov Naziv: Dobijanje i primena mikrobioloških pektinaza u fermentacionim tehnologijama, Savremeni trendovi u proizvodnji alkoholnih i bezalkoholnih pića. Naziv skupa: Poslovna zajednica vrenja - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: Peričin, D. Naziv: Uticaj stepena esterifikacije pektina na produkciju pektinaza kod Aspergillus niger Naziv skupa: 6. jugoslovenski simpozijum biohemije - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: Peričin Draginja, Radić Ivona Naziv: Enzimsko inženjerstvo, primena i analiza enzimskih preparata; Aditivi, arome i enzimski preparati za prehrambene proizvode-nova zakonska regulativa Naziv skupa: - Nisu povezani autori**greska** Popović M., Peričin D., Kaurinović B., Trivić S., Dimić E.: Antiradikalski kapacitet tikvinog i maslinovog ulja , 47. Savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica, Herceg Novi: Tehnološki fakultet, 11-16 Jun, 2006, pp. 183-190, ISBN 86-80995-57-6	4	6.00
M63	Saopštenje sa skupa nacionalnog značaja štampano u celini Saopštenje sa skupa nacionalnog značaja štampano u celini ***Autori: D. Peričin, N. Ružić, M. Antov, N. Dimić i S. Markov Naziv: Dobijanje i primena mikrobioloških pektinaza u fermentacionim tehnologijama, Savremeni trendovi u proizvodnji alkoholnih i bezalkoholnih pića Naziv skupa: - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: D. Peričin i M. Antov Naziv: Uticaj stepena esterifikacije pektina na produkciju pektinaza kod Aspergillus niger Naziv skupa: 6. jugoslovenski simpozijum biohemije - Nisu povezani autori**greska** ***Peričin D., Šnajder H., Antov M.: Three-phase partitioning system - a biochemical method for detection of low activities of amylolytic enzymes - Nije povezan skup**greska** Peričin D., Antov M., Radić I.: Novi biotehnološki procesi u dobijanju enzima, 1. Savetovanje o biotehnologiji u Vojvodini, Novi Sad: Srpska akademija nauka i umetnosti, Ogranak u Novom Sadu, 12-13 Septembar, 2002, pp. 159-162, ISBN 86-81125-57-5 ***Autori: Peričin Draginja, Radić Ivona Naziv: Enzimsko inženjerstvo, primena i analiza enzimskih preparata; Aditivi, arome i enzimski preparati za prehrambene proizvode-nova zakonska regulativa Naziv skupa: - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: D. Peričin, M. Antov, I. Radić Naziv: Novi biotehnološki trendovi procesi u dobijanju enzima Naziv skupa: Savetovanje o biotehnologiji u Vojvodini - Nisu povezani autori**greska** ***Kormanjoš Š., Sakač M., Peričin D.: Alternativne mogućnosti korišćenja repinog rezanca. X Simpozijum tehnologije hrane za životinje "Beybednost i kvalitet", Vrnjačka Banja- Nije povezan skup**greska** Peričin D., Dimić E., Popović Lj.: Efekat maceracionih enzima gljive Polyporus squamosus na ekstrakciju ulja iz semena uljane tikvice, 45. Savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica, Petrovac na moru, 6-11 Jun, 2004, pp. 175-181 Peričin D., Dimić E., Radulović Lj., Kormanjoš Š., Panić B.: Efekat maceracionih enzima gljive Polyporus Squamosus na ekstrakciju ulja iz semena uljane tikve, 45. Savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica, Petrovac na moru: Tehnološki fakultet, Novi Sad, 6-11 Jun, 2004, pp. 175-181 Peričin D., Dimić E., Popović Lj., Romanić R.: Kоmbinоvаni еfеkti rаzličitih еnzimskih аktivnоsti u prеdtrеtmаnu sеmеnа ulјаnе tikvе, 46. Savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica, Petrovac na moru, 2005, pp. 101-106 Lončar E., Peričin D., Malbaša R., Kolarov Lj., Škrbić B.: Identifikacija policikličnih aromatičnih ugljovodonika u ulju i semenu uljane tikve, 46. Savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica, Petrovac na moru: Tehnološki fakultet-Novi Sad, 2005, pp. 107-113 ***Peričin D., Dimić E., Popović Lj., Romanić R.: Kombinovani efekti različitih enzimskih aktivnosti u predtretmanu semena uljane tikve- Nije povezan skup**greska** , UDK: 633.85(082)+665.3(082) Lončar E., Peričin D., Malbaša R., Dimić E., Kolarov Lj.: Primena tečne hromatografije pod visokim pritiskom sa UV-AD detekcijom u analizi policikličnih aromatičnih ugljovodonika u semenu i ulju uljane tikve golice , 47. Savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica, Herceg Novi: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i DOO "Industrijsko bilje", Novi Sad, 11-16 Jun, 2006, pp. 175-181, UDK: 633.85(082)+665.3(082) Peričin D., Popović Lj.: Proteini i njihova ekstrakcija iz semena i pogače uljane tikve golice c.c «Olinka» , 47. Savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica, Herceg Novi, 11-16 Jun, 2006, pp. 169-174 Peričin D., Popović Lj.: Response surface methodology: Solubility of protein isolate from pumpkin seeds(Cucurbita pepo) , 45. Savetovanje Srpskog hemijskog društva, Novi Sad, 25-26 Januar, 2007, ISBN 978-86-7132-031-3 Peričin D., Popović Lj.: Enzymatic process for extraction of water soluble proteins from pumpkin seed (Cucurbita pepo) , 45. Savetovanje Srpskog hemijskog društva, Novi Sad, 25-26 Januar, 2007, ISBN 978-86-7132-031-3 Peričin D., Krimer V., Popović Lj., Trivić S.: Phenolic Acids Profile in Pumpkin Seed (Cucurbita pepo) , 45. Savetovanje Srpskog hemijskog društva, Novi Sad, 25-26 Januar, 2007, ISBN 978-86-7132-031-3 Peričin D., Škrinjar M., Popović Lj., Popović S., Dimić E.: Uljane pogače i njihova biotehnološka primena , 48. Savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica, Herceg Novi: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i DOO "Industrijsko bilje", Novi Sad, 11-16 Jun, 2007, pp. 113-117, UDK: 633.85(082)+665.3(082) Romanić R., Dimić E., Peričin D., Panić B.: Primena pogače od semena uljane tikve golice u proizvodima za ljudsku ishranu , 48. Savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica, Herceg Novi: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i DOO "Industrijsko bilje", Novi Sad, 11-16 Jun, 2007, pp. 119-127, UDK: 633.85(082)+665.3(082) Lončar E., Malbaša R., Peričin D., Kolarov Lj.: Uticaj mikrotalasnog tretmana na sadržaj fenolnih komponenata semena uljane tikve golice, 48. Savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica, Herceg Novi, 11-16 Jun, 2007, pp. 135-140 Popović S., Antov M., Omorjan R., Peričin D.: Modeling of pectinase partitioning in aqueous two-phase systems by response surface methodology , 45. Savetovanje Srpskog hemijskog društva, Novi Sad: Srpsko Hemijsko Društvo, 25-26 Januar, 2007, pp. 57-60, ISBN 86-7132-032-4 Popović S., Peričin D., Popović Lj., Škrinjar M.: Microbial conversion of pumpkin oil cake by Penicillium roquefortii, 1. Međunarodni kongres Tehnologija, kvalitet i bezbednost hrane, Novi Sad, 13-15 Novembar, 2007 Peričin D., Popović Lj., Popović S., Krimer V., Lončar E., Dimić E., Dimić G., Stolić (Vaštag) Ž.: Evaluacija razvoja integralnog bioprocesa konverzije semena i pogače uljane tikve golice u visoko vredne proizvode , 49. Savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica, Herceg Novi, 2008, pp. 143-150 Lončar E., Malbaša R., Peričin D., Kolarov Lj.: Promene sastava nekih fenolnih jedinjenja semena uljane tikve golice tokom procesa pečenja , 49. Savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica, Herceg Novi, 2008, pp. 151-156 Lončar E., Malbaša R., Peričin D., Kolarov Lj.: Promene hemijskog sastava semena uljane tikve tokom procesa pečenja , 50. Savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica, Herceg Novi, 2009, pp. 157-165 Peričin D., Stolić (Vaštag) Ž., Popović S., Popović Lj., Krimer V.: Proteinski nusproizvodi industrije ulja; Mogućnost primene i novi proizvodi , 50. Savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica, Herceg Novi, 2009, pp. 173-179 Peričin D., Popović S., Popović Lj., Stolić (Vaštag) Ž.: Razvojni trendovi proizvodnje bioplastike na bazi nuzproizvoda industrije ulja, 51. Savetovanje industrije ulja-Proizvodnja i prerada uljarica, Herceg Novi, 26-2 Jun, 2010, pp. 295-301 Lončar E., Malbaša R., Peričin D., Kolarov Lj.: Efikasnost nekih postupaka ekstrakcije slobodnih fenolnih kiselina iz jestivih ulja, 52. Savetovanje industrije ulja-Proizvodnja i prerada uljarica, Herceg Novi: TEHNOLOŠKI FAKULTET NOVI SAD-UNIVERZITET U NOVOM SADU; INSTITUT ZA RATARSTVO I POVRTARSTVO NOVI SAD; DOO "INDUSTRIJSKO BILJE" NOVI SAD, 5-10 Jun, 2011, pp. 151-156 Peričin D., Popović Lj., Popović S., Stolić (Vaštag) Ž.: Unapređenje funkcionalnih osobina proteina iz semena uljarica, 52. Savetovanje industrije ulja-Proizvodnja i prerada uljarica, Herceg Novi, 5-10 Jun, 2011 Peričin D., Popović S., Stolić (Vaštag) Ž., Popović Lj.: Kompozitni filmovi na bazi proteina uljane tikve golice i hitozana , 53. Savetovanje industrije ulja-Proizvodnja i prerada uljarica, Herceg Novi: DOO Industrijsko bilje, Novi sad, 2012, pp. 197-204, ISBN 978-86-6253-000-4	30	30.00
M64	Saopštenje sa skupa nacionalnog značaja štampano u izvodu Saopštenje sa skupa nacionalnog značaja štampano u izvodu ***Autori: D.Peričin I V.Leskovac Naziv: Oksidacija amino kiselina i proteina sa N-bromsukcinimidom Naziv skupa: XVIII Savetovanje hemičara SR Srbije Glasnik hemijskog društva, - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: D.Pavkov-Peričin, S.Trivić, V. Prodanov i V. Leskovac Naziv: Primena spektrofotometrijskih titracija u istraživanju strukture enzime Naziv skupa: XIX Savetovanje hemičara SR Srbije Glasnik hemijskog društva - Nisu povezani autori**greska** ***Peričin D., Trivić S., Prodanov V., Leskovac V.: Primena spektro-fluorimetrijskih titracija u istraživanju strukture enzima Naziv skupa: XIX Savetovanje hemičara SR Srbije 1975.Glasnik hemijskog društva Beograd, 40 - Nije povezan skup**greska** ***Autori: D. Peričin i V. Leskovac Naziv: Alkohol dehidrogenaza kvasca. Uloga -SH grupa u katalizi Naziv skupa: I Kongres biohemijskih društava Jugoslavije - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: D.Peričin i V.Leskovac Naziv: Svaka podjedinica alkohol dehidrogenaze kvasca nosi po jedno mesto vezivanja koenzima Naziv skupa: Jugoslovenski simpozijum o enzimima - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: D.Peričin i V.Leskovac Naziv: Hematolitički procesi eritrocita, VI Jugoslovenski simpozijum o hemiji i tehnologiji makromolekula Naziv skupa: Glasnik hemijskog društva Beograd - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: D.Peričin i V.Leskovac Naziv: Dejstvo pentafilina na mitohondrije Naziv skupa: II Kongres biohemijskih društava Jugoslavije - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: D.Peričin i V.Leskovac Naziv: Uticaj derivata ksantina i ergolina na kinetiku reakcija adenozin trifosftaze mozga Naziv skupa: II Sastanak hemičara Vojvodine - Nisu povezani autori**greska** ***Trivić S., Peričin D., Prodanov V., Leskovac V.: Oksidacija triptofana u model substancama i proteinima Naziv skupa: II Sastanak hemičara Vojvodine, Novi Sad 1980, VI.N-20. - Nije povezan skup**greska** ***Leskovac V., Peričin D., Trivić S., Stupar M.: Uticaj adrenergičnih substanci na transport kalijuma u eritrocitima goluba Naziv skupa: XXIV Savetovanje hemicara SR Srbije1982.Glasnik hemijskog društva Beograd, 47, VI-3 - Nije povezan skup**greska** ***Peričin D., Trivić S., Murgul Lj., Leskovac V.: Influence of adenosine on the efflux of potassium from pigeon erythrocytes Naziv skupa: Biophysical Aspects of Receptor Structure and Function, Portorož, C20 - Nije povezan skup**greska** ***Leskovac V., Trivić S., Peričin D., Stupar M.: Inhibition of potassium efflux from pigeon erytrocytes by adrenergic substances Naziv skupa: Biophysical Aspects of Receptor Structure and Function,Portorož, C21 - Nije povezan skup**greska** ***Leskovac V., Trivić S., Peričin D., Stupar M., Murgul Lj.: Transport kroz celijsku membranu eritrocita ptica Naziv skupa: XXV Savetovanje hemičara SR Srbije 1983.Glasnik hemijskog društva Beograd, 48 (1983) V-8. - Nije povezan skup**greska** ***Leskovac V., Trivić S., Peričin D.: Smanjenje osetljivosti kod hormonskih receptora ćelijske membrane Naziv skupa: III Kongres Saveza biohemijskih društava Jugoslavije,Skoplje 1983, UP-03/5 - Nije povezan skup**greska** ***Trivić S., Leskovac V., Peričin D.: Uticaj fenilefrina na osetljivost hormonskih receptora ćelijske membrane Naziv skupa: III Kongres Saveza biohemijskih društava Jugoslavije, Skoplje 1983, P-07/2 - Nije povezan skup**greska** ***Autori: Peričin, D., Vrbaški, Lj., Popović, M. Naziv: Biohemijske osobine respiratorno deficijantnih mutanata pekarskog kvasca Naziv skupa: Treći kongres Saveza biohemijskih društava SFR Jugoslavije - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: D.Peričin i Lj.Vrbaški Naziv: Efekat aerobnih uslova gajenja na neke elemente sistema za prenošenje elektrona petit mutanata pekarskog kvasca Naziv skupa: Kongres mikrobiologa Jugoslavije - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: D.Peričin i Lj.Vrbaški Naziv: Glukoza-6-fosfat dehidrogenaza petit mutanatapekarskog kvasca-izazvanih benomi-lom Naziv skupa: IV Kongres biohemijskih društava Jugoslavije - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: D.Peričin, S.Kevrešan i M.Latkovska Naziv: Sastav i distribucija proteina u petit mutantima - izazvanih benomilom Naziv skupa: IV Kongres biohemijskih društava Jugoslavije - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: D.Peričin, N.Jančić i M.Latkovska Naziv: Uticaj procesa ekstrudiranja na osobine proteina ekstrudata Naziv skupa: V Kongres saveza biohemijskih društava Jugoslavije - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: D.Peričin, N.Ružić, S.Vuković i M.Banović Naziv: Komparativne studije uticaja pesticida na transportni sistem šećera u ćelijama kvasca Saccharomyces Naziv skupa: I. Kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Hrvatske - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: D.Peričin, N.Ružić i M.Banović Naziv: Uticaj temperature na dužinu lanaca masnih kiselina u ćelijama kvasca Naziv skupa: 6. Kongresa mikrobiologov Jugoslavije - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: N.Ružić, D.Peričin i S.Vuković Naziv: Fermentacija šire u prisustvu fungicida ronilana Naziv skupa: IV. Kongres vinogradara i vinara Jugoslavije - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: D.Peričin, Dj.Karlović i M.Jarak Naziv: Optimizacija podloge za produkciju pektolitičkih enzima iz Aspergillus niger primenom faktorskog plana 3 Naziv skupa: XXXIII Savetovanje srpskog hemijskog društva i - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: Peričin Draginja, Mirjana Jarak, Petrović, D., Biserka Vujičić, Karlović, Đ. Naziv: Pectolytic enzymes production in air-lift bioreactor using apple pomace by Aspergillus niger Naziv skupa: Symposium on Physiological Aspects of Product Formation by Filamentous Fungi - Nisu povezani autori**greska** Peričin D., Jarak M., Petrović D., Vujičić B., Antov M.: Pectolytic enzymes production in air-lift bioreactor using apple pomace by Aspergillus niger, 1. Symposium on Physiological Aspects of Product Formation by Filamentous Fungi, Gozd Martuljek, 4-7 Novembar, 1990, pp. 70-70 ***Autori: Peričin Draginja, Banović Milena i N.Jančić Naziv: Uticaj procesa ekstrudiranja na zeine i gluteline kukuruza Naziv skupa: I Savetovanje prehrambenih tehnologa Srbije - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: D.Peričin, M.Jarak., J.Kočiš i M.škrinjar Naziv: Selekcija pektinolitižkih gljiva pogodnih za produkciju pektinolitičkih i celululitičkih enzima Naziv skupa: IX Jugoslovenski kongres hemije i hemijske tehnologije - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: D.Peričin, M.Jarak, Karlović, Dj., Petrović, S. i Banka ,L. ( Naziv: Indukcija i represija produkcije pektinesteraze u uslovima submerzne kultivacije Aspergillus niger. Naziv skupa: IX Jugoslovenski kongres hemije i hemijske tehnologije - Nisu povezani autori**greska** Peričin D., Jarak M., Antov M., Kevrešan Ž., Petrović S., Banka L.: Uticaj broja spora na produkciju pektinesteraze - submerznom kultivacijom Aspergillus niger, 9. Jugoslovenski kongres hemije i hemijske tehnologije, Herceg Novi, 16-17 Jun, 1992, pp. 152-152 ***Autori: D. Peričin, S. Petrović, L. Branka i M. Popović Naziv: Usvajanje šećera iz podloge jabučnog tropa subverznom kultivacijom Polyporus squamosus Naziv skupa: XXXIV Svetovanje srpskog hemijskog društva - Nisu povezani autori**greska** ***Peričin D., Jarak M., Antov M., Kevrešan S., Petrović S., Banka L.: Uticaj broja spora na produkciju pektinesteraze - submerznom kultivacijom Aspergillus niger Naziv skupa: IX Jugoslovenski kongres Hemije i hemijske tehnologije - Nije povezan skup**greska** ***Peričin D., Jarak M., Kočiš J., Škrinjar M.: Selekcija pektinolitičkih gljiva pogodnih za prodikciju pektolitičkih i celulolitičkih enzima Naziv skupa: IX jugoslovenski kongres hemije i hemijske tehnologije - Nije povezan skup**greska** Peričin D., Petrović D., Jarak M., Antov M.: Mikrobiološka degradacija jabučnog tropa u air-lift reaktoru, 7. Kongres mikrobiologa Jugoslavije, Herceg Novi, 12-16 Jun, 1995, pp. 30-30 Antov M., Peričin D.: Uticaj izvora ugljenika na produkciju biomase i pektinolitičkih enzima plesni Polyporus squamosus , 7. Kongres mikrobiologa Jugoslavije, Herceg Novi, 12-16 Jun, 1995, pp. 46-46 ***Autori: D. Peričin, D. Petrović, M. Jarak i M. Antov Naziv: Mikrobiološka degradacija jabučnog tropa u air-lift reaktoru Naziv skupa: VII Kongres Mikrobiologa Jugoslavije - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: M. Antov i D. Peričin Naziv: Uticaj izvora ugljenika na produkciju biomase i pektinolitičkih enzima plesni Polyporus squamosus Naziv skupa: VII Kongres Mikrobiologa Jugoslavije - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: D. Peričin i M. Antov Naziv: Uticaj stepena esterifikacije pektina na produkciju pektinaza kod Aspergillus niger Naziv skupa: 6. jugoslovenski simpozijum biohemije - Nisu povezani autori**greska** Peričin D., Antov M.: Uticaj stepena esterifikacije pektina na produkciju pektinaza kod Aspergillus niger, 6. Jugoslovenski simpozijum biohemije, Beograd, 15-17 Oktobar, 1999, pp. 81-81 ***Autori: Razmovski Radojka, Peričin Draginja, Radošević Jovanka, Dimić Gordana Naziv: Uticaj gvožđa na Polyporus squamosus tokom diskontinualne kultivacije Naziv skupa: XLII Savetovanje Srpskog hemijskog društva - Nisu povezani autori**greska** Antov M., Peričin D., Dimić G.: Produkcija i raspodela pektinaza gljive Polyporus squamosus u vodenom dvofaznom sistemu polietilen glikol 4000/ sirovi dekstran, 40. Savetovanje Srpskog hemijskog društva, Novi Sad, 18-19 Januar, 2001, pp. 193-193 Antov M., Peričin D.: Raspodela pektinaza u model vodenim dvofaznim sistemima polietilen glikol 4000/ sirovi dekstran, 40. Savetovanje Srpskog hemijskog društva, Novi Sad, 18-19 Januar, 2001, pp. 194-194 ***Autori: M.G. Antov i D.M. Peričin Naziv: Raspodela pektinaza u model vodenim dvofaznim sistemima Naziv skupa: XL Savetovanje srpskog hemijskog društva - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: D. Peričin, H. Šnajder i M. Antov Naziv: Three phase partition-a biochemical method for detection of low activities of amylolitic enzymes Naziv skupa: XIV Meðunarodni kongres “Žito-hleb 2000” - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: D. Peričin, H. Šnajder i M. Antov Naziv: Three phase partition-a biochemical method for detection of low activities of amylolitic enzymes Naziv skupa: XIV Meðunarodni kongres “Žito-hleb 2000” - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: Peričin Draginja, Ružić Nada i Banović Milena Naziv: Karakterizacija vinskih kvasaca određivanjem ćelijskog sastava masnih kiselina Naziv skupa: I Savetovanje prehrambenih tehnologa Srbije - Nisu povezani autori**greska** ***Kormanjoš Š., Sakač M., Peričin D.: Autori: Kormanjoš Šandor, Sakač Marijana, Peričin Draginja Naziv: Alternativne mogućnosti korišćenja repinog rezanca Naziv skupa: X Simpozijum tehnologije hrane za životinje (sa međunarodnim učešćem) Bezbednost i kvalitet - Nije povezan skup**greska** Peričin D., Popović Lj.: Razvoj down-stream procesne tehnike izdvajanja endo poligalakturonaza: vodeni dvofazni sistem polietilen glikol-fosfa, 42. Savetovanje Srpskog hemijskog društva, Beograd, 15-17 Oktobar, 1999, pp. 200-200, ISBN 978-68-7132-031-3 Peričin D., Popović Lj., Vidović S.: Produkcija pektinaza gljive Polyporus squamosus u solid-state fermentaciji, 42. Savetovanje Srpskog hemijskog društva, Beograd, 15-17 Oktobar, 1999, pp. 197-197, ISBN 978-68-7132-031-3 ***Sakač M., Kormanjoš Š., Peričin D., Filipović S., Ristić M.: Antioksidativni potencijal repinog rezanca i njegovo korišćenje u proizvodnji funkcionalne hrane. Book of abstracts, Symposium "Veterinary and Animal Husbandry in Production of Healthy safe Food"- Nije povezan skup**greska** Peričin D., Popović S., Popović Lj., Škrinjar M.: Modeling of acid protease partitioning in aqueous two-phase systems (PEG/NaH2PO4); application of Response Surface Methodology, 46. Savetovanje Srpskog hemijskog društva, Beograd, 21 Februar, 2008 Popović S., Popović Lj., Stolić (Vaštag) Ž., Lazić V., Peričin D.: Produkcija i karakterizacija novih biorazgradljivih filmova od proteina pogače uljane tikve golice (Cucurbita pepo L.), 48. Savetovanje Srpskog hemijskog društva, Novi Sad, 17-18 April, 2010 Stolić (Vaštag) Ž., Peričin D., Popović Lj., Popović S.: Temperaturna i pH stabilnost biološki aktivnih enzimskih hidrolizata proteinskog izolata pogače uljane tikve golice, 49. Savetovanje Srpskog hemijskog društva, Kragujevac, 13-14 Maj, 2011 Peričin D., Popović Lj., Stolić (Vaštag) Ž., Popović S.: Optimizacija rastvorljivosti proteina pogače uljane tikve enzimskim umrežavanjem sa transglutaminazom, 49. Savetovanje Srpskog hemijskog društva, Kragujevac, 13-14 Maj, 2011 Popović Lj., Peričin D., Popović S., Stolić (Vaštag) Ž.: Unapređenje funkcionalnih osobina globulina pogače uljane tikve: Enzimske modifikacije, 49. Savetovanje Srpskog hemijskog društva, Kragujevac, 13-14 Maj, 2011 Popović S., Peričin D., Popović Lj., Stolić (Vaštag) Ž.: Uticaj pH i koncentracije glicerola na karakteristike biorazgradivih filmova od proteinskog izolata uljane tikve golice, 49. Savetovanje Srpskog hemijskog društva, Kragujevac, 13-14 Maj, 2011 Škrbić B., Peričin D., Cvejanov J., Popović Lj., Predojević Z.: Procena hemijske bezbednosti namirnica prosečne potrošačke korpe i izloženost populacije, 6. Naučno-stručni skup InterRegioSci, Novi Sad, 2013, pp. 47-47	57	28.50
M71	Odbranjena doktorska disertacija Odbranjena doktorska disertacija Peričin D.: Istraživanje biohemijskih signala u petit mutantima-izazvanih benomilom , Tehnološki fakultet Novi Sad, 1987	1	6.00
M72	Odbranjen magistarski rad Odbranjen magistarski rad Peričin D.: Struktura i funkcija alkohol dehidrogenaze kvasca , Tehnološki fakultet Novi Sad, 1976	1	0.00
M83	Novo laboratorijsko postrojenje, novo eksperimentalno postrojenje, novi tehnološki postupak Novo laboratorijsko postrojenje, novo eksperimentalno postrojenje, novi tehnološki postupak Petrović Lj., Džinić N., Tomović V., Škrinjar M., Peričin D., Jokanović M., Šojić B., Škaljac (Savatić) S., Stolić (Vaštag) Ž., Ikonić P., Peulić T., Vidović V., Zekić V., Savić D., Joković N., Danilović B., Vesković Moračanin S., Janković V., Karan D.: Model optimalne fermentacije, sušenja i zrenja bezbedne petrovačke kobasice vrhunskog kvaliteta u tradicionalnim uslovima proizvodnje, 2011	1	4.00