Prezime:	Carić
Ime:	Marijana
APVNT broj:	1391
Organizacija:	Fakultet za ekonomiju i inženjerski menadžment u Novom Sadu

Produkcija - zbirni rezultati
Oznaka	Naziv kriterijuma produkcije	Broj	Poena
		228	689.30
M11	Istaknuta monografija međunarodnog značaja Istaknuta monografija međunarodnog značaja Carić M.: Mediterranean cheese varieties: Ripened cheese varieties native to the Balkan countries, in Cheese: Chemistry, Physics and Microbiology, Elsevier, 1987, str. 257-276 Carić M., Kalab M.: Processed cheese products, in Cheese: Chemistry, Physics and Microbiology, Elsevier Ltd., 1987, str. 339-383 Carić M.: Processed cheese, in Encyclopedia of Food Science and Technology, New York, John Wiley and Sons, 1991, str. 2161-2174 ***Autori: CARIĆ, M. Naziv: Concentrated and dried dairy products - Nisu povezani autori**greska**	4	60.00
M13	Monografska studija/poglavlje u knjizi M11 ili rad u tematskom zborniku vodećeg međunarodnog značaja Monografska studija/poglavlje u knjizi M11 ili rad u tematskom zborniku vodećeg međunarodnog značaja Carić M.: Concentrated and dried dairy products, in Dairy Science and Technology, New York, John Wiley and Sons, 1993, str. 257-300 Carić M., Kalab M.: Processed cheese products, in Cheese : Chemistry, Physics and Microbiology, Champan and Hall, 1996, str. 467-505 Carić M.: Ripened cheese varieties native to the Balkan countries, in Cheese : Chemistry, Physics and Microbiology , Champan and Hall, 1996, str. 263-279 Carić M.: Processed cheese, in Encyclopedia of Food Science and Technology , New York, John Wiley and Sons, 1999, str. 1973-1987 Carić M., Milanović S.: Physical and Functional Properties of Milk Powders, in Encyclopedia of Dairy Sciences, eds.H.Roginski, J.W.Fuquay, P.F.Fox, London, Academic Press, 2002, str. 1874-1880 Carić M.: Milk Powders: Types and Manufacture, in Encyclopedia of Dairy Sciences, eds. H. Roginski, J.W. Fuquay, P.F.Fox , London, Academic Press, 2002, str. 1869-1874 Carić M.: P. Kindstedt, Carić, M., Milanović, S.: Pasta-Filata Cheeses, in Cheese: Chemistry, Physics and Microbiology, Chapter 11, Mlajor Cheese Groups., ed P.F.Fox London., London, Elsevier Ltd., 2004, str. 251-277 Carić M.: Dairy : Milk Powders; in: Food Processing : Principles and Application, Chapter 17, ed Y.H. Hui. , Iowa City, Blackwell Publishing, 2004, str. 319-382 Carić M.: Guinee T., Carić, M., Kalab M.: Pasteurized Processed Cheese editor P.F.Fox in: Cheese: Chemistry, Physics and Microbiology,Chapter 11, Major Cheese Groups , London, Elsevier Science Ltd, 2004 Carić M., Milanović S.: Processed Cheese. In: Handbook of Food Science, Technology and Food Engineering. Book II., ed. Y.H. Hui, (Taylor and Frances)., New York, Marcel Dekker, Inc., 2005, ISBN 151-1-151-11 Carić M., Milanović S.: Processed Cheese, New York, Handbook of Food Science, Technology and Food Engineering. Book II., ed. Y.H. Hui, (Taylor and Frances) Marcel Dekker, Inc., 2006, ISBN 151-1-151-11 Carić M., Akkerman C., Milanović S.: Technology of Evaporators, Membrane Processing and Dryers. Chapter 3. In: Dairy Powders and Concentrated and Milk Products, ed. Tamime, A., Blackwell Publishing, 2007 Carić M., Akkerman C., Milanović S., Kentish E., Tamime Y.: Technology of Evaporators, Membrane Processing and Dryers, Chapter 3, Dairy Powders and Concentrated Products, ed. Tamime, A., Blackwell Publishing, 2009, str. 99-148 Milanović S., Iličić (rođ. Panić) M., Carić M.: Rheology and Texture of Fermented Milk Products. In: Rheology: Principles, Applications and Enviromental Impacts, Nova Publishers, 2015, str. 27-64	14	18.00
M21	Rad u vrhunskom međunarodnom časopisu Rad u vrhunskom međunarodnom časopisu ***Autori: Đorđević, J., Carić, M Naziv: La composition microelectrophoretique des micelles de la caseine du lait de drebis de diametres differents Naziv časopisa: Le Lait - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: Carić, M., Đorđević, J Naziv: The Microelectrophoretic Study of Casein Naziv časopisa: Milchwissenschaft - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: Carić, M., Đorđević, JSize Distribution of Casein Globules, Zeitschrift fuer Lebensmittel-Untersuchung und - Forschung Naziv: Size Distribution of Casein Globules Zeitschrift fuer Lebensmittel-Untersuchung und - Forschung Naziv časopisa: Zeitschrift fuer Lebensmittel-Untersuchung und - Forschung - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: Đorđević, J., Carić, M Naziv: Amino Acid composition of Sheep Milk Casein Naziv časopisa: Milchwissenschaft, - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: Puhan, Z., Carić, M., Đorđević, J Naziv: Electron Microscope Study of Casein in Model Systems : 2.Shape of Casein Micelles in the Presence of Mg2+ in Combination with Na+, K+,PO43- and Citrate Naziv časopisa: Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie - Nisu povezani autori**greska** ***Carić M.: Puhan, Z., Carić, M., Đorđević, J.: Electron Microscope Study of Casein in Model Systems : 2.Shape of Casein Micelles in the Presence of Mg2+ in Combination with Na+, K+,PO43- and Citrate, Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie, 9, 6 - Nije povezan časopis**greska** ***Carić M., Marić S., Gavarić D.: Investigation of the Products of Casein Degradation by Various Proteolytic Enzymes Using Polyacrylamide Gel Electrophoresis, Milchwissenschaft, 33, 9- Nije povezan časopis**greska** ***Carić M.: Proteolytic Coagulation of Casein in Model Systems with Different Ions Concentrations, Milchwissenschaft, 34, 9. - Nije povezan časopis**greska** ***Carić M., Marić S., Gavarić D., Simurdić D.: Unterschungen des Caseinabbaues in Verlauf der Neusatzerkase - (Novi Sad Käse) - Herstellung durch Elektrophorese in Polyacrylamidgel, Deutsche Molkerei Zeitung.- Nije povezan časopis**greska** ***Carić M., Gantar M., Kalab M.: Effects of Emulsifying Agents on the Microstructure and Other Characteristics of Process Cheese : a Review, Food Microstructure. - Nije povezan časopis**greska** ***Carić M., Kalab M.: Effects of Drying Techniques on Milk Powders Quality and Microstructure : a Review, Food Microstructure. - Nije povezan časopis**greska** ***Carić M.: Kalab, M., Carić, M.: Processed cheese, Kagaku-to-Seibutsu. - Nije povezan časopis**greska** ***Carić M.: Kalab, M., Carić, M.: Cream cheese, Kagaku-to-Seibutsu.- Nije povezan časopis**greska** ***Carić M.: Milanović, S., Carić, M.: Production and Quality of Demineralized Permeate, Concentrated Permeate and Permeate Powder, Milchwissenschaft, 45, 5. Savetovanje Zaštita životne sredine u procesnoj industriji. - Nije povezan časopis**greska** ***Carić M.: Kalab, M., Carić, M., Zaher, M., Halwalkar, V.R. : Composition and Some Properties of Spray Dried Retentates Obtained by the Ultrafiltration of Milk, Food Structure, 8. - Nije povezan časopis**greska** ***Carić M.: Gavarić, D., Carić, M., Kalab, M.: Effect of Protein Concentration in UF Milk Retentates and Type of Protease Used for Coagulation on the Microstructure of Gesulting Gels, Food Structure, 8.- Nije povezan časopis**greska** ***Carić M.: Kalab, M., Modler, W., Carić, M., Milanović, S.: Structure, Meltability and Firmness of Process Cheese Containing White Cheese, Food Structure, 10, 3.- Nije povezan časopis**greska** ***Carić M.: Kalab, M., Carić,M., Milanović, S.: Composition and Structure of Demineralized Spray Dried Milk Permeate Powder, Food Structure, 10, 4. - Nije povezan časopis**greska** ***Carić M.: Savello, P., Carić, M., Mahmoud, R.: Fouling of Ceramic Membrane by Milk Proteins During Microfiltracion, The Australian Journal of Dairy Technology. - Nije povezan časopis**greska** ***Carić M.: Milanović, S., Carić, M., Kalab, M.: Structure of Kashkaval Curd Manufacture from Milk or UF Retentate Using Enzymes of Various Origin, Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie, 31- Nije povezan časopis**greska** ***Carić M., Milanović S., Krstić D., Tekić M.: Fouling of Inorganic Membranes by Adsorption of Whey Proteins, Journal of Membrane Science. - Nije povezan časopis**greska** ***Carić M.: Krstić, M., Tekić, M., Carić, M., Milanović, S.: The effect of turbulence promoter on cross-flow microfiltration of skim milk, Journal od Membrane Science. - Nije povezan časopis**greska** ***Carić M.: Krstić, M., Tekić, M., Carić, M., Milanović, S.: Kenics static mixer as turbulence promoter in cross-flow microfiltration of skim milk, Separation Science&Technology. - Nije povezan časopis**greska** ***Carić M.: Krstić, M., Tekić, M., Carić, M., Milanović, S.: Static turbulence promoter in cross-flow microfiltration of skim milk, Desalination.- Nije povezan časopis**greska** Carić M.: Đurić, M., Carić, M., Milanović, S., Tekić, M., Panić, M.: Development of whey-based beverages. , European Food Research and Technology, 2004, Vol. 219, No. 4, pp. 321-328, ISSN 1438-2377 Đurić M., Carić M., Milanović S., Tekić M., Iličić (rođ. Panić) M.: Development of whey-based beverages, European Food Research and Technology, 2004, pp. 321-328, ISSN 1438-2377 Krstić D., Tekić M., Carić M., Milanović S.: Static turbulence promoter in cross flow microfiltration of skim milk, Desalination, 2004, pp. 297-309, ISSN 0011-9164	27	216.00
M21a	Rad u međunarodnom časopisu izuzetnih vrednosti Rad u međunarodnom časopisu izuzetnih vrednosti Carić M., Milanović S., Krstić D., Tekić M.: Fouling of inorganic membranes by adsorption of whey proteins, Journal of Membrane Science, 2000, pp. 83-88, ISSN 0376-7388 Krstić D., Tekić M., Carić M., Milanović S.: The effect of turbulence promoter on cross-flow microfiltration of skim milk, Journal of Membrane Science, 2002, No. 1-2, pp. 303-314, ISSN 0376-7388 Carić M.: Malbaša, R., Milanović, S., Lončar, E., Đurić, M., Carić, M., Iličić, M., Kolarov, Lj.: Milk – based beverages obtained by Kombucha application. , Food Chemistry, 2009, No. 112, pp. 178-184, ISSN 0308-8146	3	30.00
M22	Rad u istaknutom međunarodnom časopisu Rad u istaknutom međunarodnom časopisu Krstić D., Tekić M., Carić M., Milanović S.: Kenics static mixer as turbulence promoter in cross-flow microfiltration of skim milk, Separation Science and Technology, 2003, Vol. 38, No. 7, pp. 1549-1560, ISSN 0149-6395 Carić M.: Iličić. M., Milanović, S., Carić, M., Vukić, V., Kanurić, K, Ranogajec, M., Hrnjez, D.: The effect of transglutaminase on rheology and texture of fermented milk products., Journal of Texture Studies, 2013, ISSN 0022-4901 Iličić (rođ. Panić) M., Milanović S., Carić M., Vukić V., Kanurić (Duraković) K., Ranogajec M., Vukić (rođ. Hrnjez) D.: The effect of transglutaminase on rheology and texture of fermented milk products, Journal of Texture Studies, 2013, No. 44, pp. 160-168, ISSN 0022-4901 Iličić (rođ. Panić) M., Milanović S., Carić M.: Effect of transglutaminase on texture and flow properties of stirred probiotic yoghurt during storage, Journal of Texture Studies, 2014, No. 45, pp. 13-19, ISSN 0022-4901	4	20.00
M23	Rad u međunarodnom časopisu Rad u međunarodnom časopisu Carić M., Tekić M., Vatai Đ., Milanović S.: Ultrafiltration of Reconstituted Skim Milk in Hollow Fibers and Plate and Frame Modules., Acta Alimentaria, 1995, pp. 243-253, ISSN 0139-3006 Carić M., Tekić M., Vatai G., Milanović S.: Ultrafiltration of Reconstituted Skim Milk in Hollow Fibers and Plate and Frame Modules, Acta Alimentaria, 1995, Vol. 24, No. 3, pp. 243-253, ISSN 0139-3006 Carić M.: Carić, M., Gregurek, LJ.: Retrospektiva razvoja tehnologije koncentriranih sušenih klječnih proizvoda., Mljekarstvo, 2003, Vol. 53, pp. 293-307, ISSN 0026-704X Carić M.: Milanović, S., Iličić, M., Đurić, M., Carić, M.: Effect of transglutaminase and whey protein concentrate on textural characteristics of low fat probiotic yoghurt , Milchwissenschaft, 2009, Vol. 4, pp. 388-392, ISSN 0026-3788 Milanović S., Carić M., Iličić (rođ. Panić) M., Popović R.: The influence of milk fat and starter culture on cholesterol content and nutrient characteristics of Quarg cheese, Agro Food Industry Hi-Tech, 2016, Vol. 26, No. 4, pp. 42-45, ISSN 1722-6996 Iličić (rođ. Panić) M., Milanović S., Carić M., Lazić V., Lončar E., Malbaša R., Kanurić (Duraković) K., Hromiš (Krkić) N.: Application of common packaging materials in the probiotic fresh cheese production, Mljekarstvo, 2016, Vol. 66, No. 2, pp. 91-98, ISSN 0026-704X, UDK: 637.1 Puvača N., Ljubojević Pelić D., Tomić V., Radišić R., Milanović S., Soleša D., Budakov D., Cara M., Bursić V., Petrović A., Petrović A., Vuković G., Pelić M., Vuković G., Konstantinović B., Pelić M., Carić M., Konstantinović B., Carić M.: Antimicrobial efficiency of medicinal plants and their influence on cheeses quality, Mljekarstvo, 2020, Vol. 70, No. 1, pp. 3-12, ISSN 0026-704X Zarić G., Cocoli S., Šarčević Đ., Vještica S., Prodanović R., Puvača N., Carić M.: Escherichia coli as Microbiological Quality Water Indicator:A High Importance for Human and Animal Health: Microbiological water quality, Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society, 2023, Vol. 74, No. 3, pp. 6117-6124, ISSN 1792-2720	8	22.00
M24	Rad u časopisu međunarodnog značaja verifikovanog posebnom odlukom Rad u časopisu međunarodnog značaja verifikovanog posebnom odlukom Carić M.: Kurjakov, A., Kurjakov, M., Mišković, D., Carić, M.: Electrical characteristics of thin film solar panels on a river boat under different microclimatic conditions., Facta universitatis - series: Electronics and Energetics, 2012, Vol. 25, pp. 151-160, ISSN 0353-3670 Carić M.: Iličić. M., Milanović, S., Carić, M., Kanurić, K., Vukić, V., Hrnjez, D., Ranogajec, M.: Volatile compounds of functional dairy product., Acta Periodica Technologica, 2012, Vol. 43, pp. 11-19, ISSN 1450-7188	2	6.00
M31	Predavanje po pozivu sa međunarodnog skupa štampano u celini Predavanje po pozivu sa međunarodnog skupa štampano u celini ***Carić M., Gavarić D., Milanović S.: Determination of Intensity of Maillard Reactions in Dairy Products, The Proceedings of a Seminar “Challenges to Contemporary Dairy Analytical Techniques”, University of Reading, England, March 28th-30th- Nije povezan skup**greska** ***Carić M.: Kalab, M., Carić, M.: Food Microstructure - Evaluation of Interactions of Milk Components in Food Systems, Proceeding of the XXIII International Dairy Congress.- Nije povezan skup**greska** ***Carić M., Milanović S.: Advances in Kashkaval Cheese Technology, Proceedings of The Third California Cheese Symposium, University of California, Davis, February 14th-15th.- Nije povezan skup**greska** ***Carić M.: Recent developments in dried dairy products, Int. Symposium: Recent Developments in Dairy Science and Technology, Isparta, Turkey, May 24-28, 2004. Symposium Proceedings.- Nije povezan skup**greska**	4	12.00
M33	Saopštenje sa međunarodnog skupa štampano u celini Saopštenje sa međunarodnog skupa štampano u celini ***Carić M., Milanović S., Gavarić D.: Possibility of energy saving in dairy industry, I Regional meeting for food industry, UNIDO/UNDP, Energy saving in food industry, Novi Sad, Proceedings DP/PER/83/003-R6.- Nije povezan skup**greska** ***Carić M., Gavarić D., Milanović S., Kulić LJ.: Production of Somborski Cheese by Ultrafiltration Method, Proceedings of XXII International Dairy Congress, The Hague.- Nije povezan skup**greska** ***Carić M., Kulić LJ., Gavarić D., Milanović S., Vrbaški Ž., Vranac K.: Influence of Use of Glyceride Coating Materials on Proteolysis in Trapist Cheese, Proceedings of XXII International Dairy Congress, The Hague.- Nije povezan skup**greska** ***Carić M., Gavarić D., Milanović S., Kulić LJ.: Investigations of Possibilities of Raising the Share of White Pickled Cheese for Processed Cheese Production, Proceedings of XXII International Dairy Congress, The Hague.- Nije povezan skup**greska** ***Carić M., Milanović S., Gavarić D., Kulić LJ.: New Possibilities in Ice Cream Production by Incorporating Soya Isolate, Proceedings of XXII International Dairy Congress, The Hague.- Nije povezan skup**greska** ***Carić M., Milanović S., Gavarić D., Kulić LJ.: Energy Saving Possibilities During Milk Dehydration in “Odžačanka” Dairy, Proceedings of the Drying in Food Industry Symposium. , Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija, 1990, No. 28, pp. 161-164, ISSN 0352-9193- Nije povezan skup**greska** ***Carić M.: Milanović, S., Carić, M., Jovanović, V., Panić, M.: Dijetalni jogurt sa dodatkom funkcionalnih aroma, Zbornik radova/Book of Proceedings, 1. Međunarodni simpozijum ‘’ Hrana u 21. veku’’.- Nije povezan skup**greska** ***Carić M.: Đurić, M., Carić, M., Milanović, S., Raič, J., Tekić, M., Panić, M., Krstić, D., Albijanić, B.: Optimization of composition of whey beverages based on the particular sensory parameters, Int. Symposium: Recent Developments in Dairy Science and Technology, Isparta, Turkey, May 24-28, 2004. Symposium Proceedings. - Nije povezan skup**greska** ***Carić M.: Đurić, M., Panić, M., Milanović, S., Carić, M., Tekić, M, Krstić, D., Albijanić, B., Probiotic starters versus traditional starter in Quarg production, ISIRR’2005 – 7th International Symposium: Interdisciplinary Regional Research, Hungary- Romania- Yugoslavia. - Nije povezan skup**greska** Carić M.: Milanović, S., Carić, M., Iličić, M., Đurić, S.: Viscosity of probiotic Quarg, 634. 9th International Symposium, Interdisciplinary Regional Research ISIRR2007, Novi Sad, 21-22 June, 2007 Carić M.: Iličić, M., Milanović, S. Đurić, M., Carić, M., Tekić, M.: Optimization of minerals in probiotic Quarg , 634. 9th International Symposium, Interdisciplinary Regional Research ISIRR2007, Novi Sad, 21-22 June, 2007 Carić M., Milanović M., Đurić M., Tekić M., Iličić M., Duraković K.: Effects of transglutaminase treatment on functional properties of probiotic yoghurt , 634. 9th International Symposium, Interdisciplinary Regional Research ISIRR2007, Novi Sad, 21-22 June, 2007 ***Carić M.: Iličić, M., Milanović, S., Carić, M., Đurić, M., Škrinjar, M., Duraković, K., Šarić, Lj.: Production of probiotic fresh cheese, International Conference on Science and Technique in the Agri-food Business, ICoSTAF2008, Szeged, November 5-6, 2008, Proceedings - Nije povezan skup**greska** ***Carić M.: Iličić, M., Milanović, S, Carić, M., Đurić, M., Tekić, M., Duraković, K., Vukić, V.: Quality optimisation of fermented dairy beverages produced by transglutaminase application, EuroFoodChem XV-Food for the Future, The Contribution of Chemistry to Improvement of Food Quality, Book II of Prooceedings - Nije povezan skup**greska** Carić M.: Iličić. M., Milanović, S., Carić, M., Kanurić, K., Vukić, V., Hrnjez, D., Ranogajec, M.: Quality of funkcional fermented dairy beverage produced by microfiltrated tea fungus inoculum., 1. International Congress on Food Technology, Antalya, 3-6 November, 2010 Carić M.: Iličić. M., Milanović, S., Carić, M., Kanurić, K., Vukić, V., Hrnjez, D., Ranogajec, M.: Textural characteristics of fermented milk products manufactured with different kombucha inoculums, 1. 2nd CEFSER Workshop “Persistent organic pollutants in food and environment".26th Symposium on Recent Developments in Dairy Technology.BIOXEN seminar “Novel approaches for environmental protection", Novi Sad: Faculty of Technology, University of Novi Sad, 8-10 September, 2011, pp. 54-58 Kanurić (Duraković) K., Vukić (rođ. Hrnjez) D., Milanović S., Carić M., Iličić (rođ. Panić) M., Vukić V., Ranogajec M.: Sugar content changes during milk fermentation with kombucha addition, 6. Central European Congress on Food (CEFood), Novi Sad, 23-26 May, 2012, pp. 1105-1109	17	17.00
M34	Saopštenje sa međunarodnog skupa štampano u izvodu Saopštenje sa međunarodnog skupa štampano u izvodu ***Carić M.: Đurić, M., Carić, M., Milanović, S., Tekić, M., Panić, M., Krstić, D., Albijanić, B.: Optimization of minerals in probiotic Quarg production, 2nd International Congress on Bioprocesses in Food Industries, Patras, Greece, ICBF, June 18-21, 2006., Congress Proceedings, 91- Nije povezan skup**greska** ***Carić M.: Milanović, S., Carić, M., Iličić, M., Duraković, K., Todorović, A.: Effect of transglutaminase and probiotic starter on yoghurt quality, 2nd International Congress on Bioprocesses in Food Industries, Patras, Greece, ICBF, June 18-21, 2006., Congress Proceedings, 84- Nije povezan skup**greska** ***Carić M., Milanović S., Tekić M., Iličić M., Duraković K.: Improved probiotic yoghurt: optimisation of transglutaminase quantity, Book of abstracts, 2nd International Congress on Food and Nutrition, 24-26 October 2007, Istanbul, P216- Nije povezan skup**greska** ***Carić M.: Đurić, M., Carić, M., Milanović, S., Iličić, M., Bošnjak, G.: Viscosity of changes of probiotic yoghurt with TG-ase storage, Book of abstracts , 2nd International Congress on Food and Nutrition, 24-26 October 2007, Istanbul, P204, 188, 2007.- Nije povezan skup**greska** ***Carić M.: Milanović, S., Carić, M., Iličić, M., Đurić, M., Duraković, K.: Probiotic Quarg: yield, chemical composition and sensory characteristics, Book of abstracts, 2nd International Congress on Food and Nutrition, 24-26 October 2007, Istanbul, P205, 188, 2007.- Nije povezan skup**greska** ***Carić M.: Iličić, M., Carić, M., Milanović, S., Lazić, V., Tekić, M.: Effect of Storage Conditions on Probiotic Quarg Viscosity, Book of abstracts, 2nd International Congress on Food and Nutrition, 24-26 October 2007, Istanbul, P206, 189, 2007.- Nije povezan skup**greska** Iličić (rođ. Panić) M., Carić M., Milanović S., Lazić V., Tekić M.: Effect of Storage Conditions on Probiotic Quarg Viscosity , 2. International Congress on Food and Nutrition, Istanbul, 24-26 October, 2007, pp. 189-189 Milanović S., Carić M., Đurić M., Dokić Lj., Iličić (rođ. Panić) M., Kanurić (Duraković) K., Bošnjak G.: Effects of transglutaminase on probiotic yoghurt viscosity , 1. International Conference on Science and Technique in the AGRI-FOOD Business (ICoSTAF), Szeged, 5-6 November, 2008, pp. 79-79 ***Carić M.: Milanović, S., Carić, M., Đurić, M., Dokić, Lj., Iličić, M., Duraković, K., Bošnjak, G.: Effect of transglutaminase on probiotic yoghurt viscosity, International Conference on Science and Technique in the Agri-food Business, ICoSTAF2008, November 5-6, Szeged, Proceedings, 79, 2008.- Nije povezan skup**greska** ***Carić M.: Đurić, M., Milanović, S., Carić, M., Iličić, M., Duraković, K.: Optimization of transglutaminase activation for production of probiotic yoghurt, International Conference on Science and Technique in the Agri-food Business, ICoSTAF2008, November 5-6, Szeged, Proceedings, 115, 2008.- Nije povezan skup**greska** ***Carić M.: Milanović, S., Carić, M., Iličić, M., Đurić, M., Duraković, K., Vukić, V.: Technology of functional fermented milk beverage produced by tea fungus application, EuroFoodChem XV-Food for the Future, The Contribution of Chemistry to Improvement of Food Quality, Book of Abstracts, 183- Nije povezan skup**greska** Carić M.: Iličić. M., Milanović, S., Carić, M., Kanurić, K., Vukić, V., Hrnjez, D., Ranogajec, M.: Kinetic of lactose fermentation in milk by kombucha, 4. International Congress on Food and Nutrition, Istanbul, 12-14 October, 2011 Kanurić (Duraković) K., Milanović S., Carić M., Iličić (rođ. Panić) M., Vukić V., Ranogajec M., Vukić (rođ. Hrnjez) D.: Kinetics of lactose fermentation in milk by kombucha, 4. International Congress on Food and Nutrition, Istanbul, 12-14 October, 2011 Iličić (rođ. Panić) M., Milanović S., Kanurić (Duraković) K., Vukić (rođ. Hrnjez) D., Vukić V., Carić M., Vukivić D.: The influence of different starter cultures on physicochemical properties of flavoured fresh cheese, 10. Cheese Symposium, Rennes, 4-6 April, 2018, pp. 131-131 Iličić (rođ. Panić) M., Milanović S., Carić M., Kanurić (Duraković) K., Vukić V., Vukić (rođ. Hrnjez) D., Bjekić M.: Quality improvement of kombucha fermented dairy products by transglutaminase application, 43. Croatian Dairy Experts Symposim with international participation, Lovran, 7-10 November, 2018, pp. 50-51	15	7.50
M41	Istaknuta monografija nacionalnog značaja Istaknuta monografija nacionalnog značaja Carić M.: Milić,B., Carić, M., Vujičić,B.: Neenzimsko tamnjenje prehrambenih proizvoda, p.169 , Beograd, Naučna knjiga, 1988 Carić M.: Tehnologija koncentrovanih i sušenih mlečnih proizvoda, p. 294, Beograd, Naučna knjiga, 1990 Carić M., Milanović S.: Topljeni sir, p.165 , Beograd, Nauka, 1997	3	21.00
M42	Monografija nacionalnog značaja, monografsko izdanje građe, prevod izvornog teksta Monografija nacionalnog značaja, monografsko izdanje građe, prevod izvornog teksta ***Autori: CARIĆ, M. Naziv: Tehnologija koncentrovanih i sušenih mlečnih proizvoda - Nisu povezani autori**greska** ***Autori: Carić, M., Milanović, S. Naziv: Topljeni sir - Nisu povezani autori**greska** Milić B., Carić M., Vujičić B.: Reakcije neenzimskog tamnjenja prehrambenih proizvoda, Naučna knjiga, 1998 ***Autori: Carić, M., Milanović, S., Vucelja, D. Naziv: Standardne metode analize mleka i mlečnih proizvoda - Nisu povezani autori**greska** Carić M., Milanović S.: Мlеkо u prаhu i srоdni prоizvоdi, Novi Sad, Tehnološki fakultet - Univerzitet u Novom Sadu; Fakultet za ekonomiju i inženjerski menadžment u Novom Sadu, 2016, str. 1-174, ISBN 978-86-6253-058-5, UDK: 637.143	5	25.00
M45	Poglavlje u knjizi M42 ili rad u tematskom zborniku nacionalnog značaja Poglavlje u knjizi M42 ili rad u tematskom zborniku nacionalnog značaja Carić M., Milanović S.: Organska tehnologija mleka., Novi Sad, Fakultet za ekonomiju i inženjerski menadžment u Novom Sadu, 2012, str. 59-90	1	1.50
M51	Rad u vodećem časopisu nacionalnog značaja Rad u vodećem časopisu nacionalnog značaja Tanović (Stevanović) P., Carić M.: Ambalaža za sterilisane proizvode od mleka, Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 1997, Vol. 8, No. 3-4, pp. 85-90, ISSN 0353-6564, UDK: 621.798.15:678-19:637.1/.03:637.05 Carić M.: Milanović, S., Panić, M., Carić, M.: Quality of Quarg produced by probiotics application., Acta Periodica Technologica, 2004, No. 35, pp. 37-48, ISSN 1450-7188 Milanović S., Iličić (rođ. Panić) M., Carić M.: Quality of Quarg produced by probiotics application , Acta Periodica Technologica, 2004, Vol. 35, pp. 37-48, ISSN 1450-7188, UDK: 54:66:664:615 Carić M.: Djurić, M., Carić, M., Tekić, M., Milanović, S., Panić, M.: Analysis of energy consumption during milk processing in UH- plant with two recuperators. , Acta Periodica Technologica, 2005, No. 36, pp. 23-31, ISSN 1450-7188 Đurić M., Carić M., Tekić M., Milanović S., Iličić (rođ. Panić) M.: Analysis of energy consumption during milk processing in UH- plant with two recuperators, Acta Periodica Technologica, 2005, Vol. 36, pp. 23-31, ISSN 1450-7188 Đurić M., Iličić (rođ. Panić) M., Milanović S., Carić M., Tekić M.: Nutritive characteristics of probiotic quarg as influenced by type of starter, Acta Periodica Technologica, 2007, Vol. 38, pp. 11-19, ISSN 1450-7188 Milanović S., Carić M., Đurić M., Iličić (rođ. Panić) M., Duraković K.: Physico-chemical properties of probiotic yoghurt produced with transglutaminase, Acta Periodica Technologica, 2007, Vol. 38, pp. 45-52, ISSN 1450-7188 Carić M.: Đurić, M., Iličić, M., Milanović, S., Carić, M., Tekić, M.: Nutritive characteristics of probiotic Quarg as influenced by type of starter, Acta Periodica Technologica, 2007, Vol. 38, pp. 11-19, ISSN 1450-7188 Carić M.: Milanović, S., Carić, M., Đurić, M., Iličić, M., Duraković, K.: Physico-chemical properties of probiotic yoghurt produced with transglutaminase, Acta Periodica Technologica, 2007, Vol. 38, pp. 45-52, ISSN 1450-7188 Carić M.: Iličić, M., Carić, M., Milanović, S., Dokić, Lj., Đurić, M., Bošnjak, G., Duraković, K.: Viscosity changes of probiotic yoghurt with transglutaminase during storage, 39, 1-212, 11-19, Acta Periodica Technologica, 2008, Vol. 39, ISSN 1450-7188 Carić M., Carić O., Smieško Bokanić O.: CONSTRUCTION AND TECHNIQUES OF WRITING A SCIENTIFIC PAPER IN NATURAL AND ENGINEERING SCIENCES, Zbornik Matice srpske za prirodne nauke, 2013, No. 125, pp. 119-128, ISSN 0352-4906, UDK: 5/6 (05) Nikolić Z., Carić M.: Prelamanje paradigmi – Kunova, Poperova, Huserlova i Gadamerova perspektiva, Kultura polisa, 2016, Vol. 13, No. 29, pp. 407-420, ISSN 1820-4589, UDK: 16:165.6/.8	12	31.00
M52	Rad u časopisu nacionalnog značaja Rad u časopisu nacionalnog značaja ***Carić M., Gavarić D., Marić S., Zec J.: Jednostavne i brze metode za ustanovljavanje i dokazivanje bakteriofaga kulture Streptoccocus thermophilus.- Nije povezan časopis**greska** Carić M., Marić S., Gavarić D.: Koagulacija kazeina proteolitičkim enzimima različitog porekla u model sistemima., Zbornik radova Tehnološkog fakulteta, Novi Sad, 1977, No. 7-8, pp. 17-28, ISSN 0550-2187 Carić M., Gavarić D., Marić S., Vič G.: Elektroforetsko ispitivanje razgradnje proteina mleka tokom zrenja novosadskog sira proizvedenog primenom renilaze, XVI Seminar za mljekarsku industriju, Mljekarstvo, 1978, Vol. 28, No. 5, pp. 104-113, ISSN 0026-704X Carić M., Milanović S., Gavarić D., Lenđel J.: Ispitivanje mogućnosti proizvodnje hranljivih osvežavajućih napitaka na bazi mleka, XVII Seminar za mljekarsku industriju, Mljekarstvo, 1980, Vol. 30, No. 5, pp. 147-154, ISSN 0026-704X Carić M., Milanović S., Gavarić D., Španović A.: Primena pepsina u tehnološkom procesu proizvodnje sremskog sira. , Zbornik radova Tehnološkog fakulteta, Novi Sad, 1980, No. 10, pp. 29-36, ISSN 0550-2187 Carić M., Milanović S., Gavarić D., Slavić-Odri A.: Tehnologija proizvodnje kiselomlečnih napitaka obogaćenih proteinima, vitaminima i gvožđem, Zbornik radova Tehnološkog fakulteta, Novi Sad, 1980, No. 11, pp. 7-17, ISSN 0550-2187 ***Carić M., Gavarić D., Milanović S.: Mleko i mlečni proizvodi koji se najviše koriste u ishrani, Hrana i ishrana, Savetovanje Pravilna ishrana - zdravo dete- Nije povezan časopis**greska** Carić M., Gavarić D., Milanović S., Jakimov N., Karić A., Marković D.: Proizvodnja sterilizovanih obogaćenih mlečnih napitaka za ishranu dece u industrijskim uslovima., Mljekarstvo, 1981, Vol. 31, No. 3, pp. 79-88, ISSN 0026-704X Carić M., Milanović S., Gavarić D., Levai M.: Proizvodnja sirnih namaza na bazi kvarka s dodatkom sojinog brašna, XIX Seminar za mljekarsku industriju, Mljekarstvo, 1981, Vol. 31, No. 5, pp. 145-150, ISSN 0026-704X Carić M., Gavarić D., Milanović S., Boljanović D.: Tehnologija proizvodnje kiselomlečnih napitaka obogaćenih proteinima, vitaminima i gvožđem., Zbornik radova Tehnološkog fakulteta, Novi Sad, 1982, No. 12-13, pp. 23-43, ISSN 0550-2187 ***Carić M., Milanović S., Gavarić D.: Promene proteinskih komponenata obogaćenih mlečnih napitaka u suvom stanju, Hrana i ishrana, VI kongres o ishrani.- Nije povezan časopis**greska** Carić M., Milanović S., Gavarić D., Opančarev LJ.: Ispitivanje mogućnosti proizvodnje jogurta sa dodatkom sojinih proizvoda, XXI Seminar za mljekarsku industriju, Mljekarstvo, 1983, Vol. 33, No. 12, pp. 355-363, ISSN 0026-704X Carić M., Milanović S., Gavarić D., Litvai V.: Primena renilaze u tehnološkom procesu proizvodnje somborskog sira., Zbornik radova Tehnološkog fakulteta, Novi Sad, 1983, No. 14, pp. 7-17, ISSN 0550-2187 ***Carić M.: Gavarić, D., Carić, M., Milanović, S., Jakimov, N., Karić, A., Marković, D.: Proizvodnja- Nije povezan časopis**greska** Carić M.: Marjanović, N., Janković, I., Turkulov, J., Karlović, Đ., Carić, M., Milanović, S., Zagorac, M.: Određivanje sastava triglicerida mlečne masti primenom gasne hromatografije, XXII Seminar za mljekarsku industriju , Mljekarstvo, 1984, Vol. 34, No. 3, pp. 67-75, ISSN 0026-704X Carić M., Turkulov J., Marjanović N., Karlović Đ., Milanović S., Janković I., Kotlaja J.: Ispitivanje mogućnosti zamene mlečne masti interesterifikovanim mastima u mlečnim proizvodima, XXII Seminar za mljekarsku industriju., Mljekarstvo, 1984, Vol. 34, No. 11, pp. 323-334, ISSN 0026-704X Carić M., Milanović S., Gavarić D., Malinić I.: Ispitivanje mogućnosti proizvodnje koncentrata proteina surutke i primena u proizvodnji napitaka u suvom stanju, Savetovanje Pravilna ishrana - zdravo dete., Zbornik radova Tehnološkog fakulteta, Novi Sad, 1984, No. 16, pp. 191-200, ISSN 0550-2187 Carić M., Gavarić D., Markov S.: Ispitivanje mogućnosti proizvodnje jogurta iz rekonstituisanog mleka u prahu, Hrana i ishrana, 1984, pp. 153-156, ISSN 0018-6872 Marjanović N., Jankovitš I., Turkulov J., Karlović Đ., Carić M., Milanović S., Zagorac M.: Određivanje sastava triglicerida mlečne masti primenom gasne hromatografije, Mljekarstvo, 1984, Vol. 34, No. 3, pp. 67-75, ISSN 0026-704X Carić M., Turkulov J., Marjanović N., Karlović Đ., Milanović S., Jankovitš I., Kotlaja J.: Ispitivanje mogućnosti zamene mlečne masti interesterifikovanim mastima u mlečnim proizvodima, Mljekarstvo, 1984, Vol. 34, No. 11, pp. 323-334, ISSN 0026-704X Carić M., Milanović S., Gavarić D., Kulić LJ.: Kvalitet topljenih sireva proizvedenih uz primenu domaćih emulgatora KSS-1 i KSS-2.I. Fizičko-hemijske karakteristike, Savetovanje o topljenim sirevima, Tehnološki fakultet. , Mljekarstvo, 1985, Vol. 36, No. 2, pp. 49-54, ISSN 0026-704X Carić M., Milanović S., Gavarić D., Kulić LJ.: Kvalitet topljenih sireva proizvedenih uz primenu domaćih emulgatora KSS-1 i KSS-2.II. Organoleptičke karakteristike, Savetovanje o topljenim sirevima, Tehnološki fakultet. , Mljekarstvo, 1985, Vol. 36, No. 3, pp. 80-86, ISSN 0026-704X Carić M., Gavarić D., Milanović S., Kulić LJ., Radovančev Ž.: Uticaj različitih emulgatora na kvalitet topljenog sira u Mlekoprodukt-u Zrenjanin, IV Sastanak hemičara Vojvodine., Mljekarstvo, 1985, Vol. 35, No. 6, pp. 163-176, ISSN 0026-704X Carić M., Gavarić D., Milanović S., Kulić LJ., Radovančev Ž., Radovanović Z.: Rezultati istraživanja primene novih domaćih soli KSS-3 i KSS-10 u proizvodnji topljenog sira, XXIV Seminar za mljekarsku industriju, Mljekarstvo, 1986, Vol. 36, No. 11, pp. 329-333, ISSN 0026-704X Carić M., Milanović S., Turkulov J., Karlović Đ., Cvijanović A.: Ispitivanje mogućnosti primene modifikovane masti u proizvodnji mlečnog deserta, Zbornik radova Tehnološkog fakulteta, Novi Sad, 1987, No. 18, pp. 63-71, ISSN 0550-2187 Carić M., Gavarić D., Milanović S., Kulić LJ., Radulović M.: Istraživanje mogućnosti primene gliceridnog premaza za zaštitu površine sira, XXV Seminar za Mljekarsku industriju, Lovran, Mljekarstvo, 1987, Vol. 37, No. 11, pp. 323-330, ISSN 0026-704X Carić M., Gavarić D., Kulić LJ., Milanović S.: Primena izolata proteina soje u tehnološkom procesu proizvodnje topljenog sira, Savetovanje o topljenim sirevima, Novi Sad., Mljekarstvo, 1988, Vol. 39, No. 4, pp. 95-102, ISSN 0026-704X Carić M., Gavarić D., Milanović S., Marić R.: Mogućnosti proizvodnje Edamera ultrafiltracijom uz primenu LCR postupka. , Zbornik radova Tehnološkog fakulteta, Novi Sad, 1989, No. 29, pp. 67-77, ISSN 0550-2187 ***Autori: Carić, M., Gavarić, D., Milanović, S., Kulić, Lj., Radovančev, Ž. Naziv: Primena proteolitičkih enzima u cilju ubrzanja zrenja Gruyere-a Naziv časopisa: Mljekarstvo - Nisu povezani autori**greska** Carić M.: Tošović, T., Carić, M., Hardi, J., Milanović, S., Gavarić, D.: Ispitivanje uticaja prirodnih i veštačkih zaslađivača na aromu jogurta, XXVIII Seminar za mljekarsku industriju, Lovran. , Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 1989, No. 1-2, pp. 18-21, ISSN 0353-6564 Carić M., Milanović S., Gavarić D., Kulić LJ.: Proizvodnja sladoleda uz primenu domaćih smeša emulgatora/stabilizatorai, Savetovanje “Aditivi u tehnologiji mleka”, Tehnološki fakultet. , Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 1990, No. 1-2, pp. 11-16, ISSN 0353-6564 Carić M.: Tošović, T., Carić, M., Milanović, S., Gavarić, D.: Mogućnost proizvodnje visoko proteinskih fermentisanih mlečnih proizvoda sa dodacima, XVIII jugoslovenski kongres o ishrani, Beograd, Izvodi radova. , Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 1990, No. 1-2, pp. 26-31, ISSN 0353-6564 Carić M., Milanović S., Gavarić D., Kulić LJ.: Mogućnosti uštede energije na tehnološkoj liniji za dehidrataciju mleka u mlekari “Odžačanka”, Odžaci, Internacionalni Simpozij “Sušenje u prehrambenoj industriji”., Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija, 1990, pp. 161-164, ISSN 0352-9193 Carić M.: Tošović, T., Carić, M., Gavarić, D., Milanović, S.: Razvoj tehnologije visoko proteinskih fermentisanih mlečnih proizvoda., Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 1991, No. 1-2, pp. 26-31, ISSN 0353-6564 Carić M.: Tošović, T., Carić, M., Milanović, S., Gavarić, D.: Mogućnost proizvodnje nisko energetskih aromatizovanih jogurta., Hrana i ishrana, 1992, Vol. 33, No. 1-2, pp. 15-18, ISSN 0018-6872 Carić M., Milanović S., Marinković D.: Application of Soya Protein Product SUPRO PLUS 2600-P in Quark Technology., Zbornik radova Tehnološkog fakulteta, Novi Sad, 1995, No. 26-27, pp. 71-79, ISSN 0550-2187 ***Carić M., Milanović S.: Mini mlekare, Revija-agronomska saznanja, XXII Simpozijum Poljoprivredna tehnika, Tara.- Nije povezan časopis**greska** Carić M., Gavarić D., Ognjenović R., Milanović S., Gluvnja LJ.: Acceleration of Ripening of Semi-Hard Cheese by Proteolytic and Lipolytic Enzymes, Matica Srpska. , Zbornik Matice srpske za prirodne nauke, 1996, No. 91, pp. 5-17, ISSN 0352-4906 Carić M.: Atamer, M., Carić, M., Milanović, S., Gavarić, D.: Quality of Set Yoghurt Manufactured from UF Milk, Matica Srpska., Zbornik Matice srpske za prirodne nauke, 1996, No. 91, pp. 19-26, ISSN 0352-4906 Carić M., Milanović S., Tekić M., Vatai G., Petaković T.: Enzimska hidroliza koncentrata proteina surutke u membranskom reaktoru., Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 1997, Vol. 7, No. 1-2, pp. 13-18, ISSN 0353-6564 Carić M., Milanović S., Stanić S., Vucelja D.: Primena proizvoda na bazi izolata proteina soje u tehnologiji jogurta. , Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 1997, Vol. 8, No. 3-4, pp. 53-57, ISSN 0353-6564 Carić M., Milanović S., Vucelja D.: Primena proizvoda na bazi izolata proteina soje u tehnologiji mlečnih namaza., Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 1998, Vol. 9, No. 3-4, pp. 86-91, ISSN 0353-6564 Carić M.: Milanović, S., Carić, M.: Dijetalni trajni fermentisani napici - tehnologija i kvalitet., Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 2000, Vol. 11, No. 1-2, pp. 34-39, ISSN 0353-6564 Carić M.: Krstić, D., Rađenović, R., Tekić, M., Carić, M., Milanović, S.: Povećanje fluksa upotrebom promotora turbulencije tokom mikrofiltracije obranog mleka., Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 2000, Vol. 11, No. 3-4, pp. 22-27, ISSN 0353-6564 Carić M., Milanović S., Vujković B., Prčić I., Korhec G., Božulić-Balaš S., Vujković I.: Razvoj tehnologije sira u tipu " Pasta filata" sa začinima., Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 2000, Vol. 11, No. 3-4, pp. 56-62, ISSN 0353-6564 Carić M.: Krstić, D., Rađenović, R., Carić, M., Milanović, S., Tekić, M.: Uticaj promotora turbulencije na prljanje membrane tokom unakrsne mikrofiltracije., Hemijska industrija, 2001, Vol. 55, No. 1, pp. 1-7, ISSN 0367-598X Carić M., Milanović S., Božulić-Balaš S.: Razvoj tehnologije termiziranog svežeg sira. , Hrana i ishrana, 2001, Vol. 41, No. 1-2, pp. 11-15, ISSN 0018-6872 Carić M.: Lončar, E., Milanović, S., Carić, M., Malbaša, R., Panić, M.: Metabolička aktivnost čajne gljive u mleku., Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 2001, Vol. 12, No. 1-2, pp. 13-17, ISSN 0353-6564 Carić M.: Milanović, S., Carić, M., Panić, M., Vukanić, A.: Dijetalni kvark sa funkcionalnim aromama. , Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 2001, Vol. 12, No. 1-2, pp. 48-54, ISSN 0353-6564 Đurić M., Vučković N., Carić M.: Uticaj radnih parametara na fizičke karakteristike sojinog praha dobijenog sprej sušenjem, Časopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi PTEP, 2001, Vol. 5, pp. 10-14, ISSN 1450-5029 Milanović S., Carić M., Iličić (rođ. Panić) M., Vukanić A.: Dijetalni kvark sa funkcionalnim aromama, Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 2001, Vol. 12, No. 1-2, pp. 48-54, ISSN 0353-6564, UDK: 664 Lončar E., Milanović S., Carić M., Malbaša R., Iličić (rođ. Panić) M.: Metabolička aktivnost čajne gljive u mleku, Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 2001, Vol. 12, No. 1-2, pp. 13-17, ISSN 0353-6564 Milanović S., Carić M., Lončar E., Iličić (rođ. Panić) M., Malbaša R., Dobrić D.: Primena koncentrata čajne gljive u proizvodnji fermentisanih mlečnih napitaka, Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 2002, Vol. 13, pp. 8-13, ISSN 0353-6564 Carić M.: Milanović, S., Carić, M., Lončar, E., Panić, M., Malbaša, R., Dobrić, D.: Primena koncentrata čajne gljive u proizvodnji fermentisanih mlečnih napitaka., Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 2002, Vol. 13, No. 1-2, pp. 8-13, ISSN 0353-6564 Carić M.: Milanović, S., Carić, M., Panić, M.: Uticaj probiotika na kvalitet kvarka., Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 2003, Vol. 14, No. 1-2, pp. 11-19, ISSN 0353-6564 Carić M., Milanović S., Nemet G., Panić M.: Proizvodnja funkcionalnog napitka od surutke., Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 2003, Vol. 14, No. 1-2, pp. 69-73, ISSN 0353-6564 Milanović S., Carić M., Iličić (rođ. Panić) M.: Uticaj probiotika na kvalitet kvarka, Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 2003, Vol. 14, No. 1-2, pp. 11-19, ISSN 0353-6564, UDK: 664 Carić M., Milanović S., Nemet G., Iličić (rođ. Panić) M.: Proizvodnja funkcionalnog napitka od surutke, Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 2003, Vol. 14, No. 1-2, pp. 69-73, ISSN 0353-6564, UDK: 664 Carić M.: Milanović, S., Carić, M., Đurić, M., Škrinjar, M., Panić, M., Korhec, G., Prčić, I., Kocić, S.: Razvoj tehnologije funkcionalnog napitka od surutke obogaćenog vitaminima. , Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 2004, Vol. 15, No. 1-2, pp. 20-26, ISSN 0353-6564 Carić M.: Iličić, M., Carić, M., Milanović, S.: Nutritivna vrednost kvarka proizvedenog uz primenu probiotika., Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 2005, Vol. 16, No. 1-2, pp. 90-95, ISSN 0353-6564 Carić M., Milanović S., Đurić M., Tekić M., Iličić (rođ. Panić) M., Kanurić (Duraković) K.: Primena transglutaminaze u tehnologiji mleka, Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 2006, Vol. 17, No. 1-2, pp. 43-47, ISSN 0353-6564, UDK: 664 Carić M., Milanović S., Đurić M., Tekić M., Iličić M., Duraković K.: Primena transglutaminaze u tehnologiji mleka, Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 2006, Vol. 17, No. 1-2, pp. 43-47, ISSN 0353-6564 Carić M.: Iličić, M., Carić, M., Milanović, S.: Mikrostruktura kvarka proizvedenog uz primenu probiotika, Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 2006, Vol. 17, No. 3-4, pp. 6-9, ISSN 0353-6564 Carić M.: Iličić, M., Milanović, S., Carić, M., Đurić, M., Tekić, M.: Optimizacija parametara kvaliteta probiotskog kvarka, Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 2007, Vol. 18, No. 1-2, ISSN 0353-6564 Carić M.: Duraković, M., Carić, M., Milanović, S., Iličić, M., Ćurković, M.: Uticaj transglutaminaze na funkcionalne karakteristike probiotskog jogurta, Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 2007, Vol. 18, No. 1-2, ISSN 0353-6564 Kanurić (Duraković) K., Carić M., Milanović S., Iličić (rođ. Panić) M., Ćurković M.: Uticaj transglutaminaze na funkcionalne karakteristike probiotskog jogurta, Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 2007, Vol. 18, No. 1-2, pp. 86-90, ISSN 0353-6564, UDK: 664 ***Carić M.: Milanović, S., Carić, M., Iličić, M., Đurić, M., Duraković, K., Vujaković, Đ.: Fizičko-hemijska svojstva probiotskog svežeg sira, Zbornik radova sa Naučno-stručnog skupa, Agrotech Gradačac.- Nije povezan časopis**greska** Carić M.: Duraković, K., Milanović, S., Carić, M., Iličić, M., Đurić, M., Tekić, M., Lenđel, J.: Funkcionalni niskoenergetski mlečni napitak proizveden uz primenu kombuhe, Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 2008, Vol. 19, No. 1-2, pp. 66-73, ISSN 0353-6564 Carić M.: Iličić, M., Milanović, S., Carić, M, Đurić, M., Tekić, M., Šašić, D.: Teksturalne karakteristike fermentisanih mlečnih proizvoda, Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 2008, Vol. 19, No. 1-2, pp. 79-83, ISSN 0353-6564 Carić M.: Iličić, M., Milanović, S., Carić, M., Đurić, M., Tekić, M., Vukić, V., Duraković, K., Popović, S.: Primena kombuhe u tehnologiji funkcionalnih fermentisanih mlečnih proizvoda, Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 2009, Vol. 20, No. 1-2, pp. 65-69, ISSN 0353-6564 Carić M.: Milanović, S., Carić, M., Iličić, M.: Pregled istraživanja mikrostrukture mlečnih proizvoda, Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 2009, Vol. 20, No. 1-2, pp. 100-105, ISSN 0353-6564 Carić M., Vapa Tankosić J.: The Influence of the Global Economic Crisis on The Economy and The Food Industry In Serbia. Prehrambena industrija, Mleko i mlečni proizvodi, Vol.21 num. 1-2 2010 ISSN 0353-656., Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 2010, Vol. 21, pp. 135-139, ISSN 0353-6564, UDK: 338.124.4 (100) Carić M.: Iličić. M., Milanović, S., Carić, M., Đukić, M., Kanurić, K., Vukić, V., Ranogajec, M.: Funkcionalne i reološke karakteristike kombuha fermentisanog mlečnog napitka, Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 2010, pp. 82-87, ISSN 0353-6564 Carić M.: Milanović, S., Carić, M., Iličić. M., Kanurić, K., Vukić, V., Hrnjez, D., Ranogajec, M.: The optimisation of temperature for transglutaminase activation in probiotic yogurt production., Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 2011, Vol. 22, No. 1, pp. 16-22, ISSN 0353-6564 Carić O., Carić M.: Metodologija naučnih istraživanja, Pedagoška stvarnost, 2011, Vol. 57, No. 1-2, pp. 26-32, ISSN 0553-4569, UDK: 001.891 Smieško Bokanić O., Carić O., Carić M.: Analiza i sinteza u metodologiji naučno-istraživačkog rada, Pedagoška stvarnost, 2012, No. br. 1-2/2012, ISSN 0553-4569 Carić M.: Iličić. M., Milanović, S., Carić, M., Kanurić, K., Vukić, V., Ranogajec, M., Hrnjez, D.: Fizičkohemijske i teksturalne promene fermentisanih mlečnih napitaka tokom skladištenja., Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 2012, Vol. 23, No. 1, pp. 3-8, ISSN 0353-6564 Carić M.: Carić, M., Vapa, Takosić, J.: Uticaj globalne ekonomske krize na privredu i prehrambenu industriju Srbije., Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi, 2015, pp. 135-139, ISSN 0353-6564	78	148.00
M63	Saopštenje sa skupa nacionalnog značaja štampano u celini Saopštenje sa skupa nacionalnog značaja štampano u celini Milanović S., Carić M., Jovanović V., Iličić (rođ. Panić) M.: Diatary Long-Life Yoghurt with Functional Flavourings, 1. Međunarodni simpozijum "Hrana u 21. veku", Subotica, 14-17 Novembar, 2001, pp. 511-518 Carić M.: Iličić, M., Milanović, S., Carić, M. , Duraković, K.: Uticaj probiotika na nutritivne karakteristike kvarka, Tematski zbornik: Zdravstveno bezbedna hrana, Monografija, 2006, pp. 199-204, 214. IV Međunarodna eko-konferencija, zdravstvena bezbedna hrana, Srbobran, 20-23 Septembar, 2006, pp. 199-204 ***Carić M.: Milanović, S., Carić, M., Iličić, M., Đurić, M., Duraković, K., Vujaković, Đ.: Fizičko-hemijska svojstva probiotskog svežeg sira, Zbornik radova sa Naučno-stručnog skupa, Agrotech Gradačac- Nije povezan skup**greska** Carić M.: Milanović, S., Carić, M., Iličić, M., Duraković, K., Vukić, V., Ranogajec, M.: Uticaj transglutaminaze na osobine i strukturu probiotrkog jogurta, Zbornik radova, 2010, Vol. 17, pp. 787-792, 88. Savetovanje o biotehnologiji, Čačak: Agronomski fakultet, 26-27 Mart, 2010, pp. 787-792 Prodanović R., Bošković J., Carić M.: Mleko i mlečni proizvodi kao funkcionalna hrana, 5. Kongres "ISHRANA BUDUĆNOSTI" - "FOOD FUTURE", Novi Sad: Društvo za populacionu politiku "Breg" , 26-27 Septembar, 2015, pp. 97-101, ISBN 978-86-915909-3-2, UDK: 313.2(082)	5	4.00
M64	Saopštenje sa skupa nacionalnog značaja štampano u izvodu Saopštenje sa skupa nacionalnog značaja štampano u izvodu Carić M., Gavarić D., Markov S.: Ispitivanje mogućnosti proizvodnje jogurta iz rekonstituisanog mleka u prahu, 23. Seminar za mljekarsku industriju, Zagreb, 5-8 Februar, 1985 Carić M., Milanović S., Iličić (rođ. Panić) M.: Dijetalni mlečni proizvodi: nutritivni aspekt i tehnologija, 10. Jugoslovenski kongres o ishrani, Beograd, 16-19 Oktobar, 2002, pp. 107-109 Carić M., Milanović S., Iličić (rođ. Panić) M., Mudrić K.: Tehnologija proizvodnje niskoenergetskog sladoleda, 1. Savremeni trendovi u mlekarstvu, Zlatibor, 7-11 Maj, 2003, pp. 134-135 Carić M., Milanović S., Iličić (rođ. Panić) M.: Proizvodnja dijetalnog kvarka uz primenu probiotika, 1. Simpozijum "Mleko i proizvodi od mleka", Zlatibor, 25-29 April, 2004, pp. 237-238 Milanović S., Carić M., Iličić (rođ. Panić) M., Pešić N., Korhec G., Prčić I.: Napitak od surutke: Tehnologija i kvalitet, 1. Simpozijum "Mleko i proizvodi od mleka", Zlatibor, 25-29 April, 2004, pp. 260-261 Milanović S., Carić M., Iličić (rođ. Panić) M., Tuco D.: Kvalitet aromatizovanog kvarka proizvedenog uz primenu probiotika, 2. Simpozijum "Mleko i proizvodi od mleka", Tara, 6-10 April, 2005, pp. 99-99 Carić M., Milanović S., Iličić (rođ. Panić) M., Kanurić (Duraković) K.: Uticaj transglutaminaze na kvalitet probiotskog jogurta, 4. Simpozijum "Mleko i proizvodi od mleka", Kladovo, 9-13 Maj, 2007, pp. 71-73 Milanović S., Carić M., Iličić (rođ. Panić) M.: Primena elektronske mikroskopije u determinaciji kvaliteta mlečnih proizvoda, 4. Simpozijum "Mleko i proizvodi od mleka", Kladovo, 9-13 Maj, 2007, pp. 3-5 ***Carić M.: Iličić, M., Carić, M., Milanović, S., Đurić, M.: Iskorišćenje komponenata mleka u kvarku proizvedenom uz primenu probiotika, XLV Savetovanje srpskog hemijskog društva, Kratki izvodi radova, Novi Sad, 25-26 januar, 2007,100- Nije povezan skup**greska** ***Carić M.: Milanović, S., Carić, M., Iličić, M. : Primena elektronske mikroskopije u determinaciji kvaliteta mlečnih proizvoda, Zbornik radova, IV Simpozijum: Mleko i proizvodi od mleka, 9-13. maj, Kladovo- Nije povezan skup**greska** ***Carić M., Milanović S., Iličić M., Duraković K.: Uticaj transglutaminaze na kvalitet probiotskog jogurta, Zbornik radova, IV Simpozijum: Mleko i proizvodi od mleka, 9-13. maj, Kladovo- Nije povezan skup**greska** ***Carić M.: Iličić, M., Milanović, S., Carić, M.: Proteinske frakcije kvarka proizvedenog uz primenu probiotika, Zbornik radova, IV Simpozijum: Mleko i proizvodi od mleka, 9-13. maj, Kladovo- Nije povezan skup**greska** ***Carić M., Milanović S., Đurić M., Iličić M., Duraković K., Ćurković M.: Effect of Transglutaminase Activation on Probiotic Yoghurt Quality, Book of Abstracts, AgroTECH 2007, II Savjetovanje o proizvodnji i preradi hrane, Gradačac 30. avgust, 5, 2007- Nije povezan skup**greska** ***Carić M.: Milanović, S., Carić, M., Iličić, M., Đurić, M., Duraković, K., Vujaković, Đ.: Physico-chemical Properties of Probiotic Fresh Cheese, Book of Abstracts, AgroTECH 2007, II Savjetovanje o proizvodnji i preradi hrane, Gradačac 30. avgust, 6, 2007.- Nije povezan skup**greska** ***Carić M.: Milanović, S., Carić, M., Iličić, M., Duraković, K., Fimić, V.: Poboljšanje kvaliteta probiotskog jogurta primenom transglutaminaze, XLVI Savetovanje Srpskog hemijskog društva, Beograd, 21. februar 2008., Knjiga radova, 110- Nije povezan skup**greska** ***Carić M.: Milanović, S., Carić, M., Đurić, M., Iličić, M., Duraković, K.: Savremena istraživanja mogućnosti poboljšanja funkcionalnih karakteristika jogurta, V Simpozijum - Mleko i proizvodi od mleka, Tara, 04-08. jun, 2008, Zbornik radova, 3-4, 2008.- Nije povezan skup**greska** ***Carić M.: Milanović, S., Carić, M., Đurić, M., Tekić, M., Iličić, M., Duraković, K.: Uticaj transglutaminaze na teksturalne karakteristike probiotičkog jogurta, III Savjetovanje o proizvodnji i preradi hrane, Tuzla, avgust 2008, Knjiga sažetaka, 13–14, 2008.- Nije povezan skup**greska** ***Carić M.: Milanović, S., Carić, M., Iličić, M., Duraković, K.: Nutritivne karakteristike funkcionalnog fermentisanog mlečnog napitka dobijenog uz primenu kombuhe, 11. Kongres o ishrani sa međunarodnim učešćem, Beograd, 15-18. oktobar, 2008. Izvodi radova, 264-266, 2008.- Nije povezan skup**greska** ***Carić M., Milanović S., Iličić M., Duraković K.: Improvement of yoghurt functional characteristics by transglutaminase application, The 38th Croatian Dairy Experts Symposium with International Participation, November 23-26, Lovran, Book of Abstracts, 106-107, 2008.- Nije povezan skup**greska** Iličić (rođ. Panić) M., Milanović S., Carić M.: Utjecaj sadržaja mliječne masti i različitih starer kultura na nutritivne karakteristike svježeg sira., 40. Croatian Dairy Experts Symposim with international participation, Lovran, 21-24 Oktobar, 2012, pp. 44-45	20	7.30
M71	Odbranjena doktorska disertacija Odbranjena doktorska disertacija Carić M.: Uticaj različitih faktora na fizičko-hemijske i tehnološke osobine kazeina u model sistemima, Novi Sad, Tehnološki fakultet Novi Sad, 1974	1	6.00
M72	Odbranjen magistarski rad Odbranjen magistarski rad Carić M.: Istraživanje kazeina ovčijeg mleka u toku laktacije, Novi Sad, Tehnološki fakultet Novi Sad, 1970	1	3.00
M81	Novi proizvod ili tehnologija uvedeni u proizvodnju - međunarodni nivo Novi proizvod ili tehnologija uvedeni u proizvodnju - međunarodni nivo Carić M.: Kvark sa probioticima, Rezultat rada na projektu BTN 371002B. "Tehnologija kvarka uz primenu probiotika", Nacionalni program biotehnologija i agroindustrija, Ministarstvo nauke i zaštite životne sredine Republike Srbije (2005-2008). Verifikovan odlukom Matičnog odbora za biotehnologiju i agroindustriju. Korisnik: "Novosadska mlekara", Novi Sad i Mlekoprodukt AD, Zrenjanin, 2008 Carić M.: Kombuha jogurt, Rezultat rada na projektu TR 20008. "Funkcionalni fermentisani mlečni napitak-nova tehnologija", Program istraživanja u oblasti Tehnološkog razvoja, Ministarstvo za nauku i tehnološki razvoj Republike Srbije (2008-2010). Verifikovan odlukom Matičnog odbora za biotehnologiju i agroindustriju. Korisnik: Mlekoprodukt AD, Zrenjanin, 2010	2	18.00
M83	Novo laboratorijsko postrojenje, novo eksperimentalno postrojenje, novi tehnološki postupak Novo laboratorijsko postrojenje, novo eksperimentalno postrojenje, novi tehnološki postupak Milanović S., Carić M., Đurić M., Tekić M., Iličić (rođ. Panić) M.: Funkcionalni napitak od surutke, 2005	1	4.00
M92	Registrovan patent, soj, sorta ili rasa, arhitektonsko, građevinsko ili urbanističko autorsko delo Registrovan patent, soj, sorta ili rasa, arhitektonsko, građevinsko ili urbanističko autorsko delo Vukić V., Milanović S., Iličić (rođ. Panić) M., Vukić (rođ. Hrnjez) D., Kanurić (Duraković) K., Carić M.: Sveži sir fermentisan kombuhom, Beograd, Zavod za intelektualnu svojinu Republike Srbije, 2021, str. 14-15, ISBN ISSN 2217-9143	1	12.00